近日，隨著一盒盒牛奶井然走下生產(chǎn)線，一座現(xiàn)代化乳制品加工廠——認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地，在經(jīng)過多輪嚴(yán)格的調(diào)試試產(chǎn)后正式建成投產(chǎn)。這家新銳乳企在打造優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈、加強智造能力的實踐之路上，又邁出堅實一步。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地

據(jù)了解，這座嶄新的“牛奶工廠”占地112畝，總投資6.3億元，一期生產(chǎn)線4條，日處理鮮奶能力達420噸，未來達產(chǎn)后，可年產(chǎn)液態(tài)奶15萬噸，提供超過400個就業(yè)崗位，將成為認(rèn)養(yǎng)一頭牛產(chǎn)業(yè)版圖上的重要組成部分。

智造再升級，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，新工廠有何亮點？

在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路上，建設(shè)優(yōu)質(zhì)自有產(chǎn)能始終是關(guān)鍵一環(huán)。2020年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地在平邑縣建成投產(chǎn)，并于次年通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證，安全品質(zhì)管理水平與國際接軌。在2022年的第十三屆中國奶業(yè)大會上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛獲評“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)“。此次新工廠投產(chǎn)后，企業(yè)的自有產(chǎn)能將得到進一步提高。

在智能智造方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地應(yīng)用了各類數(shù)智化軟硬件。經(jīng)過預(yù)處理的牛奶，在全封閉的管道中流動；流水線上的各個環(huán)節(jié)，都實現(xiàn)了高度自動化；車間上方的中控室作為“工廠大腦”，操作人員可以在這里對完成對整個生產(chǎn)流程的密切監(jiān)控，并對一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接進行操作……數(shù)智化能力貫穿，幫助工廠實現(xiàn)效率品質(zhì)雙提升。

在品質(zhì)把控方面，高規(guī)格的中心化驗室也與新工廠同步建設(shè)?；炇遗鋫錃庀唷⒁合?、原子吸收、原子熒光及全自動乳成分分析儀、生乳細(xì)菌體細(xì)胞快速檢測一體機等全球先進設(shè)備，從原奶進廠到產(chǎn)品出廠，能夠自主完成121項檢驗項目，彰顯了把控品質(zhì)細(xì)節(jié)的決心。工廠還配套嚴(yán)格的產(chǎn)品溯源機制，確保產(chǎn)品100%可溯源，讓每一杯出廠的牛奶都安全放心。

“牧場+工廠”，認(rèn)養(yǎng)一頭牛全產(chǎn)業(yè)鏈布局顯現(xiàn)新圖景

奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，如何完成全產(chǎn)業(yè)布局，考驗著一家乳企的恒心。自2014年成立以來，年輕的認(rèn)養(yǎng)一頭牛便腳踏實地，從養(yǎng)牛出發(fā)、從上游起步，目前已經(jīng)在全國相繼布局7座現(xiàn)代化大型牧場和2座智造基地。

值得一提的是，這座位于河北故城的新工廠，毗鄰認(rèn)養(yǎng)一頭牛首座牧場康宏牧場。發(fā)展九年，從第一座牧場到新工廠，不變的是打造一杯好牛奶的初心。工廠建成投產(chǎn)后，“牧場+工廠”產(chǎn)業(yè)模式將成為現(xiàn)實，來自牧場的原奶能夠以更快的速度完成加工，減少了儲存和流轉(zhuǎn)時間，從原奶到產(chǎn)品的過程被大大縮短。

此外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地還配套建設(shè)了智能化大型立庫，極大提高倉庫儲存量和空間利用效率，實現(xiàn)倉儲全方位數(shù)智化、精細(xì)化管理。從牧場到工廠再到倉儲物流，認(rèn)養(yǎng)一頭牛全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局更趨完善。