哺乳期食譜
時間:2018-06-26 11:16 編輯: 母嬰用品招商
1、蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8片,香菜些許,高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
制作:將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎,加入調(diào)味料拌勻。把做成的餡料分成8份,包進餛飩皮中,再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開,放入煮熟的餛飩,再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。
營養(yǎng)小秘訣:蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,既可促進泌乳,還能提高乳汁的質(zhì)量。
2、烏雞白鳳湯
原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒,蔥段,姜片,鹽,味精適量。
制作:先將雞洗凈,切成小塊,在鍋里加清水、姜片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽,調(diào)味后沸煮3分鐘即成。
營養(yǎng)小秘訣:烏雞具有較強的滋補肝腎的作用,經(jīng)常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補益的作用。
3、鮮鯉魚粥
原料:鮮鯉魚500克,小米100克。
制作:將魚去鱗、除內(nèi)臟,切成小塊,與小米一起用慢火煮粥,煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽,適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯,放入少許佐餐醬油,吃肉喝湯,催乳效果也不錯。
營養(yǎng)小秘訣:鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質(zhì),還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
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