日常生活中的一些常見行為習(xí)慣，有可能會造成鐵元素的加速流失，讓補(bǔ)鐵的作用大打折扣！

1、過量飲茶及咖啡

茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)會抑制鐵質(zhì)吸收，與含鐵食物或鐵劑同時使用，至少間隔2小時以上。

2、牛奶和鐵劑同時服用

牛奶中鈣、磷和鉀含量較多，使胃內(nèi)容物呈堿性，磷與鐵會結(jié)合成難溶解的物質(zhì)，不利于鐵的吸收利用，要和補(bǔ)鐵劑間隔開。

3、堿性食物

堿性環(huán)境不利于鐵的吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵的轉(zhuǎn)化，因此盡量少用堿性食物，如饅頭，蕎麥面等。

4、過多食用大蒜

大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌使血紅蛋白及紅細(xì)胞減少。

5、油脂高的食物

油脂食物過多會影響造血功能。

6、含草酸的蔬菜

草酸會干擾鐵的吸收，建議將草酸含量高的蔬菜在烹飪前焯水。如菠菜、莧菜等。

這幾類女性尤其注意補(bǔ)鐵

女性相較于男性更容易缺乏鐵元素，

一般女性存儲鐵含量為0.3-1.0克，男性為0.5-1.5克，儲鐵量更少。且因女性特殊的生理結(jié)構(gòu)，尤其是在經(jīng)期和孕產(chǎn)期，導(dǎo)致身體對鐵的消耗量更大。

生理期女性——

經(jīng)期的流血很容易引起鐵營養(yǎng)流失，可能導(dǎo)致沒精神、容易累、容易被激怒。

孕期及哺乳期女性——

胎兒會吸收媽媽體內(nèi)的鐵，鐵營養(yǎng)的消耗量就更大。

飲食不均衡的女性——

日常飲食中缺鐵，飲食不均衡，或是在節(jié)食減肥的人，容易造成鐵攝入量不足。

患有慢性病和消化系統(tǒng)疾病等——

患有疾病可能會存在營養(yǎng)的吸收問題，容易造成鐵吸收障礙。

補(bǔ)鐵的癥狀表現(xiàn)

如身體缺鐵，會發(fā)出信號警告，當(dāng)身體出現(xiàn)這些癥狀表現(xiàn)的時候，就要注意是不是缺鐵了：

? 疲勞乏力，感到筋疲力盡

? 呼吸不暢，體力活動時會感到氣喘吁吁，上氣不接下氣

? 皮膚異常蒼白

? 指甲變薄變脆，容易折斷，指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀

? 鍛煉時感到體力不支，運(yùn)動后更容易導(dǎo)致更長時間的肌肉酸痛

? 注意力難集中

? 經(jīng)常有頭疼、頭暈耳鳴、眼花、注意力不集中的情況

? 手腳經(jīng)常感到冰冷

? 經(jīng)期時間短，一般少于3天，量少、顏色淡

就算身體未發(fā)出任何缺鐵信號提醒，也不代表不需要補(bǔ)鐵。

鐵不僅是構(gòu)成人體重要組織器官的成分，還參與肌紅蛋白和血紅蛋白的合成，與體內(nèi)氧氣運(yùn)輸關(guān)系密切。

不及時補(bǔ)充會讓體內(nèi)的鐵過度消耗，從而對健康產(chǎn)生影響。

知道了鐵的重要性，還得了解補(bǔ)鐵的正確方式：

01

積極補(bǔ)鐵

補(bǔ)鐵可從食補(bǔ)和營養(yǎng)補(bǔ)充劑兩方面下手。

食物中的鐵元素存在兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。動物性食物中的血紅素鐵，比如紅肉、肝臟、動物血類等更易于吸收。

鐵劑分為無機(jī)鐵和有機(jī)鐵兩大類，有機(jī)鐵較無機(jī)鐵對胃腸道刺激小，不良反應(yīng)較少。

02

提高鐵的吸收率

補(bǔ)充維生素C可以增加鐵的吸收率。如果服用牛奶或鈣質(zhì)補(bǔ)充劑，需要分開服用，才能保證兩者更好的吸收效果。