牛奶被人們稱為“白色血液”,因?yàn)榕D虪I(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便,是最“接近完美的食品”。 那么,寶寶喝牛奶應(yīng)該注意什么呢?
媽媽們經(jīng)常會(huì)遇到這些情況,給寶寶和牛奶往往會(huì)有剩余!很多媽媽為了不浪費(fèi)會(huì)留下來,加熱后在給孩子喝!但是微波爐加熱會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉積物出現(xiàn),影響牛奶質(zhì)量。同時(shí),牛奶加熱時(shí)間越長(zhǎng),溫度越高,營(yíng)養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重。
很多的媽媽會(huì)認(rèn)為濃稠的牛奶更加有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其實(shí)不然常吃過濃牛奶的嬰兒,會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食。時(shí)間長(zhǎng)了,寶寶的體重不但不能增加,嚴(yán)重時(shí),還會(huì)引起急性出血性小腸炎。泡奶粉也是如此!
牛奶加果汁不適合4個(gè)月前的孩子!牛奶中的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白,酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸,酪蛋白和果酸一旦結(jié)合就會(huì)發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象,就會(huì)影響牛奶的消化和吸收。會(huì)導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不良哦!
牛奶加鈣聽起來省事營(yíng)養(yǎng),但是恰恰相反!喝牛奶時(shí)加入鈣粉,過多的鈣離子,就會(huì)與酪蛋白結(jié)合,使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。反而沒有補(bǔ)鈣效果!
輔食期的為了孩子更加營(yíng)養(yǎng)不少媽媽會(huì)用牛奶泡米粉,其實(shí)不的不說,牛奶加米粉會(huì)導(dǎo)致降低營(yíng)養(yǎng)成分,牛奶中含有酪蛋白,會(huì)降低寶寶對(duì)雞蛋米粉中蛋白質(zhì)的吸收率。不利于寶寶吞咽功能的訓(xùn)練!
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