僅兩年時(shí)間，A2蛋白嬰幼兒奶粉就成了國(guó)內(nèi)外乳企的“兵家必爭(zhēng)之地”。繼a2公司、惠氏、達(dá)能、君樂(lè)寶后，飛鶴、伊利、雅培均在近期推出A2蛋白嬰幼兒奶粉新品。而下游乳企的需求增長(zhǎng)，也帶動(dòng)了上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)在A2奶源領(lǐng)域的布局。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，伴隨國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉增量市場(chǎng)消失，巨頭品牌扎堆布局A2蛋白奶粉這一高端品類，意在細(xì)分市場(chǎng)占據(jù)更多份額。

巨頭爭(zhēng)奪A2蛋白奶粉市場(chǎng)

11月下旬，飛鶴、伊利兩大國(guó)產(chǎn)奶粉頭部品牌幾乎在同一時(shí)間宣布推出A2蛋白嬰幼兒奶粉新品。而在不久前結(jié)束的第三屆進(jìn)博會(huì)上，外資奶粉巨頭雅培也宣布，將通過(guò)跨境購(gòu)渠道將旗下A2有機(jī)嬰幼兒奶粉帶入中國(guó)市場(chǎng)。

早在2018年3月，長(zhǎng)期占據(jù)中國(guó)嬰配粉市場(chǎng)首位的惠氏營(yíng)養(yǎng)品就推出了含有A2蛋白的啟賦Atwo（天賦蘊(yùn)淳）系列嬰幼兒配方奶粉。據(jù)惠氏方面向新京報(bào)記者證實(shí)，相關(guān)產(chǎn)品的配方注冊(cè)資質(zhì)已于近期拿到。

作為惠氏營(yíng)養(yǎng)品母公司，雀巢也于2018年11月在中國(guó)市場(chǎng)推出了首款A(yù)2蛋白媽媽奶粉。雀巢（中國(guó)）有限公司產(chǎn)品創(chuàng)新經(jīng)理杜思澤當(dāng)時(shí)對(duì)記者表示，雀巢確實(shí)在考慮推出A2蛋白嬰幼兒配方奶粉，只是尚未提出具體計(jì)劃。

乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，隨著出生率下降以及“大吃小”市場(chǎng)整合的基本完畢，國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)已結(jié)束高增長(zhǎng)時(shí)代，內(nèi)外資奶粉品牌增速均有所放緩，增量市場(chǎng)基本消失。盡管今年奶粉渠道價(jià)格戰(zhàn)嚴(yán)重，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，以有機(jī)、羊奶粉、A2等為代表的高端細(xì)分品類的市場(chǎng)邏輯仍在。而飛鶴、伊利、君樂(lè)寶等國(guó)產(chǎn)奶粉頭部企業(yè)加碼A2品類，很大可能是要在細(xì)分市場(chǎng)占據(jù)更多份額。

一家外資奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，各企業(yè)入局A2蛋白奶粉市場(chǎng)主要有兩個(gè)直接原因，一是中國(guó)消費(fèi)者的需求日益多元化，

二是目前各品牌在這一賽道的占位意義更大，“誰(shuí)也不能保證A2蛋白奶粉一定帶動(dòng)收益增長(zhǎng)，萬(wàn)一成功了呢？各家都在試。”

從銷量看，君樂(lè)寶已然在這一細(xì)分領(lǐng)域初步取得戰(zhàn)果。作為最先試水A2蛋白嬰幼兒奶粉的國(guó)產(chǎn)品牌，君樂(lè)寶于2019年11月率先在電商渠道推出相關(guān)產(chǎn)品。君樂(lè)寶方面向新京報(bào)記者透露，其A2蛋白奶粉上市一年來(lái)，銷售額已突破10億元；下半年的銷量較上半年增長(zhǎng)700%多，市場(chǎng)表現(xiàn)為供不應(yīng)求。江西一位母嬰店主也向記者證實(shí)，“君樂(lè)寶A2蛋白奶粉今年很火，經(jīng)常賣斷貨。”

a2牛奶公司迎強(qiáng)敵

作為高端奶粉品類，A2嬰幼兒奶粉終端售價(jià)普遍超過(guò)300元/罐。最早向中國(guó)市場(chǎng)引進(jìn)A2蛋白奶粉的新西蘭a2牛奶公司（The a2 Milk Company）早已憑借這一大單品賺得盆滿缽滿。

資料顯示，a2牛奶公司2000年在新西蘭創(chuàng)立，通過(guò)DNA檢測(cè)技術(shù)篩選奶牛，確保所產(chǎn)的牛奶含全天然A2型蛋白，以此生產(chǎn)液奶及奶粉產(chǎn)品。由于a2品牌奶粉早期主要通過(guò)代購(gòu)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，被稱作“網(wǎng)紅”奶粉。

目前，中國(guó)已成為a2品牌奶粉最大的海外市場(chǎng)。2016-2018財(cái)年，a2公司在中國(guó)市場(chǎng)的銷售額分別為3820萬(wàn)新西蘭元、8890萬(wàn)新西蘭元、2.336億新西蘭元。2019財(cái)年，a2公司在中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)收增長(zhǎng)73.6%至4.057億新西蘭元，營(yíng)收占比為近三成。2020財(cái)年半年報(bào)（截至2019年12月21日）顯示，其中文標(biāo)簽?zāi)谭垆N售額為1.47億新西蘭元，是上年同期的2倍。

《荷斯坦》主編豆明認(rèn)為，盡管A2蛋白的功能尚存爭(zhēng)議，但市場(chǎng)需求在增長(zhǎng)，這成為各乳企爭(zhēng)相布局A2品類的主要原因。在新西蘭考察期間，豆明發(fā)現(xiàn)同樣一升牛奶，普通牛奶僅能賣到1澳元，a2公司的A2牛奶則能賣到4.6澳元，且銷量不俗。

盡管業(yè)績(jī)向好，但隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的陸續(xù)出現(xiàn)，a2公司在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)熱度仍面臨挑戰(zhàn)。在奶粉方面，惠氏啟賦A2蛋白奶粉一度被視為a2公司在中國(guó)市場(chǎng)的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。2018年4月，a2公司專門發(fā)表聲明稱其是全球市場(chǎng)唯一從事無(wú)A1蛋白質(zhì)乳制品和營(yíng)養(yǎng)品采購(gòu)、加工、銷售的公司。新入局者要考慮在其傳統(tǒng)產(chǎn)品依然包含A1蛋白的情況下，如何對(duì)無(wú)A1蛋白產(chǎn)品的好處自圓其說(shuō)，這是a2公司與對(duì)手的核心區(qū)別。

面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)涌現(xiàn)出的多個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者，a2牛奶公司回應(yīng)記者稱， a2公司在全球范圍對(duì)科研進(jìn)行了大量投入，以了解純A2蛋白牛奶的健康益處。“我們歡迎新的公司加入，來(lái)做好消費(fèi)者教育，其中也包含中國(guó)嬰幼兒奶粉企業(yè)。這是對(duì)于純A2蛋白乳制品的認(rèn)可，這將使消費(fèi)者獲益。我們未來(lái)的計(jì)劃不會(huì)改變，將以對(duì)于A2蛋白質(zhì)產(chǎn)品的專注來(lái)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，并繼續(xù)對(duì)探索和了解A2蛋白質(zhì)進(jìn)行投入，開發(fā)更多適合全家使用的天然營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。”

上游牧場(chǎng)布局A2奶源

除奶粉外，三元、蒙牛等乳企已相繼推出了A2蛋白液奶產(chǎn)品。下游乳企對(duì)A2奶源需求的增長(zhǎng)，也帶動(dòng)了上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)布局。

最新掛牌新三板的區(qū)域乳企牧同科技，在2019年4月與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶牛研究中心合作，合計(jì)投入125萬(wàn)元研發(fā)費(fèi)用對(duì)牧場(chǎng)成年母牛進(jìn)行DNA 基因測(cè)定，確定純正的A2奶牛，為后期分群飼養(yǎng)、分群管理、專門擠奶、專門儲(chǔ)存生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

據(jù)豆明了解，目前做A2奶源的牧場(chǎng)不在少數(shù)，且很多新建牧場(chǎng)在規(guī)劃時(shí)就已將A2基因奶牛的養(yǎng)殖考慮在內(nèi)。由于基因篩查技術(shù)已相當(dāng)成熟，從技術(shù)上獲得A2基因奶牛并對(duì)奶牛和奶源進(jìn)行鑒定已不成問(wèn)題，因此A2奶牛的養(yǎng)殖成本與普通奶牛相比差距不是很大，主要差別在于增加了單獨(dú)的擠奶、收集及牛群辨識(shí)等費(fèi)用。

據(jù)記者了解，目前三元、君樂(lè)寶A2蛋白產(chǎn)品均使用的是自有奶源；飛鶴A2奶源均來(lái)自其擬收購(gòu)的原生態(tài)牧業(yè)下屬牧場(chǎng)，前期對(duì)牧場(chǎng)現(xiàn)有的數(shù)萬(wàn)頭奶牛進(jìn)行了基因測(cè)序篩選，測(cè)序技術(shù)使用的是第三方。同時(shí)，飛鶴對(duì)奶牛、奶源、奶粉成品中的A2蛋白進(jìn)行三重檢測(cè)，以保證基因“純正”。

君樂(lè)寶方面告訴記者，其A2蛋白奶粉目前采用全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，奶源出自自有牧場(chǎng)。“這么做主要是考慮奶源的品質(zhì)和安全，也可以保證A2奶源的純正。而A2奶牛的飼養(yǎng)成本要高一些，需要單獨(dú)飼養(yǎng)、單獨(dú)擠奶。”

“A2奶源成本會(huì)高出多少目前還不知道，但下游乳企開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品線要投入很多。A2蛋白乳品的生產(chǎn)線要單獨(dú)設(shè)立，如果產(chǎn)品銷量不是很多，難取得更多邊際效益。”豆明說(shuō)。