我國是世界上最大的奶粉市場之一。據(jù)第五次人口普查統(tǒng)計，全國0-3歲的人口有6900萬，每年新出生的人口在1700萬左右。龐大的新生兒消費群體孕育著中國奶品巨大的市場空間，日益增長的市場必然引來激烈的競爭。目前，我國大大小小的乳制品生產企業(yè)約有1500家，受嬰幼兒奶粉市場良好前景的鼓舞，其中大部分企業(yè)都進入到這一領域。同時，國際乳業(yè)巨頭也紛紛進軍中國，使中國嬰幼兒奶粉市場成為競爭火藥味最濃的市場。
在中外品牌奶粉的對壘中，之前，國際品牌以悠久的品牌歷史，成功的營銷策略，到位的技術服務，占盡上風。然而，近年來洋奶粉的問題頻出、“禍事”也是接二連三。某線下母嬰店導購介紹，近兩年來，消費者對國產嬰幼兒奶粉品牌的接受度在不斷提高，銷量都挺不錯。
“不會一定要喝進口的，感覺國產的也很好。”剛生完二胎的王女士表示，經(jīng)過對配方的仔細研究，發(fā)現(xiàn)一些國產品牌的微量元素比國外品牌還全，“我給孩子一直喝的就是歐貝星有機奶粉。”
奶源選擇，精益求精
歐貝星是黑龍江紅星乳業(yè)旗下的嬰幼兒奶粉，也是一代“乳業(yè)教父”鄭俊懷重新復出后的“代表作”。作為紅星乳業(yè)的拳頭產品，歐貝星源自紅星森林有機牧場。
這個斥資6.5億打造有機奶源基地，位于黑龍江省牡丹江市工廠西側3公里處的森林中，在鄭俊懷的帶領下從2014年開始籌建。目前存欄奶牛近3000頭，牛舍占地面積31公頃，年產有機牛奶約11000噸，可生產有機奶粉約6000噸。牧場與林海雪原、鏡泊湖、雪鄉(xiāng)為鄰，地處世界公認的“黃金奶源帶”——位于北緯43度24分—45度59分之間，與荷蘭、美國、法國等國家的優(yōu)質牧場處于同一緯度，自然環(huán)境與氣候條件也近似國際優(yōu)質牧場，森林覆蓋率63%，全年空氣純凈無污染。
眾所周知，建造有機牧場是一個“不劃算”的浩大工程，投入大、耗時長，且并不一定被消費者買單。但年近古稀的鄭俊懷干了，而且每一個環(huán)節(jié)毫不含糊：從牛吃的草開始，引進進口黑麥草，配套了萬畝牧草種植區(qū)；引進國外優(yōu)良奶牛，配備了國際一流現(xiàn)代化標準牛舍；采用國際上最先進的奶牛飼養(yǎng)設備，即便是奶牛的排泄糞便也再回收利用成為沼氣發(fā)電來源。他打造的是一個“牧草種植——天然放養(yǎng)式養(yǎng)殖——現(xiàn)代化加工”360度全程有機的森林牧場。
為了牧場的精細化管理，鄭俊懷邀請來了德國知名乳業(yè)專家擔任“廠長”，并有荷蘭牧場管理團隊定期駐場，進行牧草種植、奶牛養(yǎng)殖的管理工作，按照歐洲先進的生產工藝、流程進行生產。
一切按照百分百的標準準備就緒后，紅星森林有機牧場才開始投入使用，為的就是從奶源上保障產品的品質，生產出讓消費者放心、安心的好奶粉。
有機建設，品質護航
鄭俊懷堅信，對于有機奶粉品牌而言，得奶源得天下，奶源基地的專業(yè)化、規(guī)?；?、智能化建設至關重要。因此，紅星耗時7年打造成了種植-養(yǎng)殖-加工-銷售的一體化的有機乳業(yè)全產業(yè)鏈一體化布局，在林海雪原間實現(xiàn)了“真有機”。
紅星森林有機牧場的土地均通過有機認證，且三年以上禁止使用農藥、化肥，種植管護實行機械+傳統(tǒng)的人工模式，讓牧草完全遵循自然的生長環(huán)境來生長；引進歐洲先進的牧場管理模式，采取青年牛天然散養(yǎng)，泌乳牛圈養(yǎng)方式，使生乳乳脂率達到4.0%，乳蛋白達到3.3%。目前，紅星森林有機牧場的黑麥草、青貯玉米、奶牛、牛乳等均通過中國有機產品認證和歐盟有機產品認證；紅星牧場所生產的牛奶配方有機成分均高達95%以上，從源頭上保障高端優(yōu)質有機乳品的生產和供應，進而為推進奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖和轉變奶業(yè)發(fā)展方式奠定良好的基礎。
在有機全產業(yè)鏈的加持下，紅星高端有機嬰幼兒奶粉——歐貝星，僅上市8個月就銷售過億。在國內暢銷的同時，歐貝星有機嬰幼兒奶粉不僅獲得了中國有機認證、歐盟有機標準認證雙標于一身，而且還是國家配方注冊第一批中，唯一一個有機嬰幼兒配方奶粉，也就是第一個通過國家配方注冊的有機嬰幼兒配方奶粉。同時，在今年5月舉行的BIOFACH CHINA中國國際有機產品博覽會上歐貝星更是一舉摘下年度有機奶粉金獎，勇當有機奶粉行業(yè)“領頭羊”。
奶粉之外，紅星乳業(yè)生產的有機巴氏鮮奶、有機酸奶、有機零添加酸奶等高端產品共同組成的有機產品矩陣也相繼登錄國內主流市場，特別是林海雪原有機巴氏鮮牛奶的問世，采用85%度低溫巴氏殺菌工藝，低溫儲藏保質期僅僅15天，全程冷鏈空運，保證24小時新鮮直達，持續(xù)熱銷于北京、上海、杭州、武漢、廣州、深圳等國內一、二線城市。
8年時間布局，砸近7億巨資，夯實國際化的有機全產業(yè)鏈，做到真正的有機奶粉的高品質和持續(xù)供應，是紅星搶占有機奶粉市場，做黑龍江乳企的先行軍的底氣所在，也可見鄭俊懷勢必做出中國好奶粉的決心與信心。
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