羊肉肉味鮮美而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然有不少人嫌它有股“騷味”，但是也阻擋不了其他人對(duì)羊肉的喜愛。怎樣煮羊肉才能把羊肉的鮮味充分發(fā)揮出來而又適合孕婦食用呢？下面小編整理了孕婦吃羊肉的做法。

一、羊肉山藥湯

適合整個(gè)孕期食用，特別適合體力不支的媽媽。

原料：山藥200克、羊肉300克、鹽1/4小匙。

做法：

1、羊肉洗凈，放入滾水中汆燙，去除血水，撈出。山藥去皮，切3厘米大塊。

2、鍋中倒入5-6杯水，放入燙好的羊肉，中火煮約40分鐘，加入山藥，再以中火續(xù)煮10-20分鐘至山藥熟，加入鹽調(diào)勻即可。

二、仲景羊肉湯

做法：

1、將羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯一下；

2、將焯好的羊肉切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條

3、在砂鍋中放入適量清水，把切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)；

4、旺火燒沸后撇去浮沫，如蔥、料酒，改用文火煮一小時(shí)，羊肉熟透，加胡椒面、鹽即成。

羊羹美在肉嫩湯鮮，隆冬時(shí)節(jié)配合當(dāng)歸、生姜的一碗羊肉好湯，能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒，更能調(diào)動(dòng)孕媽咪進(jìn)餐的興趣。

三、蘿卜燉羊肉

做法：

1、羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊;蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊;香菜洗凈，切斷。

2、肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。

特點(diǎn)：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。