營養(yǎng)性貧血是常見的兒童營養(yǎng)性疾病！因缺乏造血所必須的鐵、維生素B12、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)所致。是影響小兒生長發(fā)育、誘發(fā)感染性疾病的重要原因！一般用食療治療！

紅豆粥可以和胃滋陰，養(yǎng)血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發(fā)育有重要作用。

做法：將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠為止。在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即可。

菠菜豬肝湯補血養(yǎng)肝，清熱和中。此湯肝嫩菜鮮，含有豐富的動物蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸、鈣、鋅、鐵、碘等礦物質(zhì)。

做法：將豬肝洗凈，切成0-3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽及水50克拌腌片刻；菠菜，清洗干凈，切成小段；將炒鍋置旺火上，加入植物油燒熱，下入蔥、姜末爆香，放入菠菜和鹽，炒拌均勻加水100克，燒沸后，將碗內(nèi)肝片連水一并下鍋；燒沸后撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分鐘，倒入碗內(nèi)即成。

這兩道菜都是滋補養(yǎng)生，補血健脾的優(yōu)秀食物，適合寶寶使用！