近日，新西蘭恒天然集團(tuán)攜旗下餐飲服務(wù)品牌“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”亮相2020第六屆廣州國際酒店用品及餐飲展覽會，推出安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴品牌旗下首款歐系稀奶油產(chǎn)品——安佳多效稀奶油。

值得一提的是，在剛剛過去的進(jìn)博會上恒天然餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)才首發(fā)了兩款稀奶油產(chǎn)品--安佳醇易雪頂稀奶油和安佳芝士稀奶油。據(jù)介紹這幾款新品都是針對中國量身定制產(chǎn)品，可以發(fā)現(xiàn)恒天然正加大力度布局中國市場。據(jù)透露，目前這三款乳制品在小范圍客戶中試運(yùn)營反應(yīng)良好，有兩款新產(chǎn)品現(xiàn)在都供不應(yīng)求。

對中國市場的信心與疫情之下恒天然中國市場業(yè)績逆勢上揚(yáng)分不開。12月4日，恒天然披露2021財(cái)年一季度業(yè)績情況，調(diào)整后息稅前利潤達(dá)到2.5億新西蘭元（約合11.5億元人民幣），同比增長40%。在展會現(xiàn)場，恒天然大中華區(qū)餐飲服務(wù)部副總裁戴俊琦在接受記者采訪時(shí)表示隨著疫情之后消費(fèi)者對食物要求的提升，雖然整個(gè)中國廣義的餐飲行業(yè)還沒有完全恢復(fù)，但對恒天然乳制品需求在增加，而且增幅超過預(yù)期。

據(jù)介紹，除了傳統(tǒng)烘焙、飲品、披薩等方面乳品需求在急劇增長，還有一些傳統(tǒng)中式的飲食中乳制品需求也在增長，比如像月餅、和團(tuán)、包子、湯圓等也開始用乳制品。“今年的中秋節(jié)，有50家以上的中國月餅品牌里面開始用到我們的奶油、芝士等原料，很受市場歡迎。”戴俊琦說。在今年進(jìn)博會上，恒天然發(fā)布“中點(diǎn)西芯”戰(zhàn)略，希望深耕受中國消費(fèi)者喜愛的傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)市場，帶來中西結(jié)合的新美味。

根據(jù)恒天然的2021財(cái)年一季報(bào)，其餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)又?jǐn)U展到13個(gè)中國城市，這使得其業(yè)務(wù)能夠觸達(dá)的城市總數(shù)超過了360個(gè)，戴俊琦表示未來在現(xiàn)有城市拓展基礎(chǔ)上還會繼續(xù)往更深、更遠(yuǎn)的城市擴(kuò)展。“同時(shí)，我們還在做另外一件事情，在我們已經(jīng)覆蓋的城市，特別是三線城市、四線城市繼續(xù)加強(qiáng)投放更多的資源，這是我們的計(jì)劃。”戴俊琦表示過去已經(jīng)實(shí)現(xiàn)覆蓋的城市，發(fā)現(xiàn)這兩年對產(chǎn)品的需求，只從供應(yīng)量、從產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)要求都在快速的增長。

來源：南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)