常常有媽媽問小編關(guān)于嬰兒輔食的問題。從給寶寶吃什么，到怎么做出美味可口營養(yǎng)滿分的輔食，媽媽們?yōu)閷殞殏兊目诩Z真是操碎了心。

其實，做嬰兒輔食非常簡單，輔食操作的幾大招式就是：搗爛、冰凍、煮熟、加熱。等今天分享完這篇如何做嬰兒食品之后，你會發(fā)現(xiàn)原來你也是嬰兒輔食高手哦!

挑選新鮮有營養(yǎng)的適合寶寶吃的食材

先從說說怎么挑食材說起。

蔬果類：胡蘿卜、西蘭花、油菜、白蘿卜、土豆南瓜和各種時令綠色蔬菜。水果有香蕉、木瓜、鄂梨、蘋果等。

肉類：豬肉、牛肉、羊肉、魚肉和雞肉等。

要知道哪種食物是你的寶寶可以吃的。一些寶寶才四個月大時就可以吃固體食物了，而另一些寶寶卻不可以。比如：

>>嬰兒可以從吃母乳或是嬰兒食品轉(zhuǎn)變到吃一些易消化的水果和蔬菜，像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。

>>如果你的寶寶已經(jīng)4-8個月大，并且能吃些固體食物，可以給他選擇一些容易消化的蔬菜、水果、肉類、豆類和谷類的。

在寶寶滿一歲前永遠不要給它們吃這些類型的食物：用沒經(jīng)過高溫消毒的牛奶做成的乳制品、蜂蜜、過期的罐頭食物、家庭罐裝食品、壓扁了的罐子里的食物。

將食物煮熟

要把蔬菜、肉類等食材煮煮煮熟，通過蒸、白灼方式比較好。

把切好的食物放進蒸籠里再放進湯鍋，往大湯鍋里加十幾厘米的水，再蓋上鍋蓋，然后放在爐子上，用中高火加熱。5-10分鐘后，一旦食物軟化了，就把鍋蓋挪開。然后嘗試用干凈的叉子來檢查食物是不是真變軟了。

蒸出來的食物會比你平時自己做的要更軟，因為你一旦把它們搗成泥狀，它們就已經(jīng)完全軟了。

注意：只能用水去蒸食物。不要在里面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調(diào)味品，除非你確定你的寶寶可以消化得了。

在做肉類輔食時，有條件的媽媽還可以用肉類溫度計來確定溫度確保食物衛(wèi)生。肉類應(yīng)該加熱到71攝氏度，雞是74攝氏度，魚則是63攝氏度。

將煮熟的食物搗爛成泥

在食品處理器把食物搗成泥狀。把軟化的食物放進食品處理器里加工，直到它被完全搗碎為止。如果你沒有食品處理器，可以用攪拌機、食品研磨器或者是馬鈴薯攪碎機。

>>比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿卜等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

>>研磨碗磨不細膩的蔬菜，需要借助輔食機或者料理棒。

>>本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

通過用細孔過濾器把所有固體都攪碎，再把食品過濾去渣。這最后一步是用來確保食物可以被寶寶的系統(tǒng)消化。

輔食冷凍儲存

嬰兒食物很適合冰凍的。等輔食做好之后，趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的儲存罐里，然后立即蓋好蓋子，放涼后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周沒問題。

還有一個方法是，將輔食放進冰塊盤里，再在上面噴點無粘性的噴霧使它凝結(jié)，一旦完全凝結(jié)后，就用塑料袋把食物單獨包裝好，再放進冷藏袋。這樣保存時間可以更久。

這樣下次吃的時候，放輔食機或者蒸鍋加熱徹底(燒到燙)即可。

怎么樣，寶寶輔食基礎(chǔ)做法沒有難到各位媽媽吧！給寶寶做成一道道營養(yǎng)美味的輔食也是一種樂趣，相信寶寶吃到媽媽用心做出的輔食，身體倍兒棒，個兒猛躥！