國內(nèi)益生菌（包括后生元）產(chǎn)業(yè)起步較晚，進(jìn)入2000年后，人們的健康意識以及對益生菌的了解逐步提高，相關(guān)的基礎(chǔ)研究和產(chǎn)業(yè)化升級隨之提速。從成立至今，『新營養(yǎng)』一直關(guān)注益生菌（包括后生元）行業(yè)發(fā)展，并針對【中國正在重新繪制益生菌產(chǎn)業(yè)版圖】這一主題，邀請諾維信OneHealth中國區(qū)總經(jīng)理程錫安進(jìn)行了一場采訪對話。

在過去幾年，益生菌行業(yè)展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的增長態(tài)勢，平均保持15%的年增長率。僅我國國內(nèi)市場就有超過2000個零售品牌，也反映出行業(yè)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢；在原料端，國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)及領(lǐng)先企業(yè)持續(xù)不斷的加大研發(fā)投入，創(chuàng)新功能菌株不斷上市，為行業(yè)的發(fā)展提供了源動力；在需求端，隨著消費者健康意識的提升、年輕消費者對創(chuàng)新產(chǎn)品的偏愛、中國消費者對益生菌產(chǎn)品認(rèn)知度較高以及新冠疫情對益生菌品類的促進(jìn)作用，確保了行業(yè)需求的持續(xù)增長。

從應(yīng)用場景來說，隨著科研能力的不斷提高，益生菌的功能領(lǐng)域從原來的腸道健康，逐漸向更加多元的領(lǐng)域擴(kuò)張，如通過腦腸軸實現(xiàn)情緒健康，幫助緩解壓力、促進(jìn)睡眠；通過新陳代謝幫助實現(xiàn)慢病調(diào)節(jié)，以及提高上呼吸道抗病毒能力、緩解抗生素導(dǎo)致的菌群失調(diào)問題、口腔菌群平衡和口氣清新產(chǎn)品等等，益生菌的健康益處越來越多地被探索及發(fā)掘出來，使相關(guān)產(chǎn)品有更多的發(fā)展方向；從產(chǎn)品開發(fā)角度來說，隨著消費者對益生菌認(rèn)知度的提高，除了傳統(tǒng)應(yīng)用在酸奶中，市場上益生菌膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品形式越來越多樣化，也有更多的企業(yè)和品牌開始做休閑食品，比如用到固體飲料中、軟糖中、巧克力中等等，越來越多的含有益生菌成分的產(chǎn)品融入到日常生活中。

OneHealth認(rèn)識到益生菌行業(yè)有著無限的潛力，因此團(tuán)隊一方面積極進(jìn)行菌株篩選及研發(fā)工作，不斷擴(kuò)充產(chǎn)品線；另一方面加強(qiáng)與知名科研機(jī)構(gòu)及院校的合作，更有效的實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)化，在益生菌領(lǐng)域建立長久、高效的合作機(jī)制，通過探索菌株的商業(yè)化轉(zhuǎn)化路徑，致力于將更多的好菌株從實驗室?guī)У较M者中。同時我們還與國內(nèi)多家三甲醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作開展臨床試驗研究工作，為我們益生菌產(chǎn)品的研究和開發(fā)工作提供更為堅實的科學(xué)支持，目前我們已經(jīng)在全球成立了超過600人的專業(yè)團(tuán)隊，能夠提供菌株研發(fā)、配方設(shè)計、生產(chǎn)加工及零售品牌推廣全價值鏈服務(wù)。

1.細(xì)化應(yīng)用方向的益生菌產(chǎn)品

諾維信益生菌團(tuán)隊的戰(zhàn)略方向就是要做細(xì)化應(yīng)用方向的益生菌產(chǎn)品。

目前我們益生菌業(yè)務(wù)主要關(guān)注五個方向：傳統(tǒng)的胃腸道健康及創(chuàng)新的其他健康領(lǐng)域，包括免疫健康、新陳代謝及心血管健康、情緒健康、口腔及皮膚健康。腸道健康作為益生菌產(chǎn)品的基礎(chǔ)功能，市場上可選的產(chǎn)品非常多，但我們更關(guān)注的是有特殊領(lǐng)域的健康益處產(chǎn)品，比如通過腦腸軸作用，激活迷走神經(jīng)、調(diào)節(jié)皮質(zhì)醇分泌量，從而調(diào)節(jié)壓力應(yīng)對能力及改善睡眠；再比如，防止重金屬鉛的吸收，該菌株通過在腸壁的積聚，能夠特異性的吸附鉛離子，從而防止進(jìn)入血液并沉積在體內(nèi)。我們相信在這些細(xì)化應(yīng)用方向的健康領(lǐng)域有著廣闊的市場潛力，這也是我們業(yè)務(wù)發(fā)展的重要方向。

胃部健康也是我們關(guān)注的重點領(lǐng)域，我們的明星專利菌株P(guān)ylopass®已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)有很高的知名度，該菌株可以通過表面的蛋白結(jié)構(gòu)，特異性的在胃部實現(xiàn)對幽門螺桿菌的結(jié)合，并形成共聚物，通過腸道排出體外。這個菌株也是以自然的物理方式幫助降低了胃部的幽門螺桿菌數(shù)量。我國是幽門螺桿菌感染率較高的國家，隨著消費者健康意識的提高，我們認(rèn)為這個產(chǎn)品有著廣闊的前景，也將被越來越多的消費者所熟知。

除此以外，我們也將繼續(xù)關(guān)注其他細(xì)分的功能領(lǐng)域，如口腔健康、呼吸道抗病毒、新陳代謝調(diào)節(jié)等方向，隨著消費者對益生菌了解的不斷加深、行業(yè)成熟度不斷提高，越來越多的細(xì)分市場和需求將產(chǎn)生，而我們的目標(biāo)是有效發(fā)現(xiàn)并滿足細(xì)分市場的需求，更好的實現(xiàn)價值創(chuàng)造，并真正解決消費者的需求。

2.開展本地化、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐R床驗證

OneHealth是非常注重科研水平及數(shù)據(jù)支持的，因此所有產(chǎn)品上市均需經(jīng)過嚴(yán)格的臨床試驗。比如針對幽門螺桿菌的Pylopass®，已經(jīng)在德國、俄羅斯、愛爾蘭、羅馬尼亞等國開展了10+次臨床試驗，共計951人參與，充分驗證了該菌株的安全性和功效性，試驗證明：受試者的幽門螺桿菌數(shù)值均降低，受試者的癥狀均得到改善。

2019年，我們還啟動了與廣州的三甲醫(yī)院合作，開展200人的黃金標(biāo)準(zhǔn)臨床試驗，以進(jìn)一步驗證該菌株對中國受試者的有效性。2020年底，該試驗已經(jīng)順利完成，且數(shù)據(jù)顯示通過進(jìn)行臨床上針對幽門螺旋桿菌的常規(guī)三聯(lián)療法并同時使用添加了Pylopass®的產(chǎn)品組，產(chǎn)品組一次性根治率顯著提高，更好的證明了該菌株的有效性。

我們與北京兒童醫(yī)院合作開展的另外一個臨床試驗?zāi)壳耙惨颜絾?、相信未來會有更多的試驗在中國開展，以更好的滿足中國市場的需求。

3.注重零售端戰(zhàn)略合作，拓展終端市場

諾維信于2020年分別收購了愛爾蘭益生菌公司PrecisionBiotics及美國益生菌公司Microbiome Labs。這兩家公司的共同特點，就是都有成熟的益生菌終端產(chǎn)品在市場上銷售，且產(chǎn)品口碑非常好，在美國、愛爾蘭、英國、德國等國家，都受到了行業(yè)內(nèi)專家的高度認(rèn)可。通過這點可以了解到集團(tuán)公司對益生菌業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略發(fā)展方向，已經(jīng)不再局限于菌粉原料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，而更加關(guān)注于向終端產(chǎn)品市場拓展，希望能夠以更快的速度實現(xiàn)從研發(fā)到商業(yè)化產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。

益生菌行業(yè)具有巨大的市場潛力，但中國益生菌產(chǎn)品的研究起步較晚，從20世紀(jì)90年代才真正起步，目前市場仍處于擴(kuò)張發(fā)展階段，行業(yè)集中度相對較低，未來有很大整合提升空間。在“十一五”“十二五”及“十三五”期間，科技部等對益生菌產(chǎn)業(yè)的重視程度和建設(shè)力度也在不斷加大，并以研發(fā)具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株、推進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)化和市場化進(jìn)程、提升我國益生菌產(chǎn)品加工工藝和國際競爭力為目的，部署了多個重點項目。

同時，益生菌市場火爆的背后也離不開國人對腸道/消化健康的重視以及益生菌概念的普及。根據(jù)益普索調(diào)研，后疫情時代，“腸道健康”被認(rèn)為是免疫力的重要組成部分，而用來調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、維護(hù)腸道健康的益生菌是解決腸胃問題的常用手段。除了腸胃之外，益生菌的產(chǎn)品應(yīng)用已經(jīng)觸及消費者生活的方方面面，應(yīng)用場景也從專業(yè)賽道進(jìn)一步拓展到更加日常、碎片化的消費場景，如零食、護(hù)膚品、調(diào)味品、口腔護(hù)理產(chǎn)品。