11月29日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十八次年會(huì)盛大開(kāi)幕。主管部委領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)際行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、乳業(yè)科研專家以及優(yōu)秀企業(yè)代表共聚線上，為乳業(yè)在新時(shí)期的發(fā)展建言獻(xiàn)策。大會(huì)對(duì)本年度有重大貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行了表彰，中國(guó)飛鶴以杰出的實(shí)力包攬技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（一等）、高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)獎(jiǎng)以及乳業(yè)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)三項(xiàng)榮譽(yù)。

本次乳協(xié)年會(huì)由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主辦，中國(guó)飛鶴等行業(yè)龍頭企業(yè)支持舉辦。在“為了可持續(xù)的健康生活”的大主題下，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特食司司長(zhǎng)周石平，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳秋林，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，以及中國(guó)飛鶴副總裁盧光等，分別作為政府、行業(yè)、學(xué)術(shù)以及企業(yè)代表發(fā)表演講。

龍頭企業(yè)引領(lǐng)乳業(yè)高水平科研

賦能行業(yè)共護(hù)國(guó)民健康

二十大提出“把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置”，這為中國(guó)乳制品行業(yè)的發(fā)展指明了航向和使命。大健康時(shí)代，乳業(yè)應(yīng)以乳品研究為基點(diǎn)不斷提升科研水平，牢牢守護(hù)人民的營(yíng)養(yǎng)健康。針對(duì)我國(guó)乳制品發(fā)展的現(xiàn)狀，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳秋林表示，“我國(guó)乳制品產(chǎn)品能夠較好地滿足人民生活需求，但仍存在著高端產(chǎn)品供給不足等問(wèn)題，要組織全行業(yè)技術(shù)攻關(guān)，加強(qiáng)核心技術(shù)的基礎(chǔ)建設(shè)，升級(jí)創(chuàng)新產(chǎn)品”。

行業(yè)科研水平的提升離不開(kāi)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)與帶動(dòng)。在中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇中，中國(guó)飛鶴副總裁盧光分享了飛鶴的科研成果以及高質(zhì)量發(fā)展思路，以促進(jìn)行業(yè)的共同進(jìn)步。“研發(fā)創(chuàng)新是飛鶴持續(xù)發(fā)展、贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵，也是未來(lái)支撐飛鶴走向百年、走向更長(zhǎng)時(shí)間的核心動(dòng)力”，盧光表示，“對(duì)于科研，飛鶴以結(jié)果為導(dǎo)向，堅(jiān)持做長(zhǎng)期、戰(zhàn)略性規(guī)劃，全力端好中國(guó)寶寶的奶瓶子”。

據(jù)了解，飛鶴一直致力于研制出更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉，是最早啟動(dòng)中國(guó)母乳研究的企業(yè)之一，其研究的前沿性和成果數(shù)量居國(guó)內(nèi)第一、世界前列。在產(chǎn)學(xué)研一體化模式下，飛鶴與北大醫(yī)學(xué)部、哈佛醫(yī)學(xué)院等科研院所成立創(chuàng)新聯(lián)合體，并將多項(xiàng)研究成果順利轉(zhuǎn)化。據(jù)了解，飛鶴新發(fā)布的新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品星飛帆中，DHA與ARA依照中國(guó)母乳中的比例設(shè)定為1:1.7；此外，其產(chǎn)品中的新一代專利OPO，SN-2棕櫚酸的含量達(dá)到67%，更接近中國(guó)母源“黃金標(biāo)準(zhǔn)”。配方更精準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)更科學(xué)，飛鶴以一己之力掀起了高端嬰配粉新國(guó)標(biāo)國(guó)貨風(fēng)潮。

中國(guó)飛鶴在嬰配粉專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行極致探索的同時(shí)，還從人類健康本質(zhì)出發(fā)，進(jìn)軍全生命周期營(yíng)養(yǎng)研究，并布局相關(guān)產(chǎn)品。據(jù)悉，飛鶴于2018年成立了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-飛鶴體質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與健康研究基金，首度啟動(dòng)支持與中國(guó)人體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)研究，截至目前，已深度聚焦嬰幼兒生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)研究、中外人群體質(zhì)健康研究、中老年膳食營(yíng)養(yǎng)研究等5大方向。飛鶴推出的針對(duì)3~6歲兒童的茁然系列和專注成人的高端產(chǎn)品愛(ài)本均躋身同品類暢銷行列。

從嬰兒、兒童到成年人，飛鶴在國(guó)民健康營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域取得的斐然成果，不僅為居民提升健康水平創(chuàng)造了更優(yōu)質(zhì)的選擇，也為行業(yè)樹(shù)立了值得借鑒的優(yōu)秀科研范本。據(jù)了解，飛鶴將在開(kāi)幕式之后的專業(yè)技術(shù)論壇中分享骨橋蛋白的分離與提取——這是一種蘊(yùn)藏在牛乳中的珍稀活性蛋白，對(duì)提升自護(hù)力有關(guān)鍵作用，目前已高倍添加在飛鶴星飛帆卓耀中。

踐行高質(zhì)量發(fā)展

共建世界乳制品“智”造強(qiáng)國(guó)

當(dāng)前，高質(zhì)量發(fā)展已成新的時(shí)代主題，也是產(chǎn)業(yè)躍升的內(nèi)在要求。與會(huì)專家一致認(rèn)同，要全方位推進(jìn)乳品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，就要加快乳業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，促進(jìn)數(shù)字技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，提高全行業(yè)裝備設(shè)施的自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化水平。

作為最早啟動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的企業(yè)之一，飛鶴在此領(lǐng)域頗有心得，也是行業(yè)公認(rèn)的數(shù)字化排頭兵。據(jù)了解，飛鶴在2018年確立了3+2+2的戰(zhàn)略，目前已進(jìn)入了全局?jǐn)?shù)字化的新時(shí)期，將數(shù)字化已經(jīng)融入生產(chǎn)的全流程，從奶源、加工到終端銷售，在奶粉的質(zhì)量和新鮮度上精益求精。在前端，通過(guò)數(shù)字化養(yǎng)牛，飛鶴牧場(chǎng)所產(chǎn)的鮮奶水平超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。加工環(huán)節(jié)，飛鶴的智能工廠不僅對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理，也讓質(zhì)量控制更為精準(zhǔn)。據(jù)央視《智造中國(guó)》報(bào)道，飛鶴克東工廠的智能系統(tǒng)能夠?qū)υ?、溫度和質(zhì)量進(jìn)行自動(dòng)化的細(xì)致把控，實(shí)現(xiàn)“制藥級(jí)”生產(chǎn)。為了讓消費(fèi)者享受到盡可能新鮮的奶粉，飛鶴打造了智慧供應(yīng)鏈，通過(guò)追溯系統(tǒng)及時(shí)捕捉、準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)小批量、高速度的柔性生產(chǎn)。

成功的數(shù)字化轉(zhuǎn)型讓飛鶴在今年的D20峰會(huì)中入選了《中國(guó)奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例集》，贏得行業(yè)權(quán)威的一致認(rèn)可。而此次飛鶴又一次在行業(yè)盛典中取得奪目成績(jī)，一舉榮獲三項(xiàng)大獎(jiǎng)，背后不僅是其引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字化的榜樣作用，還有多次突破技術(shù)封鎖、填補(bǔ)中國(guó)乳業(yè)技術(shù)空白的領(lǐng)軍實(shí)力。關(guān)鍵原輔料依賴進(jìn)口一直是扼制我國(guó)奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大問(wèn)題。為了端好中國(guó)孩子的“飯碗”，飛鶴堅(jiān)持探索關(guān)鍵核心原輔料的國(guó)產(chǎn)化，在這一領(lǐng)域相繼參與了9項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目，且碩果頻出。2012年，飛鶴黑龍江齊齊哈爾甘南工廠率先建設(shè)脫鹽乳清生產(chǎn)線，成為此后近10年國(guó)內(nèi)唯一一條正常運(yùn)轉(zhuǎn)的脫鹽乳清生產(chǎn)線。今年五月，飛鶴打造的中國(guó)乳制品行業(yè)第一條乳鐵蛋白生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。飛鶴不斷突破了外國(guó)的技術(shù)封鎖，為中國(guó)奶粉積累了多項(xiàng)深加工技術(shù)，讓國(guó)產(chǎn)奶粉不僅質(zhì)量更高、底氣也更硬。

值得一提的是，在奶粉行業(yè)一路領(lǐng)先的飛鶴，依托扎實(shí)的科研基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，參與制定了多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括《數(shù)字化轉(zhuǎn)型 價(jià)值效益參考模型》等4項(xiàng)兩化融合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“知行合一”助力乳業(yè)智造強(qiáng)國(guó)的建設(shè)。

人民健康是民族昌盛和國(guó)家強(qiáng)盛的重要標(biāo)志，高質(zhì)量發(fā)展的乳業(yè)是民族強(qiáng)壯的重要保障。以科技創(chuàng)新為根本動(dòng)力，以高質(zhì)量發(fā)展為根本方向，飛鶴將持續(xù)為乳業(yè)的全面振興添磚加瓦，創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)、護(hù)航人民的健康生活。