我國是世界上最大的奶粉市場(chǎng)之一。據(jù)第五次人口普查統(tǒng)計(jì)，全國0-3歲的人口有6900萬，每年新出生的人口在1700萬左右。龐大的新生兒消費(fèi)群體孕育著中國奶品巨大的市場(chǎng)空間，日益增長的市場(chǎng)必然引來激烈的競爭。目前，我國大大小小的乳制品生產(chǎn)企業(yè)約有1500家，受嬰幼兒奶粉市場(chǎng)良好前景的鼓舞，其中大部分企業(yè)都進(jìn)入到這一領(lǐng)域。同時(shí)，國際乳業(yè)巨頭也紛紛進(jìn)軍中國，使中國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)成為競爭火藥味最濃的市場(chǎng)。

在中外品牌奶粉的對(duì)壘中，之前，國際品牌以悠久的品牌歷史，成功的營銷策略，到位的技術(shù)服務(wù)，占盡上風(fēng)。然而，近年來洋奶粉的問題頻出、“禍?zhǔn)?rdquo;也是接二連三。某線下母嬰店導(dǎo)購介紹，近兩年來，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌的接受度在不斷提高，銷量都挺不錯(cuò)。

“不會(huì)一定要喝進(jìn)口的，感覺國產(chǎn)的也很好。”剛生完二胎的王女士表示，經(jīng)過對(duì)配方的仔細(xì)研究，發(fā)現(xiàn)一些國產(chǎn)品牌的微量元素比國外品牌還全，“我給孩子一直喝的就是歐貝星有機(jī)奶粉。”

奶源選擇，精益求精

歐貝星是黑龍江紅星乳業(yè)旗下的嬰幼兒奶粉，也是一代“乳業(yè)教父”鄭俊懷重新復(fù)出后的“代表作”。作為紅星乳業(yè)的拳頭產(chǎn)品，歐貝星源自紅星森林有機(jī)牧場(chǎng)。

這個(gè)斥資6.5億打造有機(jī)奶源基地，位于黑龍江省牡丹江市工廠西側(cè)3公里處的森林中，在鄭俊懷的帶領(lǐng)下從2014年開始籌建。目前存欄奶牛近3000頭，牛舍占地面積31公頃，年產(chǎn)有機(jī)牛奶約11000噸，可生產(chǎn)有機(jī)奶粉約6000噸。牧場(chǎng)與林海雪原、鏡泊湖、雪鄉(xiāng)為鄰，地處世界公認(rèn)的“黃金奶源帶”——位于北緯43度24分—45度59分之間，與荷蘭、美國、法國等國家的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)處于同一緯度，自然環(huán)境與氣候條件也近似國際優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，森林覆蓋率63%，全年空氣純凈無污染。

眾所周知，建造有機(jī)牧場(chǎng)是一個(gè)“不劃算”的浩大工程，投入大、耗時(shí)長，且并不一定被消費(fèi)者買單。但年近古稀的鄭俊懷干了，而且每一個(gè)環(huán)節(jié)毫不含糊：從牛吃的草開始，引進(jìn)進(jìn)口黑麥草，配套了萬畝牧草種植區(qū)；引進(jìn)國外優(yōu)良奶牛，配備了國際一流現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)牛舍；采用國際上最先進(jìn)的奶牛飼養(yǎng)設(shè)備，即便是奶牛的排泄糞便也再回收利用成為沼氣發(fā)電來源。他打造的是一個(gè)“牧草種植——天然放養(yǎng)式養(yǎng)殖——現(xiàn)代化加工”360度全程有機(jī)的森林牧場(chǎng)。

為了牧場(chǎng)的精細(xì)化管理，鄭俊懷邀請(qǐng)來了德國知名乳業(yè)專家擔(dān)任“廠長”，并有荷蘭牧場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)定期駐場(chǎng)，進(jìn)行牧草種植、奶牛養(yǎng)殖的管理工作，按照歐洲先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、流程進(jìn)行生產(chǎn)。

一切按照百分百的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備就緒后，紅星森林有機(jī)牧場(chǎng)才開始投入使用，為的就是從奶源上保障產(chǎn)品的品質(zhì)，生產(chǎn)出讓消費(fèi)者放心、安心的好奶粉。

有機(jī)建設(shè)，品質(zhì)護(hù)航

鄭俊懷堅(jiān)信，對(duì)于有機(jī)奶粉品牌而言，得奶源得天下，奶源基地的專業(yè)化、規(guī)模化、智能化建設(shè)至關(guān)重要。因此，紅星耗時(shí)7年打造成了種植-養(yǎng)殖-加工-銷售的一體化的有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局，在林海雪原間實(shí)現(xiàn)了“真有機(jī)”。

紅星森林有機(jī)牧場(chǎng)的土地均通過有機(jī)認(rèn)證，且三年以上禁止使用農(nóng)藥、化肥，種植管護(hù)實(shí)行機(jī)械+傳統(tǒng)的人工模式，讓牧草完全遵循自然的生長環(huán)境來生長；引進(jìn)歐洲先進(jìn)的牧場(chǎng)管理模式，采取青年牛天然散養(yǎng)，泌乳牛圈養(yǎng)方式，使生乳乳脂率達(dá)到4.0%，乳蛋白達(dá)到3.3%。目前，紅星森林有機(jī)牧場(chǎng)的黑麥草、青貯玉米、奶牛、牛乳等均通過中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證；紅星牧場(chǎng)所生產(chǎn)的牛奶配方有機(jī)成分均高達(dá)95%以上，從源頭上保障高端優(yōu)質(zhì)有機(jī)乳品的生產(chǎn)和供應(yīng)，進(jìn)而為推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式奠定良好的基礎(chǔ)。

在有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈的加持下，紅星高端有機(jī)嬰幼兒奶粉——歐貝星，僅上市8個(gè)月就銷售過億。在國內(nèi)暢銷的同時(shí)，歐貝星有機(jī)嬰幼兒奶粉不僅獲得了中國有機(jī)認(rèn)證、歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證雙標(biāo)于一身，而且還是國家配方注冊(cè)第一批中，唯一一個(gè)有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，也就是第一個(gè)通過國家配方注冊(cè)的有機(jī)嬰幼兒配方奶粉。同時(shí)，在今年5月舉行的BIOFACH CHINA中國國際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)上歐貝星更是一舉摘下年度有機(jī)奶粉金獎(jiǎng)，勇當(dāng)有機(jī)奶粉行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。

奶粉之外，紅星乳業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)巴氏鮮奶、有機(jī)酸奶、有機(jī)零添加酸奶等高端產(chǎn)品共同組成的有機(jī)產(chǎn)品矩陣也相繼登錄國內(nèi)主流市場(chǎng)，特別是林海雪原有機(jī)巴氏鮮牛奶的問世，采用85%度低溫巴氏殺菌工藝，低溫儲(chǔ)藏保質(zhì)期僅僅15天，全程冷鏈空運(yùn)，保證24小時(shí)新鮮直達(dá)，持續(xù)熱銷于北京、上海、杭州、武漢、廣州、深圳等國內(nèi)一、二線城市。

8年時(shí)間布局，砸近7億巨資，夯實(shí)國際化的有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈，做到真正的有機(jī)奶粉的高品質(zhì)和持續(xù)供應(yīng)，是紅星搶占有機(jī)奶粉市場(chǎng)，做黑龍江乳企的先行軍的底氣所在，也可見鄭俊懷勢(shì)必做出中國好奶粉的決心與信心。

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