在給寶寶選奶粉時，寶媽寶爸們除了要選奶源地、選品牌、選適合寶寶的營養(yǎng)配方之外，還會關(guān)注奶粉的生產(chǎn)工藝，但是何為生產(chǎn)工藝?目前各類工藝又有什么特點(diǎn)?接下來，小編帶你來揭秘。

奶粉干法工藝

干法工藝指所有原輔料成分在干燥狀態(tài)下經(jīng)稱量、殺菌、混合、包裝得到嬰幼兒配方乳粉。通常，選擇干法工藝的企業(yè)會直接購買原料基粉與微量元素礦物質(zhì)、素粉、益生菌等營養(yǎng)元素一起攪拌。干法工藝一般采用GMP (優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn))車間，來保證奶粉中的營養(yǎng)素均勻分布，避免生產(chǎn)環(huán)節(jié)的二次污染。

奶粉濕法工藝

濕法工藝的生產(chǎn)過程就是按比例將鮮奶與液態(tài)營養(yǎng)素進(jìn)行混合，將混合后的乳液輸送到蒸發(fā)塔頂部進(jìn)行霧化干燥，經(jīng)過高溫蒸發(fā)干燥后的乳液到達(dá)塔底就成為奶粉。具體生產(chǎn)流程嚴(yán)格復(fù)雜，需要經(jīng)過多重過濾和殺菌，制粉過程在密封環(huán)境中完成，減少了二次污染。濕法工藝生產(chǎn)的奶粉新鮮，營養(yǎng)均衡，易溶解，易吸收。但是濕法工藝并不是所有的乳品企業(yè)都能夠做到的，廠商生產(chǎn)設(shè)備及研發(fā)投入較大。

太子樂奶粉采用的干濕混合工藝

太子樂奶粉采用先進(jìn)的干濕混合工藝，所需營養(yǎng)元素在添加之前，要經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌備料、檢驗、稱量過程，保證每一種營養(yǎng)元素被準(zhǔn)確添加。巴氏奶和添加的營養(yǎng)原料都準(zhǔn)備好后，開始生產(chǎn)奶粉，在真空混料中，在55-65℃的溫度下，鮮乳與營養(yǎng)原料充分混合，混合奶要經(jīng)過預(yù)熱、一級閃蒸、DSI殺菌、二級閃蒸、過濾、濃縮等多重步驟，以達(dá)到殺菌、濃縮的目的。濃縮后的奶液，經(jīng)再次過濾后，通過高壓泵輸入干燥塔噴霧干燥成為營養(yǎng)全面的奶粉。奶粉要達(dá)到可保存的干燥程度，還需經(jīng)過二次干燥、降溫。有些營養(yǎng)素，如果與原奶混合后一起進(jìn)行高溫噴霧干燥，容易破壞其中的營養(yǎng)成分，所以，太子樂選用先進(jìn)的干濕結(jié)合生產(chǎn)工藝，利用自動脈沖噴動式干混設(shè)備，把這些營養(yǎng)元素與加工好的奶粉進(jìn)行充分混合，保證熱敏營養(yǎng)物質(zhì)不受破壞，保障了奶粉的全面營養(yǎng)。