孩子吃牛肉更加營養(yǎng)是所以父母的認(rèn)知，牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點(diǎn)。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部USDA的牛肉等級(jí)，牛肉們被分為了八等，但是只有前三等可以拿來做牛排：

Prime：這個(gè)等級(jí)的牛肉大概只占總生產(chǎn)量的2%，一般只在高級(jí)餐廳出售，脂肪含量大約在8-11%。

Choice：脂肪含量在4-8%之間，一般我們?cè)诔匈I到的牛排就是這種啦。

Select：這種基本算是做牛排的底線了，脂肪含量3-4%，肉汁也比較少。

那么優(yōu)質(zhì)牛排有什么特征呢？大理石紋路(Marble Score)是一個(gè)重要的參考量，分?jǐn)?shù)越高牛肉品質(zhì)越好。美食評(píng)論家贊嘆一塊牛肉“雪花很漂亮”，指的其實(shí)就是大理石紋路。

安寶樂雪花安慕雪兒童牛排含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，同時(shí)還有歐米茄3、鐵、鋅、維生素B6、B12、葉酸等是普通牛肉的幾倍甚至十幾倍; 勻稱的雪花紋理，入口即化,兒童牛排肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳，適合兒童使用，取自牛里脊的精華部分。是非常好的飲食選擇！