隨著夏季到來，大量水果即將上市。美味爽口的水果是很多寶寶的最愛，不過并不是所有水果都適合寶寶吃。媽媽們在挑選的同時(shí)，還要學(xué)會不同水果的吃法。本期記者采訪了多位營養(yǎng)學(xué)家，為媽媽們解答孩子如何正確吃水果。

霉變水果切一下還能吃？錯！

目前，中國營養(yǎng)學(xué)會建議1~3歲的寶寶每日攝入150~200g左右的水果即可。比如，通常一根香蕉的可食用部分就是150g左右，而一個普通蘋果的重量在250g左右。

國家一級營養(yǎng)師王雷軍建議，家長給寶寶買水果時(shí)要買好不買多，挑選新鮮、色澤光亮、當(dāng)季的水果。水果的形狀規(guī)則、勻稱，顏色均勻、香味濃郁、沒有酒味。比如，柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。水果不一定大的就好吃，不一定難看的、便宜的就不好吃。

另外，在清洗水果時(shí)，不同水果也有不同講究。皮可食用的水果要使用流動的自來水沖洗幾分鐘，去掉表面的病菌、農(nóng)藥、污染物等。然后放進(jìn)淘米水或淡鹽水中浸泡5分鐘以上，最后用流動的自來水再沖洗幾次就可以吃了。也可使用軟毛刷子，在流動的水下輕輕刷洗。比較緊密、小顆的水果，很難用流動水沖洗干凈，比如整串葡萄，可置于加了一點(diǎn)面粉的水中浸泡幾分鐘至十幾分鐘。用流動水沖洗，洗掉表面的污物即可。

王雷軍還強(qiáng)調(diào)，霉變水果要扔掉。很多家長把水果發(fā)生霉變的部分去除后仍拿來食用，其實(shí)是錯誤的。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的一項(xiàng)調(diào)查就發(fā)現(xiàn)，霉變蘋果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10%~50%，可能高達(dá)3毫克/公斤。

不同體質(zhì)寶寶吃水果有講究

重慶醫(yī)科大學(xué)一級營養(yǎng)師趙勁梅告訴記者，水果吃得好，對寶寶身體十分有益。但由于每個孩子體質(zhì)不同，吃的水果也有大講究。

氣虛脾虛的寶寶：少吃涼性水果。氣虛一般是指體弱，而脾虛是說消化系統(tǒng)比較差。這類兒童吃寒冷的水果會降低腸胃蠕動，導(dǎo)致消化不良。因此，腸胃功能不好的幼兒，如果想吃涼性水果，最好在午飯后、晚飯前少吃一點(diǎn)，不可過量。

虛寒寶寶：多吃溫?zé)崴?。此類體質(zhì)的兒童可多吃荔枝、桂圓、桃、番石榴、榴蓮、杏等溫?zé)崴驗(yàn)樗鼈儗儆跍責(zé)嵝?，對虛寒體質(zhì)的孩子來說無疑是補(bǔ)寒佳品。另外，正在發(fā)燒或某個身體器官正在發(fā)炎的孩子，要盡量避免食用此類溫?zé)崴?。桂圓偏熱，有高血壓、心臟病的兒童空腹不要貪嘴。

容易感冒的寶寶：深色水果療效佳。孩子多吃些深色水果能起到預(yù)防傷風(fēng)感冒的作用。其中，芒果、黃杏、黃桃等深色水果的維生素C含量較高，另外還有棗、山楂、橘子、獼猴桃等。維生素C對于抗感冒、增強(qiáng)身體抵抗力有一定的作用。很多人通過吃維生素C片來補(bǔ)充身體所需，其實(shí)不如直接吃水果更好。

幾款美味健康的寶寶水果輔食

夏季寶寶容易食欲不振，媽媽們可以用水果做點(diǎn)開胃的水果輔食，賞心悅目之余也能讓寶寶胃口大開。國家一級營養(yǎng)師孫晶曼推薦了以下幾款水果輔食。

甜桃泥

原料：甜桃4個，涼白開水適量。

1、先將桃子洗凈，放在開水中幾秒鐘后去皮，切成兩瓣，去核；

2、放在碗中加一點(diǎn)開水后蓋好，蒸2~4分鐘，直到桃子變軟；

3、蒸的過程中如果覺得水少，可以再加些水；

4、用牙簽扎一下桃子，如果很容易插入，表明桃子蒸熟了，待冷卻后弄成泥狀，一般不須加水。

甜桃要選稍硬一些、有香味、顏色好的熟桃。桃泥富含維生素A及鉀，可以從寶寶5~7個月開始食用，每次給寶寶吃一滿勺，余下的放在低溫冰箱里保存。