隨著科技的進(jìn)步、國(guó)家的大力支持，我國(guó)已有許多乳企不斷深耕母嬰科研項(xiàng)目，讓國(guó)產(chǎn)奶粉適合中國(guó)寶寶發(fā)育。中國(guó)家庭可以更信賴國(guó)產(chǎn)奶粉品牌，而不是一味的相信舶來(lái)品。雅士利作為民族乳業(yè)的領(lǐng)軍品牌，匯聚全球頂級(jí)科研實(shí)力，致力于母嬰健康科研項(xiàng)目。日前，雅士利在母乳研究上取得創(chuàng)新性突破，全球首發(fā)母乳研究的前沿成果——新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU，使得配方奶粉母乳脂肪相似度達(dá)90%，為中國(guó)嬰幼兒配方奶粉實(shí)現(xiàn)母乳化的道路樹(shù)立了新的里程碑。

雅士利全球首發(fā)母乳研究成果，母乳脂肪相似度達(dá)90%

研究表明，母乳是寶寶最理想的食物，也是是嬰幼兒食品研發(fā)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。其中脂肪作為母乳的重要組成部分，與嬰兒的腸道營(yíng)養(yǎng)吸收密切相關(guān)，對(duì)于提高寶寶免疫力具有無(wú)可比擬的作用。

雅士利母乳脂質(zhì)首席科學(xué)家王興國(guó)教授

然而對(duì)標(biāo)母乳，市面上不少嬰幼兒配方奶粉與母乳脂肪的相似度仍有待提升。來(lái)自全球食品專業(yè)排名第一的江南大學(xué)至善特聘教授、博士生導(dǎo)師、雅士利母乳脂質(zhì)首席科學(xué)家、中國(guó)工程界最高獎(jiǎng)項(xiàng)——光華工程科技獎(jiǎng)獲得者王興國(guó)表示，“基于我們首創(chuàng)的母乳脂肪相似性評(píng)價(jià)模型，我們對(duì)市面主流的嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行研究，得出的數(shù)據(jù)顯示，這些產(chǎn)品的脂肪與母乳脂肪的相似度最高只有50%，總體與中國(guó)媽媽的母乳有很大差距。”

為揭開(kāi)母乳奧秘，蒙牛和江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊(duì)在母乳脂肪領(lǐng)域開(kāi)展了長(zhǎng)達(dá)12年的深度研究，選取中國(guó)14個(gè)省24個(gè)城市的健康媽媽母乳樣本，對(duì)其中的472種脂肪成分進(jìn)行研究，構(gòu)建了全球樣本數(shù)量和物質(zhì)種類最多的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫(kù)。在分析了近139.6萬(wàn)個(gè)母乳脂肪成分?jǐn)?shù)據(jù)后，團(tuán)隊(duì)成功開(kāi)發(fā)出新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU。據(jù)悉，UPU包含OPO、OPL等母乳中存在的多種甘油三酯，它的應(yīng)用將實(shí)現(xiàn)與母乳脂肪體系的相似度從50%大幅提升至90%，更適合中國(guó)寶寶的體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU的發(fā)布標(biāo)志雅士利在嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)上，率先實(shí)現(xiàn)從“單一營(yíng)養(yǎng)成分強(qiáng)化”到“精確模擬母乳”的跨越，在口味和組成上全方位貼近母乳，引領(lǐng)中國(guó)母乳研究領(lǐng)先全球。

雅士利母乳脂質(zhì)首席科學(xué)家王興國(guó)教授分享中國(guó)母乳研究前沿成果

據(jù)了解，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)更加貼合中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的奶粉，未來(lái)雅士利將繼續(xù)聚焦母乳研究，加強(qiáng)與北京大學(xué)、江南大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、首都兒科研究所等知名高校及科研機(jī)構(gòu)在母乳脂質(zhì)、母乳蛋白、益生元等領(lǐng)域的合作，持續(xù)為消費(fèi)者提供更加高品質(zhì)的產(chǎn)品。

接下來(lái)，雅士利將對(duì)其產(chǎn)品配方進(jìn)行迭代升級(jí)，將最新研發(fā)的前沿技術(shù)新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU應(yīng)用于其系列奶粉中，為中國(guó)寶寶帶來(lái)更符合生長(zhǎng)發(fā)育的高端營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，讓中國(guó)媽媽都可以實(shí)現(xiàn)喂養(yǎng)無(wú)憂。