嬰兒對(duì)味道的選擇，早在母親孕期就開始培養(yǎng)了，因?yàn)槟赣H進(jìn)食和吸收的許多味道會(huì)被輸送到其羊水中。嬰兒出生以后的純母乳喂養(yǎng)期間，也是影響孩子未來對(duì)食物選擇的一個(gè)階段。母親飲食的種類會(huì)影響到母乳的味道，這也是嬰兒今后能順利接受自己家庭食物味道的基礎(chǔ)。從這點(diǎn)來說，母親除了不要吃會(huì)引起嬰兒濕疹、腹瀉、便秘、腸脹氣等不適的食物外，飲食要盡量豐富多樣。添加輔食以后，為了增加?jì)雰簩?duì)食物的接受度，除嬰兒營養(yǎng)米粉之外，母親在懷孕與哺乳期喜歡吃的食物就應(yīng)該成為嬰兒最早接觸的食物。

度過最初的適應(yīng)期，家長就應(yīng)該讓孩子接觸各種味道。嬰兒可以區(qū)分不同種類的水果和蔬菜的味道，品嘗某種特定食物或吃各種味道的食物都能增強(qiáng)嬰兒進(jìn)食各種各樣食物的意愿。在吃飯時(shí)和兩餐之間，母親要反復(fù)讓嬰兒吃多種營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜，還要把握時(shí)機(jī)在熟悉的食物中添加新口味，幫助嬰兒適應(yīng)新食物，這樣做不僅能促進(jìn)味覺發(fā)育，還有助于今后的進(jìn)食。因?yàn)槭澄锏奈兜啦煌?，其營養(yǎng)素含量相差較大，所以喜歡不同的味道最終會(huì)增加營養(yǎng)成分的攝入種類，并提高實(shí)現(xiàn)均衡飲食的可能性。家長要把握好添加新食物種類的度，更應(yīng)該關(guān)注孩子所處的階段。1歲內(nèi)嬰兒宜進(jìn)食母乳、配方粉和泥糊狀且味道清淡的輔食，以原味食物為主，1歲后，就可以逐漸添加口味稍重的食物了。不要讓孩子過早嘗試添加了調(diào)味品的食物，接觸味道較重的食物，這樣容易導(dǎo)致嬰兒“厭食”自己的食物，造成營養(yǎng)攝入不足，也不要過早添加成人的食物，以免出現(xiàn)消化不良，影響營養(yǎng)素的吸收。3歲幼兒才能完全接受成人食物。