對(duì)很多孩子來說，家里最好玩的地方就是廚房了。廚房里的瓢盆、刀、瓶罐，在孩子眼里簡直是一個(gè)小型游樂場，尤其是孩子模仿能力特別強(qiáng)，看到爸爸媽媽在廚房又用鏟，又用鍋，又切菜，忙得不亦樂乎，對(duì)幫廚的興趣也就日益增強(qiáng)，而許多爸媽對(duì)此卻往往置之不理，或者為了安全干脆阻止孩子入內(nèi)。其實(shí)，讓孩子幫廚是個(gè)教育的好機(jī)會(huì)。

1、自己做的菜，不再挑食了

何女士(孩子5歲)：

我家孩子是個(gè)挑食娃，從兩歲多開始，他就對(duì)不喜歡吃的東西堅(jiān)決不吃，喂到嘴里了，還要吐出來。后來我聽了一個(gè)育兒講座，說要讓孩子成為廚房的好幫手，也是提高他們對(duì)菜肴有興趣的方法之一。

由于孩子也參與了準(zhǔn)備，他們會(huì)因此而感到自豪，自然就會(huì)喜歡吃這道菜肴。即使是二三歲的小孩，也可以在廚房里幫忙做簡單的事情，包括剝生菜、拔豆芽等。較大的孩子則可以幫忙算需要多少茶匙的糖、鹽等調(diào)味料，或者幫忙揉面粉團(tuán)等。我讓小孩參與了在廚房里做飯菜的過程，果然，他對(duì)自己親手做出來的食物有了感情，看著就覺得香香的，特別有食欲。

2、孩子五谷不分，四肢不勤？

鐘先生(孩子7歲)：

我記得我剛結(jié)婚的時(shí)候，跟太太一起在廚房做飯，大家都是手忙腳亂，接著就六神無主了，不知該關(guān)火還是該蓋鍋蓋。我們都是80后，父母對(duì)我們都寵愛有加，基本是“十指不沾陽春水”。但我們的小孩可不能再這樣下去了。我覺得孩子的手腳協(xié)調(diào)能力是靠行動(dòng)來培養(yǎng)的，讓孩子參與洗菜、擇菜、煮飯這些“小活兒”，在這一點(diǎn)上玩玩具和做家務(wù)起的作用都是一樣的。

不要怕孩子會(huì)打壞東西，鍋碗瓢盆絕對(duì)不如孩子的成長重要。不要怕有危險(xiǎn)，如果我們連孩子在廚房中的安全都解決不了，將來怎么讓他在社會(huì)中自我保護(hù)？

3、開發(fā)大腦、認(rèn)識(shí)世界并把握未來

張先生(孩子8歲)：

人作為高等動(dòng)物，有著與生俱來的探索欲望和探索能力，越小的孩子這種本能越強(qiáng)。同時(shí)，在這種探索行為的過程中，孩子的大腦也在不斷發(fā)育，廚房是豐富多彩的小世界，尤其中國的飲食文化又是如此豐富，即使成年人的大腦都不夠用，孩子的大腦在這兒會(huì)得到非常大的開發(fā)。

冷熱的知覺，瓷器、鐵器的不同，什么東西有危險(xiǎn)，不同的食物、器皿的作用，都可以在這個(gè)過程中獲得認(rèn)知。很多人發(fā)現(xiàn)孩子很膽小，其實(shí)人的恐懼心理來自兩方面：失敗的經(jīng)歷和對(duì)未來的把握能力弱。早些讓孩子多接觸生活，并多鼓勵(lì)孩子，會(huì)讓孩子品嘗到成功的快樂，建立自信。

4、做個(gè)熱愛生活有情調(diào)的人，從吃貨開始

秦女士(孩子4歲半)：

所謂“民以食為天”，飲食成為了人生活的基礎(chǔ)，因?yàn)槿藢?duì)生活的熱愛才讓生命變得有意義。很多孩子，年齡不大，總愛說“活著沒意思”之類的話，這種沒有活力的孩子是最難教育的，因?yàn)槟愫茈y給他找到動(dòng)力。

我孩子從會(huì)走路的時(shí)候就開始進(jìn)入廚房觀摩爺爺奶奶做飯了。3歲起就學(xué)著打蛋，現(xiàn)在4歲半，基本學(xué)會(huì)洗米、洗碗碟，知道煤氣開關(guān)怎么用，沒有大人在廚房的時(shí)候，哪些東西不能碰，哪些東西有危險(xiǎn)，她都清清楚楚的。她還懂得了爸爸愛吃的魚是怎么蒸出來的，媽媽愛吃的雞是怎么做成的，我覺得，豐富的廚房對(duì)于培養(yǎng)人的生活情趣有著得天獨(dú)厚的作用。

5、在廚房里學(xué)習(xí)關(guān)心他人和獨(dú)立思考

梁女士(孩子7歲半)：

如果飯?zhí)珷C了，你會(huì)讓孩子怎么處理？第一種母親直接代勞，第二種母親讓孩子等涼了再端，第三種母親告訴孩子想辦法———孩子拿毛巾墊著端過去了，這三種行為會(huì)養(yǎng)成孩子不同的性格，第一種孩子遇事喜歡尋找別人來解決，第二種孩子用等待來解決問題，第三種孩子主動(dòng)去想辦法解決問題。所以我覺得，在廚房里也可以培養(yǎng)孩子解決問題的能力。

我和孩子也經(jīng)常會(huì)在廚房里討論解決問題的渠道，比如，什么樣的色彩搭配才讓人有良好的食欲；家里有人生病了，怎么為病人搭配飲食等等，一來讓孩子學(xué)會(huì)從他人的立場想問題，學(xué)會(huì)感恩，二來也培養(yǎng)了他獨(dú)立思考的習(xí)慣。