秋季補(bǔ)水養(yǎng)生莫過于粥，對(duì)寶寶來說粥柔軟易消化，是非常不錯(cuò)的輔食，而且還可以添加其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)！而且喝粥可以幫助寶寶預(yù)防秋季干燥！

小編推薦茯苓蓮子粥：蓮子30克、茯苓（磨粉）30克、洗凈的粳米100克、山藥30克、銀耳5克。先將蓮子文火煮軟，加入所有原料，用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘即可。

茯苓蓮子粥，入口是咸鮮味，由粳米作為主料，蓮子、茯苓、鮮棗為輔料。具有提高人體免疫功能、促進(jìn)血液循環(huán)、有助胃腸蠕動(dòng)等功能，具有很好的滋補(bǔ)作用，緩解生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣。但是怎么讓粥更加好喝？

漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開，攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，熬出的粥酥、口感好。

開水下鍋：開水下鍋煮粥不會(huì)糊底，而且比冷水熬粥還更省時(shí)間?；鸷颍夯鸷钕扔么蠡鹬箝_，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘，這火的大小轉(zhuǎn)換，可以完美的煮出粥的香味！

點(diǎn)油：粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，可以使成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

比例把控：依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所謂的全粥的米、水比例為1：5，水分較多的七分粥米、水比例為1：7，滑溜順口的五分粥的米、水比例為1：10 。