營養(yǎng)品近幾年發(fā)展的比較不錯，但是市場還比較集中，在不同地區(qū)的發(fā)展差距嚴重。因為對于營養(yǎng)品的認知不同，有些地區(qū)的消費者認為營養(yǎng)品不是剛需品，是可有可無的，甚至是多余的。
這種情況對于營養(yǎng)品行業(yè)來說，需要加強對消費者的營養(yǎng)品教育，才能讓營養(yǎng)品行業(yè)的發(fā)展空間增大。
01
不同地區(qū)認知差異大
我國營養(yǎng)品發(fā)展比較迅猛，尤其是在近幾年，據《零點國際2018年母嬰實體店消費數據報告》顯示，2016年母嬰營養(yǎng)品品類的銷售占比只有2.5%，2017年品類占比提升到3.9%，2018年品類占比再次提升到4.5%，到了2019年，母嬰營養(yǎng)品品類銷售占比已經超過輔食達到了5.6%，成為繼奶粉、棉品、用品、紙品之后的第五大品類。
此外，營養(yǎng)品市場比較集中，在國內不同地區(qū)的認知存在著比較大的差異，發(fā)達地區(qū)的需求普遍比較高。
這與消費者的收入、觀念、地區(qū)政策等因素有聯系，我國的營養(yǎng)品市場比較集中。比如江浙滬地區(qū)的母嬰店中，營養(yǎng)品占有的比例往往比較大，能在10%甚至以上，而國內其他的部分區(qū)域可能只有2%到3%的占比。
目前，國內營養(yǎng)品市場的差距是比較大的，這背后反映的是不同地區(qū)對待營養(yǎng)品認知度的問題。
02
營養(yǎng)品不是剛需
因為我國營養(yǎng)品市場發(fā)展比較晚，使得不少消費者對營養(yǎng)品的認識不夠，認為營養(yǎng)品是非剛需品類，沒有必要為了可有可無的食品去花費金錢，和奶粉這個關乎寶寶溫飽的品類根本沒有可比性，甚至可以忽視掉。
甚至部分消費者還會認為營養(yǎng)品是老年人的“專屬品”，而并不會想到寶寶會需要營養(yǎng)品，沒有營養(yǎng)品的認知概念。
所以有些消費者對于營養(yǎng)品的概念還停留在十幾年前，對營養(yǎng)品的現狀一無所知，這就需要營養(yǎng)品企業(yè)對消費者進行消費教育。
此外，嬰幼兒營養(yǎng)品的價格也比較高，例如在京東平臺上，優(yōu)天力優(yōu)星裝6-60月齡鈣鐵鋅兒童營養(yǎng)品，500g裝售價168元；生命陽光純牛初乳免疫球蛋白營養(yǎng)品，308元每罐200g; 康貝星乳鐵蛋白乳清蛋白粉營養(yǎng)品，500g裝售價398元。
這對于收入有限的消費者來說，在進行選擇時，肯定是首先保留剛需產品，而非剛需類則是可有可無的存在。
因此這一部分消費者對于營養(yǎng)品的需求也沒有那么強烈，再加上去年疫情影響下可能不少家庭的收入縮水，營養(yǎng)品的消費自然沒有那么高。
雖然疫情初期給營養(yǎng)品帶來了進步的機會，而且市場銷售也令人滿意，但是消費認知不足對于營養(yǎng)品市場來說是不利于發(fā)展的。
所以營養(yǎng)品企業(yè)們需要去思考怎么更好的提高消費者對營養(yǎng)品的認知，高效率的對消費者進行消費教育，為未來的發(fā)展打通道路，才是營養(yǎng)品發(fā)展的上策。
畢竟目前母嬰市場中的營養(yǎng)品體量還是有限的，所以營養(yǎng)品企業(yè)的重中之重是拓寬營養(yǎng)品市場，才會有更高的發(fā)展，這是需要整個營養(yǎng)品行業(yè)共同努力的。
03
加強全民健康教育
造成認知差異的原因肯定少不了經濟財力，發(fā)達地區(qū)收入較高，對于生活方式和質量要求都比較高，而且對于健康營養(yǎng)的生活理念也比較認同，科學喂養(yǎng)觀念也更深入人心，所以導致這些地區(qū)的消費者對于營養(yǎng)是非常重視的。
而對于三四線及以下城市來說，選擇在營養(yǎng)品產品上花費金錢的消費者并不多，他們中不少人的觀點都是“沒有必要”。這就是觀念上的差距，造成了不同的消費觀，所以營養(yǎng)品在這些地區(qū)的發(fā)展還需深耕。
而只有加強全民對健康營養(yǎng)的重視，才有可能扭轉這種局面。需要知道的是，加強全民教育并非是某一個企業(yè)的任務，而是整個營養(yǎng)品市場的。
最后消費者教育的收益，也會是整個營養(yǎng)品市場的，這對于行業(yè)的整體發(fā)展來說，是比較有幫助的。
04
共同推動消費認知提升
要想提高對營養(yǎng)的重視，加強普及營養(yǎng)品消費是關鍵，畢竟行業(yè)的發(fā)展銷量還是主要看消費者，所以消費者的認知觀念是很重要的。
目前，營養(yǎng)品的市場教育明顯不足，沒有做好消費者教育工作，使得消費者對營養(yǎng)品概念沒有明確的認知，這對于行業(yè)的發(fā)展是“擋路石”，企業(yè)們要想辦法把它搬走，要不然營養(yǎng)品市場的發(fā)展是局限的。
這就需要品牌、代理商、門店共同去做教育，去洞察市場的熱點，與消費者進行溝通，了解市場需求，才能總結營養(yǎng)品特點及銷售技巧等，從而給行業(yè)內的從業(yè)人員做賦能培訓。
整個營養(yǎng)品行業(yè)齊心協力，共同推動在消費者中的認知教育，才能讓整個營養(yǎng)品行業(yè)大步向前。
