5月底，陰山腳下的土默川平原上已經是一派生機勃勃，連片的紫花苜蓿田長勢茂盛，仿佛給廣袤大地披上了一層綠色的地毯，微風拂過，翻起陣陣綠浪，散發(fā)著清新的草香。位于土默特左旗兵州亥國家現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)內的3120畝紫花苜蓿迎來了頭茬收割期。

5月28日，伴隨著機器的轟鳴巨響，藍天白云下，一臺臺大型收割機械在綠色的苜蓿海洋中往來穿梭，轉瞬之間，“綠地毯”就變成了“條紋毯”，收割后的苜蓿經過無塵摟草和3天晾曬，水分含量下降到14%后，會打包成高品質干草發(fā)往周邊的奶牛牧場，成為“從一棵草到一杯奶”，奶業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展不可分割的一部分。

好草養(yǎng)好牛，好牛出好奶。草業(yè)是奶業(yè)的基礎，飼草品質決定著牛奶的品質和安全。而紫花苜蓿素有“牧草之王”的稱號，其蛋白質含量達20%以上，是非常適合奶牛的優(yōu)質牧草品種。近年來，為提高國產優(yōu)質苜蓿供給能力，助力“乳都”奶業(yè)高質量發(fā)展，呼和浩特市積極建設苜蓿產業(yè)化種植示范基地，增加優(yōu)質飼草種植面積，提升優(yōu)質飼草自給率，為奶業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展提供保障。

“我們種植的紫花苜蓿RFV指標在170-190之間，達到了國外優(yōu)級苜蓿的水平，完全能滿足國內大型牧場對高品質優(yōu)質苜蓿的需要，代表著我國苜蓿種植的最高水平。” 正時生態(tài)農業(yè)呼市分公司負責人張海龍如是說。

他告訴記者，為夯實“乳都”奶業(yè)振興的堅實后盾，正時生態(tài)農業(yè)在土默特左旗建設了四個優(yōu)質苜蓿種植示范基地，合計優(yōu)質苜蓿種植面積8500畝，其中就包括現(xiàn)在收割中的兵州亥農場。正時生態(tài)農業(yè)苜蓿種植示范基地和中國農科院畜牧研究所等多個科研院所建立了合作關系，選取國產優(yōu)質苜蓿種子，采用了最先進的種植管理技術，通過采用智能噴灌技術和互聯(lián)網遠程控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)隨時隨地用手機云智能種植管理，達到水肥自動一體化及節(jié)水功效，實現(xiàn)了全機械化操作，一年可收四茬優(yōu)質苜蓿，畝產苜蓿干草一噸半左右，品質都達到了一級以上。同時，作為優(yōu)質苜蓿示范基地，也帶動了周邊農牧民和企業(yè)2萬多畝的優(yōu)質苜蓿草種植。

正時生態(tài)農業(yè)兵州亥農場朱紅藝場長

記者在苜蓿收割現(xiàn)場看到，兩臺大型進口割草機，在苜蓿田間馳騁穿梭，不僅留茬精準，而且效率特別高，幾十畝的苜蓿地很快就能割完，而無塵摟草機也從過去撿拾收割后牧草塵土飛揚的作業(yè)環(huán)境中解放出來，摟出的草不含沙土，完美保證了苜蓿草晾曬后的品質。據收割現(xiàn)場正時生態(tài)農業(yè)兵州亥農場朱紅藝場長介紹，因為今年下雪較多，且溫度比往年高很多，光熱降水情況較好，所以苜蓿返青早于往年，頭茬苜蓿收割時間提前了半個月左右。同時，由于奶牛養(yǎng)殖形勢的變化，苜蓿干草比較受歡迎，所以目前收割的苜蓿草經過3天晾曬后打包成優(yōu)質干草送往牧場成為奶牛最愛吃的口糧，也有一部分收割后的苜蓿草經過4個小時短暫晾曬及現(xiàn)場粉碎后，裝運到打包場地被自動化打捆機用多層拉伸膜打包成高1.2米、寬1米、重八百公斤的圓柱形“草罐頭”儲存起來，經過厭氧發(fā)酵后會成為苜蓿青貯，不僅保留了完整的營養(yǎng)成分，而且奶牛適口性更佳，貯存時間可達2-3年。這樣的一個個“草罐頭”，將來也會成為奶牛最佳的營養(yǎng)餐。

“土默特左旗正時生態(tài)農業(yè)優(yōu)質苜蓿種植基地種植的紫花苜蓿全部為我國自己培育的優(yōu)良品種，相比于進口種子，對土壤、天氣等環(huán)境適應性好，越冬能力強、品質好、產量高；而且我們選用最好的機械，能保證把收割的苜蓿草切割整齊、粉碎均勻，達到易于奶牛消化的尺寸；目前基地的優(yōu)質牧草一級率達到了90%以上，將全部供應給周邊牧場，既降低了飼喂成本，又緩減了飼草不足的壓力。”正時生態(tài)農業(yè)呼市分公司負責人張海龍說。

據記者了解，位于土左旗國家現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)的優(yōu)質苜蓿種植基地，與附近的優(yōu)然牧業(yè)智慧牧場、伊利全球智慧工廠緊緊相連，形成了“從一粒種、一棵草到一杯奶”的完整草牧乳產業(yè)鏈格局。同時，現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)也圍繞紫花苜蓿，在高端養(yǎng)殖、飼料加工、生態(tài)旅游等方面同步發(fā)力，形成了種、養(yǎng)、加工及衍生產業(yè)同步發(fā)展的綠色產業(yè)鏈條。同時，也有效帶動了當地多種業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，不斷提升農民的收入水平。

土默特左旗農牧局副局長趙朝魯在接受記者采訪時表示，目前土默特左旗全旗飼草種植面積達53.7萬畝，較去年增加4.4萬畝，產量達到130.1萬噸，比去年增加9.23萬噸；其中：青貯種植面積48萬畝（增加3萬畝），產量125萬噸（增加8萬噸）；苜蓿等優(yōu)質飼草種植面積5.7萬畝（增加1.4萬畝），產量5.1萬噸（增加1.23萬噸）。青貯自給率穩(wěn)定在100%，優(yōu)質飼草自給率達到56.7%（提升12.7個百分點）。2025年，全旗飼草種植面積將繼續(xù)增加，達58萬畝，比2024年增加4.3萬畝，產量達到139.8萬噸，比2024年增加9.7萬噸；其中：青貯種植面積51.5萬畝（增加3.5萬畝），產量134萬噸（增加9萬噸）；苜蓿等優(yōu)質飼草種植面積6.5萬畝（增加0.8萬畝），產量5.8萬噸（增加0.7萬噸）。2025年青貯自給率將穩(wěn)定在100%，優(yōu)質飼草自給率將達到58%（提升1.3個百分點）。