一：山楂麥芽湯

營(yíng)養(yǎng)：小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

原料：山楂片、芡實(shí)、炒麥芽、薏苡、料袋、紅糖各適量

做法：

1、山楂片、芡實(shí)、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內(nèi)，扎緊。

2、鍋里倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用文火煮半小時(shí)，撿去料袋，加入紅糖調(diào)味即成。

二：炒麥芽肉片湯

營(yíng)養(yǎng)：麥芽有消食健胃作用，又可舒肝氣而回乳，瘦豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富，滋陰補(bǔ)肌，蜜補(bǔ)中益氣，潤(rùn)燥，煲成的湯水不但健胃消食，而且可舒肝氣，回乳，此湯極合適婦女產(chǎn)后，嬰兒進(jìn)入戒奶期飲用，對(duì)產(chǎn)婦因其它問(wèn)題不宜用母乳哺嬰者，此湯亦甚為適合，并且能減少乳癌產(chǎn)生成因。

原料：麥芽150克、豬肉(瘦)240克、蜜棗30克、鹽3克

做法：

1、麥芽用鍋炒至微黃。

2、將蜜棗洗凈。

3、瘦豬肉用水洗凈抹干，切片，加入腌料，腌透入味。

4、將洗凈的蜜棗，炒麥芽放入煲滾的水中，繼續(xù)煲45分鐘。

5、放入豬肉，滾至瘦豬肉熟透。

6、以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

三：西湖銀魚(yú)羹

營(yíng)養(yǎng)：中醫(yī)認(rèn)為，銀魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，消化不良者宜食。雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

原料：銀魚(yú)、雞脯肉、蛋清、干淀粉、精鹽、味精、香菜末、胡椒粉適量

做法：

1、將銀魚(yú)洗凈。

2、雞脯肉切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。

3、將蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)勻，放入雞絲上漿。

4、鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚(yú)瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤(pán)即成。