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中國奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)束 主要矛盾是發(fā)展問題
行業(yè)編輯:婧宸
2017年06月20日 15:02來源于:Wind資訊
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據(jù)報道,6月16日,第八屆中國奶業(yè)大會在南京召開。大會期間,農(nóng)業(yè)部副部長于康震、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓等對中國奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)和長期目標(biāo)進行闡述。

會議期間,中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示,中國奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)束,我國奶業(yè)的主要矛盾也不再是質(zhì)量安全問題,而是發(fā)展問題。

農(nóng)業(yè)部副部長于康震指出,當(dāng)前我國奶業(yè),生產(chǎn)能力總體保持穩(wěn)定——2016年,我國奶類和乳制品產(chǎn)量分別達到3712萬噸和2993萬噸,乳品市場供應(yīng)充足。生產(chǎn)方式加快轉(zhuǎn)變,2016年,全國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?;蔬_到53%,比上年提高近5個百分點;奶牛平均單產(chǎn)達到6.4噸,比上年提高0.4噸。質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升,規(guī)模牧場生鮮乳的乳脂肪、乳蛋白等指標(biāo)達到發(fā)達國家水平,生鮮乳、乳制品、嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率領(lǐng)先于食品安全水平。

于康震強調(diào),盡管中國奶業(yè)近年來平穩(wěn)發(fā)展,但奶業(yè)面臨的問題不容回避。2015年以來,每年上半年都曾發(fā)生“賣奶難”的問題。據(jù)調(diào)查,近期奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳限收量約占總產(chǎn)量的10%,奶牛養(yǎng)殖虧損面超過50%。針對這些問題的解決方案是,要增加奶牛優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)能力、提高奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平、提升乳品質(zhì)量安全水平和提高奶業(yè)一體化發(fā)展水平。

中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在主旨報告中表示,要充分肯定中國奶業(yè)取得的巨大歷史進步和發(fā)生的根本性變化,如養(yǎng)殖水平大幅度提高、生鮮乳質(zhì)量大幅度提高、監(jiān)管監(jiān)測水平大幅度提升,以及奶業(yè)集中度越來越高。

因此,高鴻賓認(rèn)為,當(dāng)前我國奶業(yè)的主要矛盾不再是質(zhì)量安全問題,而是發(fā)展問題,“中國奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)束了,歷史翻開了新的一頁,中國奶業(yè)已經(jīng)進入了層次更高、實力更強、目標(biāo)更遠大、質(zhì)量安全穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的新階段。”

資料顯示,目前我國奶類消費水平只有36.2公斤,是亞洲平均水平的1/2,世界平均水平的1/3,發(fā)達國家的1/15,因此有較大增長空間。農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委等五部委聯(lián)合印發(fā)了《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,明確了奶業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的定位,提出了2020年奶類產(chǎn)量達到4100萬噸,增幅近400萬噸。

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