天下小兒日常疾病，消化不良排行第八，許多名門父母為止束手無策。范圍之大，常見之多，令人稱奇。而在百曉生小兒健康食品譜中排行第五的玉米粥?？舜瞬?。

玉米粥采西夷進(jìn)口之玉米，需鮮嫩為上佳，成熟前10到15天的最好，玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。在將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，轉(zhuǎn)小火熬到玉米粒軟爛方可出鍋。

玉米粥觀之金黃，聞之香甜。還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，據(jù)嬰童百曉生分析還含有亞油酸、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等大量營養(yǎng)元素。其中具有促進(jìn)腸胃蠕動的鎂，可以加強(qiáng)小兒的集體廢物排泄，遂拍第五。

小兒消化肚難受，玉米黃粥解憂愁。