產(chǎn)后第一周，是產(chǎn)婦身體最虛弱的時候，而且也是最需要調(diào)理的時候，所以產(chǎn)后第一周食譜非常重要。如果這時強行食下重膩的“大補湯水”只會讓胃口更加減退。產(chǎn)后第一周食譜應以利水消腫，使惡露排凈；平補氣血，預防產(chǎn)后虛脫；調(diào)整腸胃為原則，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養(yǎng)均衡。本階段的重點是補充營養(yǎng)、開胃，胃口好，才會食之有味，吸收也好。

第一周（代謝排毒周）：

餐點功能：清除廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物。

1、生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份，每日300cc。

2、麻油炒豬肝2份， 用烤老姜、米酒精華水（坐月子水）、麻油炒成。

3、甜糯米粥：每日兩碗。

4、紅豆湯：每日兩碗。

5、魚湯：烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。

6、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當開水飲用，每日兩杯，共約600cc。

7、生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日（喂母奶者不用）。請事先告知，并在未漲奶前飲用。

8、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下不必勉強）。

9、特效催乳湯：章魚豬手湯（產(chǎn)后四天無奶者用）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用（生產(chǎn)三天后用）。

11、養(yǎng)肝湯：養(yǎng)肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力。