近年來(lái)果泥市場(chǎng)規(guī)模在不斷增加，發(fā)展?jié)摿σ埠艽螅瞧毡榇嬖谶M(jìn)口品牌價(jià)格偏高現(xiàn)象，果泥產(chǎn)品也曾因營(yíng)養(yǎng)成分不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而出現(xiàn)過質(zhì)量問題，未來(lái)還需完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，品牌也需不斷錘煉品質(zhì)。

01

進(jìn)口品牌居多

輔食是寶寶均衡營(yíng)養(yǎng)攝入的開端，是寶寶從幼兒向成人階段的過渡，一般寶寶在6個(gè)月以后就要開始添加，對(duì)于寶媽來(lái)說，選擇一個(gè)健康、營(yíng)養(yǎng)、容易讓寶寶接受的輔食非常重要，能夠更好的滿足寶寶的成長(zhǎng)需求。

果泥是嬰輔食產(chǎn)品中的基本品類，是寶媽們經(jīng)常會(huì)選擇的輔食產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上的主流品牌有亨氏、小皮、方廣、嘉寶Gerber、禧貝Happybaby、喜寶Hipp、美林Mellin、艾拉廚房Ella’s kitchen、伴寶樂Babybio、貝比瑪瑪?shù)龋饕赃M(jìn)口品牌居多。

當(dāng)下果泥行業(yè)品牌眾多，種類豐富，消費(fèi)者可選擇的空間很大。這些輔食品牌大多以減輕腸胃負(fù)擔(dān)、多層次口感體驗(yàn)、安全方便、可作為其他輔食的搭檔以及培養(yǎng)寶寶獨(dú)立進(jìn)食等作為賣點(diǎn)，吸引顧客進(jìn)行購(gòu)買。

需要注意的是，添加輔食是幫助嬰幼兒進(jìn)行食物品種轉(zhuǎn)移的過程，從母乳或者奶粉喂養(yǎng)，逐漸過渡到以谷物類為主食，所以寶媽們要根據(jù)月齡大小和寶寶實(shí)際情況添加輔食，循序漸進(jìn)，這也是對(duì)寶寶的健康負(fù)責(zé)任。

02

市場(chǎng)有潛力

添加輔食是寶寶成長(zhǎng)過程中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，果泥作為一種常見的輔食品類，發(fā)展極具潛力。多年來(lái)果泥需求量一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，產(chǎn)品口味和營(yíng)養(yǎng)也日益豐富，行業(yè)逐漸趨向有機(jī)化、多樣化。

果泥產(chǎn)品大多由多種蔬菜和水果配比而成，比如嘉寶的有機(jī)蘋果覆盆子巴西莓果泥，而且還有藍(lán)莓蘋果牛油果、香蕉藍(lán)莓黑莓等多種口味；禧貝的蘋果藍(lán)莓燕麥、雪梨西葫蘆青豆、羽衣甘藍(lán)牛油果等多種口味的有機(jī)果泥。它們基本采用獨(dú)立、可吸入的包裝，非常適合寶寶食用。

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)口碑比較好的果泥品牌，不得不提小皮，其主打有機(jī)、酸奶果泥。在2015年5月在香港市場(chǎng)銷售，并在同年8月進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，用了不到6年的時(shí)間，就在輔食市場(chǎng)占據(jù)了頭部地位。

我們來(lái)做個(gè)假設(shè)，一袋小皮果泥大概在25元左右，小孩一天吃兩三袋是沒有問題的，一個(gè)月至少要吃掉1500元，差不多相當(dāng)于四五罐奶粉的錢，也是一筆很大的開銷。

果泥產(chǎn)品客單價(jià)高、購(gòu)買頻率快，因此產(chǎn)品利潤(rùn)很大，對(duì)于門店而言，具有較大的吸引力，如果能將銷售方面的工作做得好，對(duì)于提升門店認(rèn)同度和新客引流會(huì)有很大幫助，更重要的是回報(bào)相當(dāng)豐厚。

03

價(jià)格存差異

果泥作為一款為嬰兒提供的輔食，備受市場(chǎng)的青睞和認(rèn)可，但是國(guó)內(nèi)外品牌存在較大價(jià)格差異，進(jìn)口果泥價(jià)格普遍偏高，國(guó)內(nèi)品牌相對(duì)便宜一些。

記者在查詢電商平臺(tái)時(shí)發(fā)現(xiàn)，比較熱門的進(jìn)口品牌，如小皮西梅蘋果泥售價(jià)為25.8元/100g、嘉寶Gerber Baby有機(jī)香蕉藍(lán)莓黑莓果泥售價(jià)為22.9元/99g、淘氣伙伴香蕉蘋果小米有機(jī)果泥29.8元/100g、禧貝HappyBABY蘋果藍(lán)莓燕麥有機(jī)果泥售價(jià)為22.9元/113g等。而常見的國(guó)產(chǎn)品牌，如方廣黃桃草莓水果泥售價(jià)為5.9元/103g、旺旺貝比瑪瑪果汁泥售價(jià)6元/90g等。顯然進(jìn)口果泥品牌比國(guó)產(chǎn)品牌價(jià)格要高出很多，品牌們要努力實(shí)現(xiàn)價(jià)值與品質(zhì)的匹配。

寶寶補(bǔ)充果泥可以補(bǔ)充維生素，有助于寶寶腸道濕潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，又方便衛(wèi)生。事實(shí)上，果泥產(chǎn)品因?yàn)楹橇砍瑯?biāo)和總鈉項(xiàng)目不合格的事件屢見不鮮，品牌切忌為了利益盲目推崇高價(jià)產(chǎn)品，只有價(jià)格與品質(zhì)實(shí)現(xiàn)對(duì)等，才能在市場(chǎng)獲得持續(xù)發(fā)展。

國(guó)內(nèi)輔食市場(chǎng)還處于發(fā)展階段，市場(chǎng)規(guī)模還不是很大，伴隨著輔食陣營(yíng)的不斷發(fā)展壯大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。目前品牌還很集中，稍有不慎就會(huì)喪失品牌忠誠(chéng)度和信任度，企業(yè)還需將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，不斷提升自身標(biāo)準(zhǔn)，努力進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新、升級(jí)品質(zhì)。

04

標(biāo)準(zhǔn)需細(xì)化

目前市場(chǎng)上銷售的果泥產(chǎn)品平均含糖量較高，其中不乏一些大品牌，比如愛果士、亨氏、禧貝、方廣等，美林、貝因美、愛斯貝相對(duì)含糖量較少。從理論上來(lái)講，水果原料本身就含有天然的糖分，無(wú)需額外添加。

同時(shí)，2016版《中國(guó)居民膳食指南》也指出，0~3歲（即0~36個(gè)月）的嬰幼兒添加糖建議攝入量為0。

記者查詢電商平臺(tái)時(shí)發(fā)現(xiàn)，大部分果泥產(chǎn)品在配料里都添加了糖分。其中，愛果士添加了白砂糖，有的果泥品牌加入了濃縮水果汁，不能確定當(dāng)中所含糖分。

過早的往輔食中添加糖，會(huì)使嬰幼兒味覺過度發(fā)育，容易對(duì)甜食產(chǎn)生依賴，從而對(duì)其他清淡的食物失去興趣。有研究表明，添加糖不僅沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更是導(dǎo)致體重超重、肥胖癥和蛀牙的主要原因。

目前，果泥產(chǎn)品普遍執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770-2010），適用于6月齡以上的嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒罐裝輔助食品，包括泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品和汁類罐裝食品，并規(guī)定了嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量為≤200ng/100g。

此前，亨氏還因一款果泥產(chǎn)品含糖量過高被起訴。為此，專家還建議把添加糖納入系統(tǒng)測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，并在食品包裝上添加警告標(biāo)簽，以促使不達(dá)標(biāo)的廠商對(duì)產(chǎn)品配方作出調(diào)整。未來(lái)行業(yè)若想獲得良性、有序的發(fā)展，還需進(jìn)一步細(xì)化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。