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這條魚,小孩子一定要常吃,刺少肉厚味道鮮,健腦補腦促生長!
2017年06月06日 13:22來源于:全球嬰童網(wǎng)ytpp.com.cn
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今天我?guī)淼氖巢氖?--銀鱈魚。銀鱈魚是世界上最高級的白肉魚類,被稱為‘海中白金’。富含大量的高蛋白,以及各種維生素,以及鈣鎂等礦物元素。不僅可以促進大腦發(fā)育,增強記憶力還可以防止高血壓、心腦血管等疾。小孩子常吃,有助于大腦發(fā)育和身體生長。

而今天我做的就是-- 豉香鱈魚蒸,魚肉鮮美,營養(yǎng)又豐富,非常值得推薦!希望大家喜歡!

【推薦理由】鱈魚富含大量的高蛋白,以及各種維生素,以及鈣鎂等礦物元素。不僅可以促進大腦發(fā)育,增強記憶力還可以防止高血壓、心腦血管等疾病。小孩子要多吃,值得推薦!

豉香鱈魚蒸

食材:鱈魚1片

輔材:豆豉適量,香蔥2根,紅椒1小塊,蔥姜料酒少許,姜1塊,鹽少許,日式沙拉汁少許,紅椒油少許

豉香鱈魚蒸的做法

1.鱈魚去鱗洗凈,瀝水后將少許鹽抹在鱈魚表面

2.準備輔料:豆豉適量,香蔥2根,紅椒1小塊,蔥姜料酒,姜去皮1塊,日式沙拉汁,紅椒油

3.紅椒切絲再切末,香蔥葉切碎,姜切絲

4.香蔥白切碎,姜切片,和豆豉放入盤中

5.倒入適量蔥姜料酒將豆豉姜片蔥白末調(diào)勻,再均勻的抹在鱈魚片上腌制30分鐘

6.將腌好的鱈魚塊放入另一個盤中,倒入少許腌汁,鋪上少許姜絲,冷水入蒸鍋大火燒開,中火蒸3-5分鐘魚肉變白即可

7.倒出去多余的豆豉和姜絲

8.撒上新鮮的少許姜絲和蔥末紅椒碎,少許幾滴紅椒油(不辣很香)和日式沙拉汁即可

豉香鱈魚蒸食材搭配小提示

咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化,適合體質(zhì)弱者調(diào)養(yǎng)身體或作為嬰幼兒營養(yǎng)補充食品

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