鋅是一種化學(xué)元素，是人體必需的微量元素之一,在人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。

孩子的成長過程中，每日所需鋅約5-10毫克，缺鋅會造成孩子生長發(fā)育遲緩、異食癖、厭食、生殖器發(fā)育不良、智力發(fā)育差，甚至?xí)鹑变\性侏儒癥、原性肢體皮炎、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、缺鋅性病及貧血等疾病的發(fā)生。所以常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”。那么如何給0到1歲寶寶補(bǔ)鋅？試試肝泥！

原料：雞肝適量或豬肝1塊。

做法：將肝放入鍋中，倒上水沒過肝，放花椒、鹽，煮至熟。每次給寶寶吃時切下一小塊，切成碎末，放入白粥或米飯中吃。此方法適合10個月以上寶貝。

1-2歲補(bǔ)鋅食譜牡蠣湯

原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜，調(diào)料適量。

做法：鮮牡蠣肉60克洗凈，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。牡蠣最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。