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大家還記得三鹿奶粉事件嗎？2008年事發(fā)，距今已經(jīng)14年了。

幾天前看見一個新聞：被判無期的三鹿奶粉董事長田文華三次減刑，可能快出獄了......有感而發(fā)，寫了此文。

直至今日，家長們談到“大頭娃娃”還是膽戰(zhàn)心驚。

2008年9月8日，甘肅岷縣14名嬰兒同時患有腎結石病癥，讓人感覺很蹊蹺。

2008年9月11日，甘肅全省已經(jīng)發(fā)現(xiàn)59例腎結石患兒，部分患兒已發(fā)展為腎功能不全，同時已死亡1人。

而在隨后的調查中，發(fā)現(xiàn)了全國所有品牌的奶粉在這次抽檢中，有高達69批次的產(chǎn)品被三聚氰胺污染，而最嚴重的就是三鹿奶粉。

一夜之間，全國的家長對國內奶粉失去了信任，還一度產(chǎn)生了購買國外奶粉的熱潮。而三鹿集團這座大樓，也直接轟然倒塌，董事長鋃鐺入獄。

據(jù)粗略統(tǒng)計，在“毒奶粉”事件中，受害者兒童有高達30萬人，他們普遍的發(fā)病征兆是“大頭癥”，變成了“大頭娃娃”，看著那些照片，讓人無比心疼。

14年過去，罪魁禍首要被放出來了，而這些孩子呢？他們怎么樣了？

有記者一直在關注這些孩子，雖然當年得到了賠償，可是這些又如何彌補一生的創(chuàng)傷？對他們來說，活著長大已經(jīng)幸運，他們中的一部分已經(jīng)撒手人寰，而剩下的則在身體和精神的雙重折磨中生活。

許多“大頭娃娃”在長大后癥狀還是沒有消失，顱腦的畸形很難治愈，甚至還因此發(fā)育不良，在身高、智力方面完全無法和同齡人相比，還有相關的腎病，以及一系列的綜合癥。

有的僅有十歲出頭的孩子，看上去就像四五十歲的樣子，他們的家庭也一直為這些孩子治療再繼續(xù)奔波著。

不少家長表示，他們不想再生其他孩子，就想陪伴著自己無辜的孩子。

孩子飽受苦難，始作俑者僅僅10多年的牢獄之災，我都不知作何評價......但是關一輩子，或者死刑，都無法疏解萬千家長的心結。壞人，死不足惜罷了。

當時的網(wǎng)絡雖然沒有現(xiàn)在發(fā)達，但是這件事情不僅僅對三鹿造成影響，正如上文我說過的話，三鹿只是最嚴重的，那次事發(fā)后的調查中，暴露的是整個國產(chǎn)奶粉的問題。

在自己寶貝孩子的問題上，一次信任的失去，就再也沒有第二次，如今還是許多家長愿意花高價買國外奶粉，不會選擇已經(jīng)整改的國內奶粉。

“我不放心，一次也不愿冒險！”這是萬千家長的心聲。

我們要指責家長不支持國貨嗎？我們要說這些家長盲從嗎？不，我認為可以理解。在孩子的事情上，沒有一個家長會馬虎，他們不是不支持國貨，而是國產(chǎn)奶粉辜負了所有支持者。

可能會有人說，只是一次錯誤，不給人改正的機會嗎？請問孩子的一輩子有多少機會呢？誰給那些大頭娃娃再一次的機會呢？

02

三聚氰胺到底是什么，到底對兒童有什么危害呢？

三聚氰胺，是一種常見的含氮雜環(huán)有機化合物，俗稱“密胺”或“美拉明”，價格便宜，易于制造工藝。

它是一種白色晶體，微溶于水，部分溶于有機溶劑，幾乎沒有任何味道。其化學名為2-乙基己酸乙酯（EA），又名1-乙炔基苯并噻唑啉酮（BTX）.是目前應用最廣泛的一類含氮雜環(huán)化合物之一。它主要用于化工生產(chǎn)，如有機樹脂或阻燃劑和甲醛清潔劑。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的官方文件，三聚氰胺被列為2B類致癌物質，是一種有毒物質，絕對不能添加到食品中。

如果成年人錯誤地攝入少量的三聚氰胺，身體可以通過大量飲水排出體內的大部分毒素。

但是對于兒童來說，他們在白天消耗的水不足以排出三聚氰胺。不能排出的三聚氰胺會被胃酸部分轉化為三聚氰酸，而胃酸又會與三聚氰胺結合，產(chǎn)生人體無法分解的物質，這些物質會被輸送到腎小管，在腎臟中積累，最終形成腎結石。

如果不及時治療，腎結石會導致腎積水，甚至危及生命。

03

三聚氰胺，這應該是一種化工原料，怎么會出現(xiàn)在嬰幼兒奶粉中呢？

在奶粉加工中，液體原料奶經(jīng)過干燥處理和加工后可以獲得，所以控制生鮮奶粉的質量是保證奶粉質量的關鍵。

而判斷牛奶好壞的一個重要標準就是牛奶中是否含有適量的蛋白質。如果牛奶中的蛋白含量不合格的話，就會導致消費者在購買時出現(xiàn)很大的困難和困惑。那么，什么才是牛奶蛋白質呢？它到底有多大作用？又該如何去吃？這主要是因為牛奶中蛋白質是最重要和最有營養(yǎng)的成分。

其實，蛋白質含量的測定非常簡單。將樣品用鹽酸溶解后再進行沉淀過濾處理，然后把濾液離心收集上清液，在離心管中滴加氨水使其與蛋白形成沉淀物并靜置一段時間即可。蛋白質含氮量是固定的，所以通過測量原料奶中的氮含量，可以轉化牛奶中的蛋白質含量。

然而，在2008年之前，原料奶中的氮含量主要是通過"開爾文法"確定的，其最大的缺點是無法判斷牛奶中是否含有奶粉以外的含氮，為不法分子留下了空間。

過去，三鹿公司沒有自己的大型奶牛養(yǎng)殖場，他們把牛分給農(nóng)民，農(nóng)民通過供應原料奶來抵消成本。

只是在那個時代，乳制品市場迅速擴大，三鹿對原料奶的需求不斷增加，在搶購原料奶量的過程中，往往忽略了品質。

而在如今這樣一個競爭激烈的行業(yè)里，很多企業(yè)都把精力放在了如何提高產(chǎn)品質量上。

但事實上，很多時候我們并沒有真正了解到什么是高品質。有些牛奶實際上沒有足夠的蛋白質。

下面我們就來看看原料牛奶的質量出了什么問題。

就像我們前面提到的，在那些日子里，大多數(shù)人使用“開爾文法”，通過檢測氮元素含量來檢測牛奶中的蛋白質含量。

因此，許多沒有良心或道德底線人認為他們可以提高劣質奶中蒙混過關氮含量。畢竟，在那個時候，高氮含量可能意味著高蛋白質含量被檢測出來。

一開始，他們添加了超過40%的氮元素尿素，添加后效果很明顯，但由于尿素本身氣味難聞，很容易被發(fā)現(xiàn)，所以他們尋找新的添加物。

后來發(fā)現(xiàn)三聚氰胺的含氮量甚至比尿素還高，而且是無臭的，這意味著含有三聚氰胺的牛奶在第一次檢查時不容易被檢測出來。

添加三聚氰胺的牛奶，除了蛋白質含量超標外，甚至搖成““優(yōu)質奶””，即使在原料奶中加入一些水、三聚氰胺，這些牛奶仍然符合標準要求。

你知道，三聚氰胺本身很便宜，所以原料奶的成本要低得多。

但在這樣的情況下，三鹿卻把這些原料奶當作寶貝一樣來看待。因為這些奶中含有三聚氰胺等有害物質，

如果不經(jīng)過嚴格地檢測和處理的話，很可能對人體產(chǎn)生危害。受低成本誘惑,三鹿直接使用有毒的原料奶.

原料成本低廉，使三鹿得以將以次品毒奶粉形式出現(xiàn)的成品奶粉推低至欠發(fā)達地區(qū)的貨架上。

要知道，嬰幼兒對三聚氰胺的最大耐受性是每公斤奶粉15毫克，而三鹿奶粉的耐受性卻高達每公斤2563毫克，這對嬰幼兒來說是一個毀滅性的打擊。

事發(fā)后，國家迅速啟動國家安全事故一級響應，以防止更大的災難發(fā)生，但對于幾十萬尚未成年的兒童來說，這次事件對他們、他們的生命、他們的家庭造成的傷害是無法彌補的。