12月16日，中國食品工業(yè)新消費增長大會在鄭州隆重舉辦，會上《中國食品工業(yè)新消費品牌榜》正式公布，喜多多|元氣朵朵榜上有名，獲評“新消費創(chuàng)新品牌”。這家已經(jīng)在食品行業(yè)耕耘了24年的企業(yè)仍然“蓬勃向上”，與社會消費邏輯的迭代升級緊緊結(jié)合，喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳的誕生和熱銷正是喜多多鮮活生命力的直觀體現(xiàn)。

近幾年來，在中國食品工業(yè)的殷厚土壤上，伴隨著基礎(chǔ)設(shè)施充分成熟和完善，順應(yīng)消費升級的新消費品牌開始大量涌現(xiàn)，并且成為不可忽視的經(jīng)濟新動能。在中國食品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，北京中食發(fā)展研究院、華糖云商、食業(yè)頭條組織發(fā)布的《2021中國食品工業(yè)新消費品牌榜》中，300個品牌激烈角逐，其中喜多多|元氣朵朵以10025票位居食品類TOP5，并且入選“新消費創(chuàng)新品牌”。這其中有哪些必然？

提倡健康飲食理念

根據(jù)《2021中國食品工業(yè)新消費品牌榜》的發(fā)布定義和主張，品牌應(yīng)該對以Z世代為典型代表的主流新消費人群，倡導(dǎo)健康、美好的新飲食生活方式吧，發(fā)掘多元化的新消費場景，提供全域觸達的便利性服務(wù)，通過新技術(shù)、新營銷、新模式等創(chuàng)新途徑對所在品類升級或擴容起到積極推動作用。以上幾點，我們在喜多多|元氣朵朵身上都找到了契合之處。

“健康”已經(jīng)從口號逐漸轉(zhuǎn)化為實實在在的消費。近期波士頓咨詢公司與巨量引擎聯(lián)合發(fā)布的《中國居民消費趨勢報告：新十年 新十行 新生活 》中，“健康C位”位居未來十年的趨勢之首；可口可樂全球產(chǎn)品營銷副總裁Hélène Moeller也公開表示，口味，健康、植物性和免疫力都是2022年開始流行的主流消費趨勢。

喜多多自1997年成立以來，就踐行“嚴選健康食材做少添加或零添加好食品的理念，成為健康生活的倡導(dǎo)者”的使命。全新品類，全新賽道，作為率先生產(chǎn)鮮燉銀耳品類的品牌，元氣朵朵是喜多多的“匠心之作”，深刻遺傳了其健康、營養(yǎng)的品牌基因：不僅原料天然，精選山泉水滋養(yǎng)鮮銀耳，質(zhì)地多膠，科學(xué)配比滄州紅棗、寧夏枸杞、蘭州百合等養(yǎng)生食材，而且0脂、0添加劑、不添加香精、不添加色素、不添加防腐劑，輕松補膠質(zhì)，健康無負擔(dān)。尤其值得一提的是，喜多多還推出了0糖版的元氣朵朵鮮燉銀耳，采用高品質(zhì)木糖醇代替冰糖，在口感不減的前提下滿足“無糖”的健康大勢。

服務(wù)主流消費人群

“年輕人”無疑是品牌都在極力爭取的主流消費人群。

央視財經(jīng)發(fā)布的《2019-2020中國青年消費報告》顯示，年輕人花錢排行榜的第三位就是保健養(yǎng)生，僅次于教育培訓(xùn)和住房。據(jù)CBNData發(fā)布的《2020年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》，線上傳統(tǒng)滋補消費愈發(fā)火熱，年輕人積極加入“養(yǎng)生大軍”，其中即食類養(yǎng)生品符合當(dāng)快節(jié)奏的生活需求和“開袋即食”的特點，已經(jīng)連續(xù)兩年增速超過20%，養(yǎng)生類商品逐漸呈現(xiàn)零食化、便利化的趨勢。此外，CBNData《2020中式養(yǎng)身行業(yè)洞察》中提到，補氣、養(yǎng)血、祛濕、助眠等功效的相關(guān)滋補品最受歡迎，尤其女性消費者更愿意通過傳統(tǒng)滋補來養(yǎng)身。隨著女性經(jīng)濟的獨立，自我意識的覺醒讓她們開始注重自我提升和完善，消費觀也由“悅?cè)?rdquo;轉(zhuǎn)變成“悅己”。

基于對消費人群以及趨勢的深刻洞察，喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳順勢而生。

從產(chǎn)品本身來看，銀耳作為一種健康性的食材，含有豐富的天然植物性膠質(zhì)，滋補作用顯著，被稱為“平民燕窩”，營養(yǎng)價值和燕窩相近，但價格相較燕窩可謂親民。同時，自古以來，銀耳更是被皇室貴族選為養(yǎng)生益壽的佳品。對于愛美的女性而言，銀耳是補充膠質(zhì)、保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。

從理念來看，2020年，喜多多元氣朵朵攜手頤和園跨界推出全新系列“鮮燉銀耳”頤和園聯(lián)名款讓頤和園的傳統(tǒng)美學(xué)與元氣朵朵的理念相糅合，賦予歷史建筑新生，并于同年12月，與人氣明星趙露思強強聯(lián)合，傳遞中國女性的力量、女子元氣，正視中國女性在社會各個領(lǐng)域不容忽視的力量，打造出更適合中國女性的國民養(yǎng)顏好燉品。

鮮燉鎖鮮好工藝

產(chǎn)品推陳出新、升級迭代的速度不斷加快，各大企業(yè)鉚足了勁“討好”多變挑剔的“需求側(cè)”——他們既要口感、要營養(yǎng)健康，也要體驗，更要能滿足“懶”的需求，渴望省去烹煮階段可以直接入口的“人間煙火氣”生活。

由于銀耳本身富含的植物膠原需要用慢火久煮才會慢慢地釋放出來，而新時代的“她力量”群體正是一個雜糅了生活節(jié)奏快卻亟需保養(yǎng)的矛盾體，“朋克養(yǎng)生”理念盛行。在經(jīng)過了多輪產(chǎn)品研發(fā)、工藝突破后，元氣朵朵鮮燉銀耳成為喜多多全新的“代表作”。

據(jù)悉，喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳所選取的銀耳原材采摘后由專屬的冷鏈運送，最大程度保持新鮮，并且手工修剪去除多余雜質(zhì)，在最關(guān)鍵的燉煮階段，采用了121℃高溫?zé)踔蟪鰸獬砟z質(zhì)，獲得了口感的同時達到了殺菌的作用，此外喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳包裝采用了避光性的包裝材質(zhì)，在最大程度維穩(wěn)的同時，避免氧化影響口感。

全渠道觸達

成立24年，喜多多既是新品類的弄潮兒，又是多元渠道的“老江湖”，喜多多元氣朵朵自2019年正式上市，已經(jīng)完成了全域觸達的布局：

在線上，傳統(tǒng)的貨架電商，新興的社交電商、興趣電商、直播電商全線收割；在線下，喜多多擁有遍布全國的1000多家經(jīng)銷商，輻射的批發(fā)網(wǎng)點超過100萬，其中緊密合作的終端賣場有沃爾瑪、大潤發(fā)、好又多、人人樂、新華都、7-11、新一佳、家樂福、華聯(lián)超市、麥德龍、天虹商場……元氣朵朵鮮燉銀耳背靠母公司強大的渠道資源，線上線下雙線推進，為消費者提供了全渠道觸達產(chǎn)品的便捷性。

新消費洶涌而來，無論是初創(chuàng)企業(yè)，還是老品牌的“新枝葉”，都是中國食品工業(yè)熊熊火焰中的一束光，為品類升級和重構(gòu)創(chuàng)造了巨大價值，喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳作為滋補養(yǎng)顏賽道的一匹黑馬，獲評“新消費創(chuàng)新品牌”實至名歸，相信未來大有所為，食業(yè)家也將持續(xù)關(guān)注！