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最適合寶寶食用的三種魚
2015年06月03日 13:41來源于:網(wǎng)絡(luò)
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許多的家長(zhǎng)都知道魚類對(duì)寶寶的發(fā)展可以提供關(guān)鍵的生長(zhǎng)物質(zhì),能夠促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育,擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么家長(zhǎng)們是否知道哪幾種魚最適合寶寶食用呢?小編在這里給大家推薦三種最佳的魚。

三文魚

最適合寶寶食用的三種魚

生活海域:三文魚生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本和美國(guó)等高緯度地區(qū)的冷水區(qū)域。以挪威產(chǎn)量最大,名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚產(chǎn)自美國(guó)的阿拉斯加海域和英國(guó)的英格蘭海域。

種類:三文魚學(xué)名大馬哈魚或鮭魚,魚類消費(fèi)市場(chǎng)上的三文魚涵蓋不同的種類,主要有:來自挪威的大西洋鮭,芬蘭養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒,美國(guó)的阿拉斯加鮭魚。野生三文魚品質(zhì)最好的是美國(guó)的阿拉斯加,養(yǎng)殖三文魚品質(zhì)最好的是蘇格蘭和挪威。
營(yíng)養(yǎng):三文魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸,其所含的Ω-3 脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),魚肝油中還富含維生素D 等,能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用,有助于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。野生的三文魚體內(nèi)含有豐富的硒,它能有效地幫助抗氧化,還含有豐富的DHA,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于嬰幼兒的腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育都有著至關(guān)重要的意義。

肉質(zhì):它的魚鱗小、刺少,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而富有彈性,且白色紋理清晰,色澤呈深紅色或橘紅色。三文魚不僅色澤誘人,肉質(zhì)也細(xì)嫩鮮美。

金槍魚

最適合寶寶食用的三種魚

生活海域:分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部,屬于熱帶- 亞熱帶大洋性魚。

種類:一般人們說到的金槍魚包括廣義金槍魚和類金槍魚,共61 種。金槍魚家族中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的主要有6 種:北方藍(lán)鰭、南方藍(lán)鰭、大眼、黃鰭,這四種價(jià)格從高到低;長(zhǎng)鰭金槍魚、鰹魚,這兩種價(jià)格比前四種便宜,一般用來制作金槍魚罐頭。金槍魚養(yǎng)殖從本世紀(jì)初發(fā)展,目前中國(guó)市場(chǎng)的冰鮮養(yǎng)殖金槍魚主要空運(yùn)自日本的養(yǎng)殖區(qū)域。

營(yíng)養(yǎng):金槍魚的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,但脂肪含量很低,DHA 的含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。魚肉中的脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,還含有人體必需的8 種氨基酸以及多種微量元素,是不可多得的健康美食。

肉質(zhì):金槍魚鱗小刺少,因?yàn)槭谴笱箐в涡贼~類,經(jīng)常要在不同水溫大洋中生活。為在水溫較低海水中存活,金槍魚會(huì)通過快速游泳和身體劇烈運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán)、提高體溫,使處冷水時(shí)體溫高于水溫,因此肉質(zhì)柔嫩鮮美。

石斑魚

最適合寶寶食用的三種魚

生活海域:主要分布于北太平洋西部。我國(guó)產(chǎn)于南海和東海。

種類:石斑是名貴海水魚,全球共98 種,中國(guó)有30 多種,養(yǎng)殖石斑魚有10 多種。野生石斑魚資源越來越少,價(jià)格也越來越貴。目前,我國(guó)沿海也開始養(yǎng)殖石斑魚。

營(yíng)養(yǎng):石斑魚蛋白質(zhì)的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還富含多種無機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素;石斑魚魚皮膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分,被稱為美容護(hù)膚之魚。

肉質(zhì):其肉質(zhì)嫩中帶爽,并且膠質(zhì)含量也豐富。

雖然有些小貴卻是最適合寶寶食用,有意象的家長(zhǎng)們可以給孩子購(gòu)買使用

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