在一場(chǎng)場(chǎng)賦能會(huì)上，我聽(tīng)到了門(mén)店學(xué)員反饋，她們希望都把營(yíng)養(yǎng)品作為提升門(mén)店盈利的關(guān)鍵品類(lèi)，她們希望通過(guò)學(xué)習(xí)提升自己的能力。大家達(dá)成共識(shí)，母嬰門(mén)店運(yùn)作營(yíng)養(yǎng)品要走正規(guī)化。

正是因?yàn)檫@兩年零售端的底層邏輯發(fā)生了改變，消費(fèi)人群的更迭，消費(fèi)需求升級(jí)，新生兒出生率下降，失去人口紅，逼著門(mén)店扎實(shí)自身的基本功，抓住專(zhuān)業(yè)紅利和人心紅利。播下的種子，即將開(kāi)花結(jié)果，今年很多門(mén)店的營(yíng)養(yǎng)品銷(xiāo)量占比開(kāi)始逐步提升。預(yù)計(jì)在明年將會(huì)出現(xiàn)更大的收益。

一、新時(shí)代寶媽的消費(fèi)需求，使母嬰從業(yè)者更加熱愛(ài)學(xué)習(xí)。

90/95后寶媽群體將迎來(lái)二胎生育高峰，她們對(duì)養(yǎng)育寶寶的服務(wù)需求升級(jí)：她們普遍存在育兒焦慮，她們希望快速獲取解決方案；她們偏好獨(dú)特及科學(xué)的配方成分，熱衷新品類(lèi)嘗鮮以及注重產(chǎn)品顏值；她們又偏好圈層育兒，為相同的痛點(diǎn)和需求集群，與志同道合的靈魂相聚；這群年輕媽媽們對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑是否適合寶寶以及如何選擇關(guān)注度最高，而產(chǎn)品安全成分和易消化、好吸收將成為營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的重要決策因素。

這些90/95后對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求帶來(lái)新趨勢(shì)，她們對(duì)品質(zhì)育兒以及精細(xì)育兒的需求，將驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品細(xì)分化。工欲善其事，必先利其器，年輕寶媽們對(duì)寶寶的喂養(yǎng)需求恰恰推動(dòng)了從業(yè)者的與時(shí)俱進(jìn)，腳踏實(shí)地學(xué)習(xí)。

二、母嬰門(mén)店的提升需求，急需系統(tǒng)的人才培養(yǎng)體系。

我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這些新時(shí)代寶媽的消費(fèi)需求，逼著母嬰門(mén)店高效重組“人貨場(chǎng)”，從選品到賣(mài)場(chǎng)管理到員工培養(yǎng)都做全面升級(jí)。門(mén)店沉淀下來(lái)抓內(nèi)功，提高專(zhuān)業(yè)能力和服務(wù)水準(zhǔn)。

有許多母嬰門(mén)店經(jīng)過(guò)幾年的沉淀，通過(guò)各種學(xué)習(xí)和考證。門(mén)店已將員工由導(dǎo)購(gòu)培養(yǎng)成了育兒顧問(wèn)，由過(guò)去推銷(xiāo)商品變?yōu)閹椭鷮殝尳鉀Q育兒?jiǎn)栴}，由過(guò)去被動(dòng)銷(xiāo)售變?yōu)橹鲃?dòng)搭配育兒調(diào)理方案。門(mén)店也通過(guò)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)力逐步建立口碑，成為消費(fèi)者信任的育兒指導(dǎo)場(chǎng)所。

真是“山窮水盡疑無(wú)路，柳暗花明又一村”，專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)力恰恰是提升營(yíng)養(yǎng)品銷(xiāo)量的關(guān)鍵因素。只有門(mén)店從業(yè)者更懂寶寶的體質(zhì)和家長(zhǎng)的心理，才能更好得指導(dǎo)家長(zhǎng)，才能更好地推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)品牌的推廣。

我這兩年在全國(guó)各地孵化了上萬(wàn)名母嬰營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，發(fā)現(xiàn)她們非常愛(ài)學(xué)習(xí)，可惜她們學(xué)的都是各個(gè)廠家碎片化的知識(shí)，她們需要系統(tǒng)的成長(zhǎng)體系。這將非?？简?yàn)門(mén)店或品牌的人才培養(yǎng)能力，需要有系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)體系和帶教指導(dǎo)。預(yù)計(jì)明年母嬰門(mén)店對(duì)系統(tǒng)化人才培養(yǎng)和提升專(zhuān)業(yè)方面將更加注重，對(duì)營(yíng)養(yǎng)師考證的需求也會(huì)更大。

三、市場(chǎng)存在的服務(wù)需求，急需服務(wù)團(tuán)隊(duì)的人才梯隊(duì)。

這兩年母嬰老板們選品逐步趨于理性，他們由過(guò)去只考慮利潤(rùn)點(diǎn)，逐步變?yōu)槭滓紤]產(chǎn)品品質(zhì)和操作團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)性。

他們意識(shí)到操作營(yíng)養(yǎng)品需要專(zhuān)業(yè)打法，更需要專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)扶持。他們對(duì)品牌的期望越來(lái)越高，期望品牌方除了提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，還能提供操作模式，和人才培養(yǎng)體系。市場(chǎng)的服務(wù)需求，考驗(yàn)品牌方內(nèi)部是否有完善的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

未來(lái)營(yíng)養(yǎng)品不能再靠低價(jià)促銷(xiāo)去吸引顧客，低價(jià)反而會(huì)使顧客失去對(duì)營(yíng)養(yǎng)的信任。

營(yíng)養(yǎng)品需要持續(xù)教育，需要用專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)力來(lái)獲取信任，通過(guò)深入交流，挖掘需求，根據(jù)寶寶體質(zhì)和喂養(yǎng)方式搭配解決方案，把產(chǎn)品作為解決方案之一，用人性化的顧問(wèn)式銷(xiāo)售，才會(huì)贏得顧客的信任和持續(xù)的銷(xiāo)量。通過(guò)持續(xù)傳播才能真正提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。

轉(zhuǎn)折之年，將是全民營(yíng)養(yǎng)的一年，也是比拼團(tuán)隊(duì)實(shí)力的一年。黎明前的時(shí)刻最黑暗，我們相信，在產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷兩年的大拐點(diǎn)后，將迎來(lái)轉(zhuǎn)折之年，一切都會(huì)美好呈現(xiàn)。