近些年，隨著人們對(duì)健康關(guān)注度的提升以及消費(fèi)能力的提高，有機(jī)嬰幼兒配方奶粉逐步受到媽媽的青睞。尤其在食品安全極度敏感的當(dāng)下，極力宣揚(yáng)“更天然、更營養(yǎng)、更安全”的有機(jī)奶粉更是讓媽媽躍躍欲試，心動(dòng)不已。那么有機(jī)奶粉真的安全么?什么才是真正的有機(jī)奶粉，它與普通奶粉有哪些差別呢?

新西蘭本土品牌Bluebell寶樂貝兒響應(yīng)媽媽們需求，目前已經(jīng)推出三期“BB好吸收學(xué)院”為媽媽們答疑解惑，本次課程邀請到兒童醫(yī)學(xué)專家——上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的盛曉陽教授來為媽媽們解答區(qū)別有機(jī)奶粉與普通奶粉的要點(diǎn)。

什么是有機(jī)奶粉?有機(jī)奶粉&普通奶粉大pk

有機(jī)奶粉是指按有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系要求加工而成，并獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的奶粉。有機(jī)嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)，是有機(jī)食品中要求最嚴(yán)格、工藝最高的。

下面我們從牧場、生產(chǎn)環(huán)境、奶牛等角度對(duì)有機(jī)奶粉和普通奶粉來場全面pk，幫助媽媽們更好理解什么是有機(jī)奶粉。

1. 牧場PK：

有機(jī)牧場不能使用化學(xué)肥料、違禁物質(zhì)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，而且為了達(dá)到有機(jī)牧場的要求，需要將牧場的土壤轉(zhuǎn)換為有機(jī)土壤，這段時(shí)期至少3年;而普通牧場沒有土壤轉(zhuǎn)換期，且對(duì)化學(xué)肥料等的使用沒有嚴(yán)格的要求。

2. 生產(chǎn)環(huán)境PK：

有機(jī)牧場/工廠應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、工業(yè)污染源等，對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)苛;同時(shí)有機(jī)產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。相較之下，普通牧場/工廠對(duì)環(huán)境沒有額外要求，其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)符合食品安全要求即可。

3. 奶牛PK：

有機(jī)奶牛的飼養(yǎng)需要極力回避化學(xué)成分，要求極其苛刻，并且要求給與奶牛一定的戶外自由活動(dòng)時(shí)間;而普通奶牛則沒有強(qiáng)制要求戶外活動(dòng)，對(duì)抗生素等的使用也沒有特別規(guī)定。

4. 牧草PK：

有機(jī)奶牛必須用有機(jī)牧草飼養(yǎng)，牧場不能使用除草劑等化學(xué)物品;普通奶牛用普通牧草飼養(yǎng)，牧場允許有限度地使用除草劑和殺蟲劑等。

綜上可見，有機(jī)奶粉從奶源到生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了對(duì)普通奶粉的全面碾壓，從源頭上保證了“純天然、無污染、無添加”。

有機(jī)奶粉更安全嗎?

作為寶寶的重要營養(yǎng)來源，配方奶粉的安全性至關(guān)重要。安全有營養(yǎng)的配方奶粉才可以幫助寶寶健康成長。有機(jī)奶粉一直以來都以“安全”著稱，那么它真的更安全嗎?

研究證據(jù)一：

德國和瑞典學(xué)者曾經(jīng)做過一項(xiàng)研究，他們將幾組家庭成員的普通食品替換成有機(jī)食品，測試體內(nèi)成分的變化。結(jié)果表明，經(jīng)過數(shù)周有機(jī)生活后，這些成員體內(nèi)的殺蟲劑以及激素等化學(xué)物質(zhì)的殘留都顯著降低。

同時(shí)，研究者指出，由于嬰幼兒更嬌弱，對(duì)化學(xué)危害的抵抗力更低，體內(nèi)化解毒素的酶更少，導(dǎo)致體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的的殘留普遍高于成人，因此嬰幼兒更應(yīng)該吃有機(jī)食品。

研究證據(jù)二：

在另一項(xiàng)研究中，德國生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)研究所對(duì)比研究了有機(jī)牛奶與非有機(jī)牛奶的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

上方左圖為有機(jī)牛奶放大400倍的照片，細(xì)胞結(jié)構(gòu)排列非常整齊有序，所有條狀物都圍繞著一個(gè)中心，猶如步調(diào)整齊的士兵列隊(duì)，這與人體正常細(xì)胞的排列一致，非常有利于蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。

右圖為用了農(nóng)藥、化肥、激素和其他化學(xué)添加劑后的非有機(jī)牛奶，只放大到40倍就已經(jīng)如此粗糙了!非有機(jī)牛奶外表品相雖好，但細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)排列松散混亂，有多個(gè)中心，猶如散亂的雜草結(jié)構(gòu)，與腫瘤細(xì)胞排列相似，其吸收利用率自然不能與有機(jī)牛奶相提并論。

寶寶正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵期，奶源的好壞直接影響其對(duì)營養(yǎng)的吸收和利用，從寶寶的安全和健康層面考慮，有機(jī)奶粉無疑是更好的選擇。

高階有機(jī)奶粉：安全之上，更添營養(yǎng)

有機(jī)奶粉雖然安全性高，但并不代表營養(yǎng)也是最高的。“安全”與 “營養(yǎng)”兩者之間不能輕易劃等號(hào)。要知道，有機(jī)認(rèn)證更多是針對(duì)安全角度，而不是營養(yǎng)成分的要求!

市場上大多數(shù)有機(jī)嬰幼兒配方奶粉都按照有機(jī)奶粉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，但只保證了其95%原料為有機(jī)成分，對(duì)另外5%的營養(yǎng)添加不作更多要求。而作為新西蘭權(quán)威檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)AsureQuality唯一批準(zhǔn)的有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，Bluebell寶樂貝兒有機(jī)奶粉不僅從牧場到工廠全程做到有機(jī)，獲得FernMark銀蕨認(rèn)證，還把另外5%的營養(yǎng)添加做到了極致。Bluebell寶樂貝兒添加了DHA和ARA，GOS和FOS，葉黃素，膽堿和?；撬岬荣N合寶寶早期營養(yǎng)需求的重要營養(yǎng)素，為寶寶帶來全方位呵護(hù)，提供安全天然的全面營養(yǎng)。

1. 接近亞洲人母乳的DHA/ARA 1:1配比，幫助寶寶大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育。

Bluebell寶樂貝兒嬰幼兒配方奶粉中添加了DHA和ARA，且1:1的配比更接近母乳，幫助寶寶大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，同時(shí)增強(qiáng)寶寶抵抗力[1]。

2. 科學(xué)比例益生元GOS:FOS=9:1，助力寶寶腸道免疫功能。

臨床研究顯示，益生元，GOS(低聚半乳糖)和FOS(低聚果糖)，可促進(jìn)寶寶腸道中雙歧桿菌和乳酸菌等有益菌群的定植與增殖。Bluebell寶樂貝兒中科學(xué)的GOS/FOS 9:1配比，有與母乳低聚糖相似的效果，讓寶寶的腸道充滿活力，改善消化問題，減少便秘，促進(jìn)鈣吸收，全面提升腸道免疫功能[2]。

3. 獨(dú)特添加葉黃素，幫助寶寶視力發(fā)育。

為呵護(hù)寶寶的眼睛，Bluebell寶樂貝兒還精心研發(fā)了“亮眼”配方，特別添加葉黃素，對(duì)抗氧化，抵擋生活中有害藍(lán)光(來自手機(jī)、電視、平板電腦)對(duì)寶寶視網(wǎng)膜的傷害，助力寶寶視力發(fā)育[3]。

4. 添加膽堿和牛磺酸，助力神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

膽堿、?；撬岫际菍殞毐匦璧闹匾獱I養(yǎng)物質(zhì)，有促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力等功效。Bluebell寶樂貝兒足量添加膽堿、?；撬幔ＷC寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育[4]。

通過以上分析，有機(jī)嬰幼兒配方奶粉是不是妥妥的，就是奶粉界的“安全擔(dān)當(dāng)”，怪不得廣受媽媽們的喜愛了!憑借得天獨(dú)厚的地理位置和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，新西蘭不僅被稱為“黃金牧場”同時(shí)還有著非常嚴(yán)苛的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，是大多數(shù)媽媽選擇有機(jī)奶粉產(chǎn)地的不二選擇。

作為本土乳品品牌，Bluebell寶樂貝兒有機(jī)奶粉是新西蘭權(quán)威的食品和生物安全檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)AsureQuality首個(gè)批準(zhǔn)的有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，每一件產(chǎn)品都是100%新西蘭原罐原裝出口，確保乳品的安全和高品質(zhì)。現(xiàn)在這個(gè)100%好評(píng)率的奶粉已經(jīng)在天貓國際Bluebell海外旗艦店有售,不用出國代購就能享受來自新西蘭的純凈營養(yǎng)

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References:

1. ColomboJ,JillShaddyD,KerlingEH,GustafsonKM,CarlsonSE.Docosahexaenoicacid(DHA)andarachidonicacid(ARA)balanceindevelopmentaloutcomes.ProstaglandinsLeukotEssentFattyAcids.2017;121:52–56.doi:10.1016/j.plefa.2017.05.005

2. Bruzzese,E.,Volpicelli,M.,Salvini,F.,Bisceglia,M.,Lionetti,P.,Cinquetti,M.,...&Guarino,A.(2006).EarlyadministrationofGOS/FOSpreventsintestinalandrespiratoryinfectionsininfants.JournalofPediatricGastroenterologyandNutrition,42(5),E95.

3. Majchrzak,D.,Frank,U.&Elmadfa,I.Carotenoidprofileandretinolcontentofbabyfoodproducts.EurFoodResTechnol210,407–413(2000)doi:10.1007/s002170050572

4. MunJG,LegetteLL,IkonteCJ,MitmesserSH.CholineandDHAinMaternalandInfantNutrition:SynergisticImplicationsinBrainandEyeHealth.Nutrients.2019;11(5):1125.Published2019May21.doi:10.3390/nu11051125