維生素C在水溶液中呈酸性，又稱抗壞血酸。維生素C可以抗氧化、抗癌癥腫瘤、延緩細胞衰老和死亡等多種用途，在醫(yī)學、食品等領域有廣泛的應用，被稱為“美容維生素”。它也是人體必需的營養(yǎng)物質，作為體內高效的還原劑在人體許多生化反應中起著重要的作用，對寶寶的健康發(fā)育也起到很大的作用，它可以使細胞的呼吸更活潑，還能使鈣質沉淀，通過把食物中蛋白質的胱氨酸還原為半胱氨酸，來促進體內抗體的生成，從而改善體內的免疫環(huán)境，增強免疫力，提高對病菌的抵抗力。盡管人體所需的維C很少，但是由于人體并不能靠自身合成維生素C，只能靠外物補充。一般寶寶對維生素C的需求量為：未滿1歲時1天需要約40mg，1-5歲時1天需要約60mg。

在日常生活中維生素C廣泛存在于各種新鮮蔬菜水果當中。富含維生素C的蔬菜有菠菜、白菜、空心菜、蘿卜、辣椒等常見蔬菜，富含維生素C的水果有橙子、檸檬、草莓、葡萄、柑橘等常見水果。

維生素C很容易溶于水且不耐熱，所以煮過的蔬菜，維生素C含量大約會被破壞50%～60%，要保持蔬菜中的維生素需要高溫且短時間的烹調；如果想將蔬果用果汁機打碎，那么其中的維生素C會在1分鐘內全部被破壞，所以喝果汁要趁新鮮，不要存放太久。

通過蔬果補充足量的VC需要注意烹飪和食用方式，不一定適合年齡較小的兒童，而且孩子飯量小，易挑食，所需的VC很可能攝入不足，那就需要給孩子適當補充VC，而既能補充VC又能讓孩子喜歡的當屬VC糖了。

市面上VC糖品牌很多，大家選擇VC糖一定要選品質高的。瑞士原裝進口的BeBi 維C軟糖由瑞士百年藥企出品，專業(yè)升級配方，不含防腐劑、不含人工色素、不含麩質，更適合中國寶寶體質。它融合了黑加侖、接骨木、櫻桃、藍莓、黑莓五種植物果實萃取的精華，輔以青蘋果的清爽酸甜口感、紅色小熊的童趣造型，吃起來軟硬適中，Q彈不黏牙。每天只需兩顆，就可以輕松補充人體所需VC。

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