挑食偏食是兒童飲食行為問題的特征性表現(xiàn)，隨年齡增加而上升，好發(fā)于幼兒期和學(xué)齡前期。而長期挑食、偏食可能會影響到寶寶健康、體格發(fā)育，甚至影響到孩子成年后的健康。如何應(yīng)對寶寶挑食、偏食？

1. 降低寶寶挑食，從嬰兒時期開始

在孩子“學(xué)吃”方面，嬰兒對味道的選擇，早在媽媽孕期就開始有所傾向了，因為媽媽進(jìn)食和吸收的許多味道會被輸送到其羊水中，進(jìn)而影響到胎兒。嬰兒出生以后的純母乳喂養(yǎng)期間，也是影響孩子未來對食物選擇的一個階段。媽媽飲食的種類會影響到母乳的味道，這也是嬰兒今后能順利接受自己家庭食物味道的基礎(chǔ)。所以媽媽的飲食要盡量豐富多樣。母親在懷孕與哺乳期喜歡吃的食物會成為嬰兒最早接觸的食物。

在度過最初的適應(yīng)期后，家長就應(yīng)該讓孩子接觸各種食物的味道。嬰兒可以區(qū)分不同種類的水果和蔬菜的味道，品嘗食物能增強(qiáng)嬰兒進(jìn)食各種各樣食物的意愿。寶寶添加輔食（通常滿6個月）以后，逐步讓寶寶嘗試各類食材，尤其是蔬菜，有時候一種食材需要嘗試10~15次寶寶才能接受。

剛開始添加輔食的時候，可以把菜泥混合到米粉里面一起喂，尤其是青菜等，或者與肉一起。當(dāng)然，也可以單獨嘗試菜泥，直到寶寶接受再和其他食材混合一起。

2. 多給寶寶動手吃飯的機(jī)會

寶寶多大才能自己吃飯很大程度上取決于父母什么時候給寶寶學(xué)習(xí)吃飯的機(jī)會。多數(shù)寶寶在7~8個月的時候就會表現(xiàn)出自己動手吃飯的愿望，比如喂食時會從父母手里搶勺子、搶奪碗等。這時寶寶雙手活動協(xié)調(diào)能力有限，即使他很努力，仍舊也會把食物撒得到處都是。不過不要緊，經(jīng)過半年至1年的鍛煉，寶寶就可以吃得很好了。請放手給寶寶自己動手吃飯的機(jī)會吧。

家長不要因為難以容忍飯菜撒出來就給寶寶喂飯，剝奪寶寶鍛煉學(xué)習(xí)的機(jī)會?？山o寶寶準(zhǔn)備不易摔破、易拿不會刺傷寶寶的碗、勺，并做好充分的準(zhǔn)備，比如在寶寶的餐椅下面鋪上一張大報紙，給寶寶穿戴圍嘴等，這樣收拾餐桌就會相對容易很多。

3. 多次嘗試，總會成功

寶寶接受一種新的食材有時候需要嘗試很多次，這需要家長有足夠的耐心。例如寶寶在嘗試一次、兩次西紅柿后還沒有接受，便武斷的下結(jié)論——寶寶不吃西紅柿。哪怕寶寶已經(jīng)第10次拒絕吃西紅柿了，家長不要急躁，因為寶寶可能要在父母提供第11次甚至第21次時才真正接受一種新食物。

4.追著喂或拿玩具哄騙

這一幕經(jīng)常發(fā)生在我們的身邊。有很多的家庭都出現(xiàn)過這樣的場景。寶寶吃飯，一家人就像打仗一樣，忙得不可開交。一個家長哄，另一個家長追著寶寶到處跑。如果長期這樣，寶寶的注意力很容易被分散，吃飯時玩玩具、看電視等制作方法都會降低寶寶對食物的注意力。

建議家有年齡較小寶寶的家長，在吃飯前就關(guān)掉電視，收好玩具，一家人一起坐在餐桌前，創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境對寶寶良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成非常關(guān)鍵。

5. 保持平常心，尊重孩子

經(jīng)常會家長來咨詢寶寶飲食偏好的問題，其實我們成人也會有飲食偏好。寶寶同樣有自己的偏好，或許寶寶會認(rèn)為自主選擇吃什么，吃多少意味著自己是獨立的個體，他們甚至?xí)ㄟ^“挑食”來向大人證明自己的獨立性。請允許寶寶對食物有一定的偏好，并尊重他自主選擇的權(quán)利。如果寶寶僅僅只是不喜歡少數(shù)幾種食物，如不喜歡芹菜、黃瓜，但能接受西紅柿、白菜和南瓜，這也算正常，只要給寶寶安排合理，同樣可以滿足寶寶營養(yǎng)。