挑食偏食是兒童飲食行為問(wèn)題的特征性表現(xiàn)，隨年齡增加而上升，好發(fā)于幼兒期和學(xué)齡前期。而長(zhǎng)期挑食、偏食可能會(huì)影響到寶寶健康、體格發(fā)育，甚至影響到孩子成年后的健康。如何應(yīng)對(duì)寶寶挑食、偏食？

1. 降低寶寶挑食，從嬰兒時(shí)期開(kāi)始

在孩子“學(xué)吃”方面，嬰兒對(duì)味道的選擇，早在媽媽孕期就開(kāi)始有所傾向了，因?yàn)閶寢屵M(jìn)食和吸收的許多味道會(huì)被輸送到其羊水中，進(jìn)而影響到胎兒。嬰兒出生以后的純母乳喂養(yǎng)期間，也是影響孩子未來(lái)對(duì)食物選擇的一個(gè)階段。媽媽飲食的種類會(huì)影響到母乳的味道，這也是嬰兒今后能順利接受自己家庭食物味道的基礎(chǔ)。所以媽媽的飲食要盡量豐富多樣。母親在懷孕與哺乳期喜歡吃的食物會(huì)成為嬰兒最早接觸的食物。

在度過(guò)最初的適應(yīng)期后，家長(zhǎng)就應(yīng)該讓孩子接觸各種食物的味道。嬰兒可以區(qū)分不同種類的水果和蔬菜的味道，品嘗食物能增強(qiáng)嬰兒進(jìn)食各種各樣食物的意愿。寶寶添加輔食（通常滿6個(gè)月）以后，逐步讓寶寶嘗試各類食材，尤其是蔬菜，有時(shí)候一種食材需要嘗試10~15次寶寶才能接受。

剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候，可以把菜泥混合到米粉里面一起喂，尤其是青菜等，或者與肉一起。當(dāng)然，也可以單獨(dú)嘗試菜泥，直到寶寶接受再和其他食材混合一起。

2. 多給寶寶動(dòng)手吃飯的機(jī)會(huì)

寶寶多大才能自己吃飯很大程度上取決于父母什么時(shí)候給寶寶學(xué)習(xí)吃飯的機(jī)會(huì)。多數(shù)寶寶在7~8個(gè)月的時(shí)候就會(huì)表現(xiàn)出自己動(dòng)手吃飯的愿望，比如喂食時(shí)會(huì)從父母手里搶勺子、搶奪碗等。這時(shí)寶寶雙手活動(dòng)協(xié)調(diào)能力有限，即使他很努力，仍舊也會(huì)把食物撒得到處都是。不過(guò)不要緊，經(jīng)過(guò)半年至1年的鍛煉，寶寶就可以吃得很好了。請(qǐng)放手給寶寶自己動(dòng)手吃飯的機(jī)會(huì)吧。

家長(zhǎng)不要因?yàn)殡y以容忍飯菜撒出來(lái)就給寶寶喂飯，剝奪寶寶鍛煉學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。可給寶寶準(zhǔn)備不易摔破、易拿不會(huì)刺傷寶寶的碗、勺，并做好充分的準(zhǔn)備，比如在寶寶的餐椅下面鋪上一張大報(bào)紙，給寶寶穿戴圍嘴等，這樣收拾餐桌就會(huì)相對(duì)容易很多。

3. 多次嘗試，總會(huì)成功

寶寶接受一種新的食材有時(shí)候需要嘗試很多次，這需要家長(zhǎng)有足夠的耐心。例如寶寶在嘗試一次、兩次西紅柿后還沒(méi)有接受，便武斷的下結(jié)論——寶寶不吃西紅柿。哪怕寶寶已經(jīng)第10次拒絕吃西紅柿了，家長(zhǎng)不要急躁，因?yàn)閷殞毧赡芤诟改柑峁┑?1次甚至第21次時(shí)才真正接受一種新食物。

4.追著喂或拿玩具哄騙

這一幕經(jīng)常發(fā)生在我們的身邊。有很多的家庭都出現(xiàn)過(guò)這樣的場(chǎng)景。寶寶吃飯，一家人就像打仗一樣，忙得不可開(kāi)交。一個(gè)家長(zhǎng)哄，另一個(gè)家長(zhǎng)追著寶寶到處跑。如果長(zhǎng)期這樣，寶寶的注意力很容易被分散，吃飯時(shí)玩玩具、看電視等制作方法都會(huì)降低寶寶對(duì)食物的注意力。

建議家有年齡較小寶寶的家長(zhǎng)，在吃飯前就關(guān)掉電視，收好玩具，一家人一起坐在餐桌前，創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境對(duì)寶寶良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成非常關(guān)鍵。

5. 保持平常心，尊重孩子

經(jīng)常會(huì)家長(zhǎng)來(lái)咨詢寶寶飲食偏好的問(wèn)題，其實(shí)我們成人也會(huì)有飲食偏好。寶寶同樣有自己的偏好，或許寶寶會(huì)認(rèn)為自主選擇吃什么，吃多少意味著自己是獨(dú)立的個(gè)體，他們甚至?xí)ㄟ^(guò)“挑食”來(lái)向大人證明自己的獨(dú)立性。請(qǐng)?jiān)试S寶寶對(duì)食物有一定的偏好，并尊重他自主選擇的權(quán)利。如果寶寶僅僅只是不喜歡少數(shù)幾種食物，如不喜歡芹菜、黃瓜，但能接受西紅柿、白菜和南瓜，這也算正常，只要給寶寶安排合理，同樣可以滿足寶寶營(yíng)養(yǎng)。