輔食是寶寶不可缺少的營養(yǎng)補充來源，所以在給孩子制作輔食，色香味營養(yǎng)都不可以缺少，才可以保證寶寶快樂的進行輔食享受！今天就給大家推薦一款健康美味更營養(yǎng)的輔食：蘑菇燉豆腐！

豆腐：豆腐是最常見的豆制品，是我國素食菜肴的主要原料，被人們譽為“植物肉”。豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品！

蘑菇：蘑菇含有非常豐富的營養(yǎng)，具有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維等，很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。而且味道特別鮮美！

蘑菇燉豆腐的材料：豆腐、鮮蘑菇（人工蘑、野生蘑均可）各適量。醬油、料酒、鹽、香油、味精各少許。

做法：將豆腐切成小塊放入冷水鍋中，略加料酒，用大火燒開，將煮豆腐水倒掉。腐鍋內(nèi)加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水（水以沒過豆腐為好）改用小火燒約20分鐘，再加味精、香油。

蘑菇燉豆腐營養(yǎng)豐富，味道鮮美，香氣撲鼻，是非常適合寶寶食用的輔食！