北京12月6日電(沈美)12月4日-5日，由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、中國(guó)財(cái)富傳媒集團(tuán)、新華社新媒體中心和新華每日電訊主辦的2020中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。論壇期間，以“厚植‘雙循環(huán)’內(nèi)需動(dòng)力 洞見(jiàn)‘新消費(fèi)’未來(lái)趨勢(shì)”為主題的2020中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)在12月5日下午順利舉辦。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超

乳制品行業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，是健康中國(guó)、強(qiáng)壯國(guó)民體質(zhì)不可或缺的食品。圓桌論壇上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超表示：“乳業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)向好，消費(fèi)者已經(jīng)從過(guò)去的不喝奶轉(zhuǎn)變?yōu)楹饶?、偶爾喝奶變?yōu)榱?xí)慣性喝奶，到現(xiàn)在從喝‘普通奶’發(fā)展為喝‘好奶’，乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)出明顯的變化。”

近年來(lái)，乳制品行業(yè)已經(jīng)駛向了高質(zhì)量發(fā)展的軌道，法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善，逐步實(shí)現(xiàn)了種、養(yǎng)、加、研、儲(chǔ)運(yùn)以及市場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，在健康中國(guó)戰(zhàn)略、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略、減稅減費(fèi)等系列關(guān)注民生，促進(jìn)消費(fèi)的政策實(shí)施過(guò)程中，也進(jìn)一步推動(dòng)了國(guó)內(nèi)需求潛力的釋放，為國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)提供了新的增長(zhǎng)動(dòng)力。

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司執(zhí)行總裁李鵬程

“乳業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中涉及到第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)的重要行業(yè)。從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖和產(chǎn)品加工形成了一個(gè)完整的利益鏈，每一個(gè)環(huán)節(jié)的堅(jiān)守才能保證產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)。”對(duì)此，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司執(zhí)行總裁李鵬程介紹，蒙牛有非常嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，每一包蒙牛牛奶從牧場(chǎng)到奶杯，共有8個(gè)質(zhì)量核心業(yè)務(wù)單元、587個(gè)檢驗(yàn)點(diǎn)、1000余項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目，最大程度保證了乳制品的質(zhì)量。“同時(shí)，乳企要不斷做創(chuàng)新品牌。近年來(lái)，蒙牛不斷加大科技創(chuàng)新研發(fā)投入，迎合消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)口味需求、健康飲食趨勢(shì)，持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品，為全球消費(fèi)者提供更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更美味的乳品。”
隨著對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)乳制品提出了高質(zhì)量的需求。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊秀文

“后疫情時(shí)代，中國(guó)奶業(yè)發(fā)生巨大變化，我們看到很多企業(yè)采取新的發(fā)展策略。”一直密切關(guān)注奶業(yè)發(fā)展的中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊秀文表示，今年，頭部企業(yè)特別加大對(duì)奶源基地的建設(shè)，同時(shí)加大乳品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳，特別在疫情期間大力宣傳科學(xué)飲奶的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。此外，線(xiàn)上線(xiàn)下創(chuàng)新品牌營(yíng)銷(xiāo)融合發(fā)展，科普加直播的方式也助力了奶業(yè)消費(fèi)?？梢钥吹剑橹破废M(fèi)市場(chǎng)上，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷豐富，巴氏奶、酸奶和奶酪成為熱銷(xiāo)品類(lèi)。

恒天然集團(tuán)大中華區(qū)副總裁韓勵(lì)

一直以來(lái)，中國(guó)乳制品市場(chǎng)也受到國(guó)際乳企的關(guān)注。談及中國(guó)乳制品市場(chǎng)，恒天然集團(tuán)大中華區(qū)副總裁韓勵(lì)表示：“中國(guó)是恒天然全球最大、最重要的消費(fèi)市場(chǎng)，我們也是很多中國(guó)企業(yè)的原料供應(yīng)商。在餐飲服務(wù)方面我們不斷創(chuàng)新，與很多頭部企業(yè)共同開(kāi)發(fā)新品。比如今年中秋節(jié)，我們與稻香村共同開(kāi)發(fā)的芝士月餅，這是我們與本土企業(yè)創(chuàng)新合作的產(chǎn)品。未來(lái)，我們還會(huì)與休閑食品企業(yè)合作，我們希望通過(guò)這種創(chuàng)新的形式，貼近中國(guó)市場(chǎng)，為中國(guó)消費(fèi)者提供他們喜愛(ài)的產(chǎn)品。”來(lái)源：新華網(wǎng)