據(jù)ECdataway數(shù)據(jù)威數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，奶粉/輔食/營(yíng)養(yǎng)品/零食熱度最高，增速達(dá)23.9%，同時(shí)，在母嬰行業(yè)觀察走訪線下渠道時(shí)，有不少門(mén)店老板也直言包括嬰幼兒輔零食等在內(nèi)的嬰童食品細(xì)分市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。因此，無(wú)論是新入行的嘗鮮者還是從其他賽道奔赴而來(lái)的老玩家均拿出了畢其功于一役的決心和魄力試圖在火熱的嬰童食品市場(chǎng)分得一杯羹。

然則，看似繁榮的表象下，實(shí)則暗流涌動(dòng)。近日，一則關(guān)于“窩小芽售賣(mài)的都是嬰標(biāo)產(chǎn)品嗎”的新聞被熱議，當(dāng)關(guān)乎“嬰標(biāo)”的新一輪博弈開(kāi)始上演，事實(shí)上，近幾年來(lái)，整個(gè)嬰童食品品類的快速發(fā)展與尚不健全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間的矛盾和沖突愈發(fā)激烈，也倒逼著各個(gè)細(xì)分行業(yè)向更加規(guī)范化的方向前進(jìn)。

行業(yè)之殤刺痛了誰(shuí)？

眾所周知，食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，食品安全標(biāo)準(zhǔn)早已成為國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，而聚焦在嬰童食品領(lǐng)域，由于行業(yè)較為細(xì)分，人群更為特殊，各項(xiàng)政策、標(biāo)準(zhǔn)還不夠細(xì)致。就目前來(lái)看，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)布的食品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，涉及嬰幼兒食品的標(biāo)準(zhǔn)主要有《GB10765嬰兒配方食品》、《GB10767 較大嬰兒和幼兒配方食品》、《GB10769 嬰幼兒谷類輔助食品》、《GB10770 嬰幼兒罐裝食品》 、《GB22570 輔食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品》5項(xiàng)，對(duì)于嬰幼兒奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)，似乎已經(jīng)有一些接近成熟健全的標(biāo)準(zhǔn)可參考借鑒，而對(duì)于起步較晚的嬰幼兒零輔食卻依舊逃不出“無(wú)嬰標(biāo)可執(zhí)行”的尷尬境地。正如中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬所言，“輔食行業(yè)目前沒(méi)有執(zhí)行準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有強(qiáng)制性的法律法規(guī)加以約束。”

一直以來(lái)，“嬰標(biāo)”都是行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)，更是嬰童食品品牌眼中的金科玉律，這一點(diǎn)毋庸置疑。然而擺在眼前的事實(shí)是，雖然針對(duì)嬰幼兒的零輔食已有幾項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但市場(chǎng)上仍有相關(guān)產(chǎn)品不在這些標(biāo)準(zhǔn)的限制范圍內(nèi)，或多或少存在非嬰標(biāo)產(chǎn)品，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可參考，無(wú)嬰標(biāo)可執(zhí)行成為諸多品牌難以言說(shuō)的痛。

行業(yè)可期 破局桎梏才能迎來(lái)良性發(fā)展

據(jù)艾瑞發(fā)布的《2021中國(guó)母嬰消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，90后年輕爸媽對(duì)輔食有著更加細(xì)化的需求，輔食對(duì)于寶寶的作用和價(jià)值也從過(guò)去的“幫寶寶學(xué)會(huì)吃飯”逐漸轉(zhuǎn)變成為“寶寶健康的補(bǔ)給站”。在奶粉之外，輔零食順利接棒，從“可選”變成“剛需”。然而與巨大的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，嬰童食品市場(chǎng)兩大痛點(diǎn)尚待解決，其一，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)并沒(méi)有一個(gè)專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)加以引導(dǎo)，其二，從業(yè)者在生產(chǎn)時(shí)也沒(méi)有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范和自我約束。

因此，更為細(xì)致且覆蓋范圍更廣的兒童食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)落地勢(shì)在必行，在這一過(guò)程中，身處行業(yè)大勢(shì)中的多方勢(shì)力已經(jīng)不可能偏安一隅，行業(yè)的良性發(fā)展，既需要品牌擁有行業(yè)共建的姿態(tài)及壯士斷腕的決心，也需要有國(guó)家政策及權(quán)威平臺(tái)的強(qiáng)大支撐和強(qiáng)勢(shì)引領(lǐng)。據(jù)了解，早在去年，多家品牌就共同提出了兒童零食通用標(biāo)準(zhǔn)，今年，上海交大陸伯勛食品安全研究中心、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院、IFS、Intertek、GAA等國(guó)內(nèi)外多家頂級(jí)食安相關(guān)機(jī)構(gòu)也在共同研究制定兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)、提供兒童食品安全檢測(cè)服務(wù)等，致力于打造行業(yè)最嚴(yán)食品安全聯(lián)盟，推動(dòng)國(guó)內(nèi)兒童食品市場(chǎng)走向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

此外，值得一提的是，天貓近期對(duì)嬰童食品的關(guān)注更是為嬰幼兒輔食的發(fā)展提供了另一種可能。在母嬰行業(yè)觀察的采訪中，高級(jí)行業(yè)分析師宋亮表示，“母嬰行業(yè)的一大特點(diǎn)在于用戶迭代速度非?？?，三年一代媽，新一批的消費(fèi)者并不了解嬰兒該吃什么輔食，該怎么吃輔食，如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡，又如何能更好吸收，加之市場(chǎng)上雜音比較多，消費(fèi)者更容易受到干擾。”此外，有調(diào)查顯示，當(dāng)下媽媽群體中占比較大的職場(chǎng)媽媽有30%會(huì)在早上5點(diǎn)起來(lái)安排寶寶的早中晚餐食，對(duì)于安全便捷的嬰童食品的需求是長(zhǎng)期存在的。

與此同時(shí)，我們也看到了越來(lái)越多的優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)輔零食品牌正在打響一場(chǎng)有準(zhǔn)備、分階段的躍遷之戰(zhàn)。在過(guò)去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，外資品牌因其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和品牌效應(yīng)受到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞，而相比之下，國(guó)內(nèi)嬰童食品研制起步較晚，在和國(guó)外產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)常常處于劣勢(shì)。在采訪中，高級(jí)行業(yè)分析師宋亮直言，“當(dāng)下嬰幼兒輔食市場(chǎng)上產(chǎn)品升級(jí)的速度遠(yuǎn)快于嬰標(biāo)改進(jìn)的速度，這就造成了很多產(chǎn)品不能以已經(jīng)滿足嬰標(biāo)的產(chǎn)品形式出現(xiàn)，于嬰幼兒來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種隱患。”確實(shí)，無(wú)論是從外部的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗還是內(nèi)在的自我革新上，國(guó)產(chǎn)嬰童品牌都還有很長(zhǎng)的路要走，然而從近兩年的發(fā)展來(lái)看，一大批品質(zhì)過(guò)硬、創(chuàng)新性強(qiáng)且充分迎合市場(chǎng)需求的國(guó)貨品牌正在重塑嬰童食品行業(yè)，新競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下行業(yè)格局加速變化，同時(shí)也在不斷助推行業(yè)向更加專業(yè)化、規(guī)范化、品牌化方向發(fā)展。

都說(shuō)嬰童食品行業(yè)風(fēng)頭正勁，然而想要乘風(fēng)起舞也并非一日之功，在這個(gè)本是長(zhǎng)坡厚雪的賽道上，唯有等待和堅(jiān)守，才是強(qiáng)者必備的素養(yǎng)。