3月份，市民的食品安全情況如何？通過廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一份食品安全監(jiān)督抽檢情況分析可知，21類788批次食品樣品合格率為95.56%。

根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢工作部署和計(jì)劃安排，2017年3月份全區(qū)共抽檢糧食加工品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、薯片和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等21類788批次食品樣品，其中檢驗(yàn)合格的樣品753批次，不合格樣品35批次，樣品合格率為95.56%。

在21類食品樣品中，抽檢結(jié)果全部合格的有16類，不合格的食品有5類。

抽檢發(fā)現(xiàn)，不合格的主要問題是超范圍、超限量使用食品添加劑和質(zhì)量指標(biāo)不合格、其他微生物不合格、其他生物不合格。據(jù)執(zhí)法人員分析，食品中添加劑超標(biāo)多是食品生產(chǎn)經(jīng)營者為改善產(chǎn)品口感或延長產(chǎn)品保存期，未按GB 2760中規(guī)定的添加劑使用量和使用范圍使用而導(dǎo)致。而一般微生物超標(biāo)原因是個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已組織各級食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品。同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問題原因并進(jìn)行整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

21類食品樣品抽檢情況

●16類合格

糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、方便食品、罐頭、冷凍飲品、薯片和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、豆制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。

●5類不合格

食用油、油脂及其制品（注：這三個(gè)為一類），飲料，餅干，酒類，糕點(diǎn)。