2月22-24日，首屆博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會（FHE）在博鰲亞洲論壇國際會議中心隆重召開。作為全球首個聚焦”食品有益健康“科學(xué)證據(jù)的高端對話平臺，大會搭建了涵蓋4大版塊共計12場專題會議以及5場創(chuàng)新技術(shù)分論壇, 旨在凝聚健康科技力量，促進(jìn)全球健康食品一體化發(fā)展。博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會主席陳君石院士在致辭中指明，本次大會的交流和展示內(nèi)容更加強(qiáng)調(diào)科學(xué)證據(jù)，所涉及的觀點(diǎn)和內(nèi)容均有利于人體健康。

作為中國健康食品龍頭及中國乳業(yè)的代表，伊利出席了此次大會的HMO（母乳低聚糖）專題會議，分享了《中國母乳低聚糖及母乳源益生菌研究進(jìn)展》專題報告。伊利集團(tuán)科學(xué)研究總監(jiān)司徒文佑博士在報告中表示，伊利愿全面助力中國母嬰營養(yǎng)健康升級。

▲伊利攜前沿母乳研究成果出席首屆博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會

深研HMO 貢獻(xiàn)母乳研究中國力量

HMO和母源益生菌是母乳中重要的活性物質(zhì)，是近年來母乳研究的熱點(diǎn)前沿領(lǐng)域。司徒文佑博士在報告中分享了來自伊利的4項(xiàng)HMO科研成果，闡明了中國母乳HMO的組成特點(diǎn)、生物活性及其與嬰兒健康的長期綜合效應(yīng)。

伊利一直致力于探究中國母乳的組成特點(diǎn)，聯(lián)合荷蘭瓦赫寧根大學(xué)，率先對中國母乳與荷蘭母乳中HMO的組成及變化規(guī)律進(jìn)行聚類分析，探明了中荷母乳HMO特征組分的差異，為中國嬰幼兒食品的研發(fā)升級奠定基礎(chǔ)。同時，應(yīng)用體外研究模型，雙方也深入探究了HMO與腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)物SCFA（短鏈脂肪酸）之間的關(guān)聯(lián)，以及在改善嬰兒腸道微環(huán)境方面的作用。研究還發(fā)現(xiàn)，HMO與益生菌復(fù)配后，在抗粘附和改善腸道屏障方面有協(xié)同作用，且在一定程度上可調(diào)節(jié)免疫因子釋放，進(jìn)一步闡明了HMO與益生菌的協(xié)同功效。

目前，《改善腸道微環(huán)境健康的母乳低聚糖及其應(yīng)用》、《提高胃腸道免疫能力的乳雙歧桿菌與益生元組合物及應(yīng)用》兩項(xiàng)成果均已獲得國家專利局的授權(quán)批件，將科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，持續(xù)推動HMO及其與益生菌的組合物在嬰配粉中的應(yīng)用。目前，伊利聯(lián)合清華大學(xué)，正在嘗試通過母嬰隊列研究進(jìn)一步分析母乳HMO與嬰幼兒腸道菌群的關(guān)聯(lián)，探索不同HMO對嬰幼兒菌群的各異影響，不斷發(fā)布前沿成果。

大會上，伊利作為中國母乳研究的代表企業(yè)，與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會及廣大行業(yè)伙伴一起啟動了《HMO與嬰幼兒健康專家共識》，多方力量共同攜手，必將為闡明中國母乳特征成分變化規(guī)律及中國未來嬰兒食品的研發(fā)與升級貢獻(xiàn)力量。

科研賦能 領(lǐng)航中國母乳研究前沿

母乳研究關(guān)系著億萬中國寶寶的健康，也是提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉核心競爭力的重要環(huán)節(jié)，需要極致前瞻的眼界和持之以恒的投入。

伊利是最早進(jìn)入母乳和生命早期營養(yǎng)研究領(lǐng)域的中國乳企。自2003年以來，在不間斷的母乳研究基礎(chǔ)上，伊利已匯聚全球資源，建立起了中國乳企首個“母乳研究數(shù)據(jù)庫”，積累了千萬母乳成分研究數(shù)據(jù)?；谥袊溉檠芯砍晒晾痤I(lǐng)冠已打造了包括“α+β專利蛋白組合”、“專利核苷酸組合”在內(nèi)的5大核心專利、海外14項(xiàng)專利授權(quán)，成就“中國專利配方”，成功應(yīng)用于金領(lǐng)冠產(chǎn)品中。近期，金領(lǐng)冠還突破性添加“超級三代OPO”，含量更高、配比更科學(xué)， “六維易吸收體系” 全面升級，以專利成果有效促進(jìn)寶寶營養(yǎng)吸收。

在很多國內(nèi)乳企還停留在營養(yǎng)成分“單打獨(dú)斗”拼含量的階段，伊利已率先進(jìn)入了對中國母乳營養(yǎng)素協(xié)同作用進(jìn)行研究和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)素之間以功能為導(dǎo)向的協(xié)同增效作用的新時代。在金領(lǐng)冠珍護(hù)六維易吸收配方的基礎(chǔ)上，伊利持續(xù)對研究成果進(jìn)行應(yīng)用轉(zhuǎn)化，于2022年推出了首款同時含有OPN（骨橋蛋白）和乳鐵蛋白的活性雙蛋白配方奶粉，聚焦?fàn)I養(yǎng)素活性保留和腸道免疫力的協(xié)同增效，持續(xù)為母乳研究的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合拓展新邊界。

近日，伴隨被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉新國標(biāo)正式實(shí)施，嬰配粉行業(yè)的準(zhǔn)入門檻進(jìn)一步提高。依托伊利母乳研究21年的創(chuàng)新實(shí)力和科研成果，截至目前，金領(lǐng)冠旗下全系列產(chǎn)品均已在新國標(biāo)法規(guī)實(shí)施前全面通過新配方注冊。

中國母乳研究，任重道遠(yuǎn)。為助推母嬰營養(yǎng)全面升級，2023年，伊利還承擔(dān)了“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃課題“多場景特醫(yī)食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化”，基于中國母乳研究領(lǐng)先成果，開展母嬰特醫(yī)食品研究。未來，伊利將繼續(xù)領(lǐng)航中國母乳研究，堅持科研賦能，為嬰幼兒的健康成長提供更加專業(yè)、卓越的營養(yǎng)支持方案，同時，發(fā)揮全球領(lǐng)先的創(chuàng)新研發(fā)資源優(yōu)勢，聚焦全球最優(yōu)資源貢獻(xiàn)消費(fèi)者健康，實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。