立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，也是夏季第一個(gè)節(jié)氣。立夏后，則表示夏季已經(jīng)正式的拉開(kāi)帷幕啦。天氣也會(huì)慢慢的變熱，白晝的時(shí)間也會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)哦。不過(guò)在一些民俗中，立夏這一天是要吃餃子的。不知道你們所在的地方會(huì)不會(huì)也有這個(gè)民俗呢？

作為家中有小寶寶的家庭來(lái)說(shuō)，這個(gè)餃子餡的制作可要精挑細(xì)選啦。有些寶媽說(shuō)：菠菜餡的餃子，特別適合寶寶。

菠菜，又名波斯菜、赤根菜等，是一種草本植物。菠菜的營(yíng)養(yǎng)主要有：胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)！

菠菜餡的餃子可以先燙好菠菜，炒好雞蛋，放上蝦皮，切碎了木耳和蟹棒，拌上香油，放好鹽、味精、蔥，姜調(diào)味，拌好一盆香香菠菜餡。就可以開(kāi)動(dòng)包起來(lái)啦！如果小朋友也可以參與其中，這種親子互動(dòng)的效果會(huì)更好哦。