要不要加鹽？從寶寶開始添加輔食起，有的家長就開始糾結(jié)了。到底該不該加？什么時候加？不要小瞧那個小小的鹽罐，它會影響寶寶一生的口味，而且直接影響寶寶未來的健康狀況呢！

一歲以后寶寶少量用鹽

1歲以下的小寶寶，他們每天所吃的奶類和輔食中本身所含的鈉就足以滿足寶寶的需求了；在給1歲以上的寶寶制作食物時，可以適量加點兒鹽，但也不要過多。

高鹽有害健康

高鹽飲食有很多害處。高鹽會引發(fā)高血壓；食用鈉鹽過多，鈉離子與鈣離子產(chǎn)生競爭，使鈣排泄量增加；高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，有害健康；高鹽會加重寶寶的腎臟負擔。

不同寶寶選不同的鹽

目前市場上有很多種鹽：加鐵、鋅、碘、硒的鹽，其中鋅鹽適合缺鋅的寶寶使用，而鐵鹽適合有輕度貧血或者不愛吃肉的寶寶使用。是否適用硒鹽則因地區(qū)而異，如果不是缺硒地區(qū)，而且每天有足夠的魚肉蛋奶等食品，就不用考慮。

密封保存好鹽

由于碘在高溫下容易揮發(fā)，因此，專家建議盛放碘鹽的容器應為棕色遮光的瓶或陶瓷罐，并配有蓋；鹽應放在陰涼干燥處，避免日光直射和吸潮，離開灶臺存放避免高溫影響。添加了其他營養(yǎng)元素的鹽，也可參照碘鹽的存放方式。另外，鹽存放的時間不宜過長，每次一袋，快用完時再買。

專家提醒：出鍋前再加鹽

烹調(diào)時，不要過早放鹽，宜在食物快熟時加入；把鹽放在鍋里炒，或用油炸，都是不對的。