新三板上市后，寧夏奶牛養(yǎng)殖業(yè)巨頭上陵牧業(yè)(430505)開始將產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸，將目光瞄準(zhǔn)了中國的巴氏奶市場。公司在位于銀川市的俊佑牧場建起了先進的巴氏奶生產(chǎn)基地，該生產(chǎn)線建成后可形成日產(chǎn)50噸優(yōu)質(zhì)巴氏奶產(chǎn)能，預(yù)計今年內(nèi)投產(chǎn)，所產(chǎn)巴氏奶將主要銷售到銀川地區(qū)。

依據(jù)公司規(guī)劃，上陵牧業(yè)未來還將依托現(xiàn)有的奶牛養(yǎng)殖基地，建設(shè)5到6個巴氏奶廠，全部達產(chǎn)可形成300噸/天的巴氏奶產(chǎn)能，產(chǎn)能全部建成后，預(yù)計可為上陵牧業(yè)每年帶來4.5億元的收入增量和3000萬元以上的新增利潤。

2000年以來，中國的液態(tài)奶市場開始快速膨脹，目前市場規(guī)模已超過千億，但主要得益于常溫奶的迅速擴張，巴氏奶貢獻非常小，從市場結(jié)構(gòu)來看，常溫奶在中國的液態(tài)奶市場占比達到了70%。但從全球牛奶消費市場來看，巴氏鮮奶仍是一種趨勢，它在大部分國家的市場份額占有絕對優(yōu)勢地位，全球90%以上的國家液態(tài)奶消費以巴氏奶為主，其中，歐洲巴氏奶占比為95%，美國達到90%，澳大利亞和新西蘭也均在95%以上。

巴氏奶之所以在全球受到普遍歡迎，主要還是因為其具有更高的營養(yǎng)價值。相比常溫奶，低溫奶(巴氏奶)的加工工藝決定了奶汁所受到的熱處理強度是最低的，對乳汁的熱損傷最小，乳清蛋白、賴氨酸、維生素B12、葉酸和維生素C的損失程度也較低，最大程度保留了牛奶中重要的營養(yǎng)。而常溫奶由于要經(jīng)歷了高溫滅菌的過程，將牛奶中益生菌、乳蛋白、維生素三大營養(yǎng)物質(zhì)都大大破壞，使得營養(yǎng)價值大為降低。

有專家表示，由于受到奶源質(zhì)量和分布的限制、冷鏈物流建設(shè)的制約以及消費者的消費水平等因素的影響，使得在特定的時期常溫奶在中國更易獲得市場，但隨著冷鏈物流設(shè)施的完善、消費者消費意識的覺醒，老百姓將不僅僅滿足于“喝上奶”，而是要“喝好奶”，這一消費偏好的轉(zhuǎn)變使得低溫奶(巴氏奶)進入了快速增長期。

數(shù)據(jù)顯示，近兩年以來，國內(nèi)巴氏奶銷售額以年增長超過30%的速度發(fā)展，遠(yuǎn)高于常溫奶個位數(shù)的銷量增幅，標(biāo)志著巴氏奶發(fā)展已經(jīng)步入高速發(fā)展的快車道，這也符合未來發(fā)展趨勢。

與常溫奶市場被伊利、蒙牛等巨型乳企“一統(tǒng)天下”的局面不同，巴氏奶市場目前還沒有出現(xiàn)在全國市場具有絕對優(yōu)勢的企業(yè)，這也給了許多中、小型乳企“彎道超車”的機會。

但是，對一般企業(yè)來說，進軍巴氏奶市場并不容易。由于巴氏奶對奶源的要求極高，巴氏奶企業(yè)需要在飼料生產(chǎn)、奶牛飼養(yǎng)、物流配送等環(huán)節(jié)，花費大量的時間和財力物力建立整套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，也存在較高的技術(shù)門檻。

作為國內(nèi)最先進的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)之一，上述門檻恰恰是上陵牧業(yè)的核心優(yōu)勢所在。上陵牧業(yè)擁有獨特配方的飼、草料生產(chǎn)基地，實現(xiàn)飼、草料的自給自足，加上先進的設(shè)備、信息化管理系統(tǒng)、精細(xì)化管理等，公司生產(chǎn)的牛奶品質(zhì)極高，主要用于蒙牛特侖蘇等高端奶制品，銷售價格也比市場平均價格高出25%左右，奶源優(yōu)勢明顯。

由于擁有多個能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶源的自有牧場，上陵牧業(yè)的巴氏奶生產(chǎn)線可靠近牧場建設(shè)，通過管道將剛擠出的牛奶直接運送到巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備，運輸距離短，能夠最大程度保障奶源的新鮮度，減少奶源的污染環(huán)節(jié)，所生產(chǎn)的巴氏奶品質(zhì)更加優(yōu)異。