2018年3月21日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了最新一批特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品獲批名單。目前通過的包括美贊臣旗下親舒特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉乳蛋白部分水解配方，達(dá)能旗下紐康特特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉氨基酸配方，達(dá)能旗下紐貝瑞特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉苯丙酮尿癥配方，雅培親護(hù)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉乳蛋白部分水解配方，雅培旗下菁摯呵護(hù)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉乳蛋白部分水解配方，以及貝因美特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品無乳糖配方共6款特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。綜上，國產(chǎn)品牌除了一個(gè)貝因美，食藥總局公布的特殊配方奶粉注冊號大多數(shù)花落在達(dá)能、美贊臣、雅培等跨國巨頭旗下。

一、特配粉的崛起，奶粉差異化的大生意

特殊配方奶粉指的是擁有特殊配方的嬰幼兒奶粉。我國《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食物配合食用，這也包括了特殊配方奶粉。特殊配方奶粉不在《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》之列，屬于醫(yī)學(xué)配方，屬于單獨(dú)存在的功能性的嬰幼兒奶粉。

一般而言，特殊配方奶粉包括：（1）早產(chǎn)兒奶粉，為適應(yīng)早產(chǎn)兒胃腸消化吸收能力不成熟、需較多卡路里及特殊營養(yǎng)素來完成個(gè)體生長等特殊需求。（2）免敏奶粉，主要去除了奶粉中容易引起胃腸過敏反應(yīng)的物質(zhì)，此配方不含乳糖，為天生缺乏乳糖酶的寶寶及有慢性腹瀉的寶寶所設(shè)計(jì)。（3）免疫奶粉，由生物科技研制而成的機(jī)能性奶粉，由含有活性生理因子、特殊抗體及奶類營養(yǎng)成分所組成。（4）蛋白水解配方奶粉，部分水解蛋白的過程是采用先進(jìn)水解蛋白技術(shù)，將完整的大分子蛋白切碎，在胃中形成更軟、更易吸收的凝乳，從而更容易被寶寶稚嫩的腸胃吸收，更易消化，有助緩解寶寶各種消化不適問題，比如適用于有乳糖不耐受癥狀的寶寶。

國家大力支持和發(fā)展特殊配方奶粉的研發(fā)和推廣，主要是目前我國主體民族華人中大量存在患有乳糖不耐受癥的嬰幼兒群體，很多嬰幼兒一出生并不適合和其他寶寶一樣喝一般的牛奶粉，特殊配方奶粉實(shí)際上存在剛性的需求。同時(shí)，隨著現(xiàn)代社會(huì)女性生育年齡的不斷提高，剖腹產(chǎn)、早產(chǎn)兒等比例也在大量增加，也進(jìn)一步催化了對于特殊配方的嬰幼兒奶粉的市場需求，預(yù)計(jì)未來特殊配方奶粉在中國的市場規(guī)模有可能增長到100億元人民幣。

二、國內(nèi)品牌眾多，配方研究任重而道遠(yuǎn)

早在2016年7月1日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局就頒布施行了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》。但是，早期中國嬰幼兒奶粉企業(yè)在特殊配方奶粉領(lǐng)域的研發(fā)明顯動(dòng)力不足。第一個(gè)原因是特殊配方奶粉市場領(lǐng)域起初的市場規(guī)模僅在10億元人民幣左右，當(dāng)時(shí)國內(nèi)企業(yè)可能是生意太好做了，這些細(xì)分的小品類并沒有得到國內(nèi)一些企業(yè)的充分重視。特殊配方奶粉又是一個(gè)很專業(yè)的品類，對企業(yè)上游的研發(fā)和生產(chǎn)要求都很高，相關(guān)研發(fā)和生產(chǎn)成本也會(huì)很高，成本高規(guī)模小，自然盈利的壓力就會(huì)很大。

第二個(gè)原因是特配粉的銷售渠道對很多國內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)來說也是挑戰(zhàn)，很多奶粉生產(chǎn)企業(yè)的主要銷售渠道是母嬰店，但特配粉的購買場景確實(shí)醫(yī)院和藥店，醫(yī)院和藥店渠道對奶粉企業(yè)來講是需要花成本和代價(jià)才可能進(jìn)入，但需求不大，購買頻次低導(dǎo)致藥店賣奶粉積極性并不高。另外，還有一個(gè)方面是因?yàn)槭乘幙偩诸C布施行《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》的時(shí)間太短，但是國外洋奶粉品牌卻有較長的研發(fā)特殊配方奶粉的歷史，因此相比較來說，國內(nèi)企業(yè)落后太多。

在“奶粉新政”之前，中國市場上由中國人“自導(dǎo)自演”了2000多個(gè)奶粉品牌。其中，很大一部分的嬰幼兒奶粉品牌是廠家應(yīng)母嬰店等渠道為了追求“高毛利”和“不透明性”而進(jìn)行渠道定制的，甚至有一部分廠家連工廠和研發(fā)人員都沒有，找國外一些企業(yè)進(jìn)行代加工、OEM貼牌進(jìn)入到中國的“假洋鬼子”而已，根本就談不上有什么能力和資質(zhì)研發(fā)特殊配方奶粉。同時(shí)，相對于歐美成熟的發(fā)達(dá)國家市場來說，像嬰幼兒奶粉等消費(fèi)品品牌經(jīng)由長期的市場競爭和企業(yè)之間的兼并重組，市場份額早已集中到某些大品牌手中。但是，中國市場的奶粉品牌卻還是非常分散，目前還是缺乏實(shí)力雄厚的企業(yè)，對于特殊配方奶粉較高的申請門檻和臨床試驗(yàn)，這些廠家難免望而卻步，心有余而力不足。

三、高價(jià)源于配方，打鐵還需自身硬

除了特殊配方奶粉，一般國產(chǎn)奶粉品牌跟進(jìn)口洋奶粉相比，在配方的研發(fā)和科研能力方面，大多數(shù)在這方面的差距甚遠(yuǎn)。2016年，雅培公司第一個(gè)拿到了美國FDA認(rèn)可，并于在美國首次推出創(chuàng)新HMO配方奶粉。3月19日，雅培帶著這款“最先進(jìn)配方”超高端奶粉來到了香港，在中國上市了這款HMO（Human Milk Oligosaccharides）奶粉，保持寶寶腸道健康及提升免疫力。如果你瀏覽雅培、惠氏、美贊臣等國際洋奶粉品牌，我們不難發(fā)現(xiàn)，這幾個(gè)洋奶粉品牌的巨頭自帶“科研范”，主打配方牌。比如，雅培的菁智，藍(lán)罐新升級，不只OPO，更有RRR，強(qiáng)大寶寶感知力！重點(diǎn)是“RRR”配方。比如，美贊臣的藍(lán)臻，含乳鐵蛋白+MFGM+DHA三大珍稀營養(yǎng)，給寶寶多重保護(hù)，貼近寶寶天生需求！重點(diǎn)是“MFGM”配方。又如，惠氏的啟賦，首創(chuàng)A2β酪蛋白+OPO結(jié)構(gòu)脂配方，靈感來源于母乳研究，親和人體更進(jìn)一步！關(guān)鍵詞是“A2β酪蛋白”。

國家食品藥品監(jiān)督總局頒布的（未來是國家市場監(jiān)督管理總局）《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法》中對于奶粉的標(biāo)簽和說明書作出了諸多限制性規(guī)定，不得虛假宣傳，不得夸大功能，不得使用“進(jìn)口奶源”“源自國外牧場”“生態(tài)牧場”“進(jìn)口原料”等模糊信息。“奶粉新政”堵住了一些奶粉廠家可能“吹牛逼”的途徑，想出來吹吹牛還得有科學(xué)依據(jù)，經(jīng)過科學(xué)論證。但是，奶粉下游的零售商們，為了維持其高價(jià)的邏輯，特別需要上游的品牌商在這方面予以賦能，告訴消費(fèi)者一個(gè)有價(jià)值的理由。打鐵還需自身硬，除了開創(chuàng)有機(jī)、羊奶等新概念，更多的還是需要我們國產(chǎn)奶粉在配方研發(fā)上下功夫。