在2021年全國兩會(huì)上，“碳達(dá)峰”和“碳中和”被首次寫入政府工作報(bào)告，中國的減排承諾引發(fā)了國際社會(huì)熱烈反響。對(duì)此，中國乳業(yè)積極響應(yīng)。2022年開年不足兩個(gè)月，伊利、澳優(yōu)、蒙牛等乳企為助推乳業(yè)的綠色低碳發(fā)展又已動(dòng)作頻頻。

伊利助力冬奧碳中和

澳優(yōu)、蒙牛等也在行動(dòng)

2月20日，第24屆冬奧會(huì)在北京完美落幕?；仡櫛敬味瑠W會(huì)，除了開幕式與閉幕式上的精彩表演以及一次次突破極限的中國運(yùn)動(dòng)健兒，本次冬奧會(huì)的低碳理念也十分引人注目。例如，本次冬奧會(huì)是奧運(yùn)史上首次100%使用綠電；冰上場館大規(guī)模使用二氧化碳跨臨界直接制冷系統(tǒng)，讓場館碳排放量接近于零等等。

而作為北京2022年冬奧會(huì)官方合作伙伴，伊利以零廢棄、回收再利用理念吸引和倡導(dǎo)人們踐行綠色事業(yè)。冬奧會(huì)開幕之際，伊利便重磅推出了“低碳生活+”理念，并打造出系列環(huán)保產(chǎn)品。例如，由8-10個(gè)包括品牌旗下金典、純牛奶等產(chǎn)品的牛奶盒循環(huán)利用制作而成的虎年限定環(huán)保包等。與此同時(shí)，伊利還上線了以“我的冬奧低碳生活+”為主題的產(chǎn)品包裝二次利用低碳創(chuàng)意手作大賽，讓更多消費(fèi)者參與其中。

除了伊利外，澳優(yōu)積極提出、參與起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范 嬰幼兒配方乳粉》及《乳制品工業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)規(guī)范》也已于近日正式發(fā)布實(shí)施；蒙牛乳業(yè)（當(dāng)陽）有限責(zé)任公司入選工信部第六批國家綠色制造示范名單；作為乳業(yè)上游供應(yīng)鏈的優(yōu)然牧業(yè)也于年初在呼和浩特召開了“綠色發(fā)展驅(qū)動(dòng) 助力奶業(yè)振興”——“碳中和”戰(zhàn)略指引發(fā)布會(huì)。

從乳企到上游供應(yīng)鏈，全行業(yè)都在為綠色低碳而努力著。

相關(guān)政策不斷

綠色低碳發(fā)展備受國家重視

今年以來，除了乳企外，國家層面為更好推進(jìn)綠色低碳發(fā)展，也是動(dòng)作不斷。上個(gè)月，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布了《“十四五”生態(tài)環(huán)境監(jiān)測規(guī)劃》；本月，發(fā)改委和國家能源局也在《關(guān)于完善能源綠色低碳轉(zhuǎn)型體制機(jī)制和政策措施的意見》。

而回顧過去，其實(shí)無論是國家還是乳業(yè)，對(duì)于綠色低碳發(fā)展，大家可以說是從未松懈過。就國家過去發(fā)布的政策而言，《關(guān)于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系的指導(dǎo)意見》《綠色產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》《碳排放權(quán)交易管理辦法（試行）》等文件都敦促著我國綠色低碳的發(fā)展。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向全行業(yè)發(fā)出的《中國乳業(yè)促進(jìn)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展倡議》也表示，事關(guān)國計(jì)民生的中國乳業(yè)肩負(fù)著推動(dòng)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的責(zé)任與使命，乳業(yè)人當(dāng)齊心協(xié)力，全面推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型與升級(jí)、采取有效行動(dòng)促進(jìn)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展。

從乳企過去的動(dòng)作來看，伊利總投資15億元的呼倫貝爾伊利綠色智能高端有機(jī)液態(tài)奶項(xiàng)目第一批生產(chǎn)線已于去年年底正式竣工投產(chǎn)；飛鶴通過牧場、工廠以及上下游的綠色變革，打造出了全產(chǎn)業(yè)鏈的“雙碳閉環(huán)”，將綠色低碳融入產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)；澳優(yōu)通過技術(shù)升級(jí)、改造，新建環(huán)境治理設(shè)備，不斷提升清潔生產(chǎn)水平，也通過包材循環(huán)再利用等措施減少來自上游業(yè)務(wù)及相關(guān)制造工序?qū)Νh(huán)境的影響。

君樂寶在牧場中將沼氣、沼液和沼渣三者分離，沼氣用來供暖，保持牛舍恒溫，沼液返田，更加環(huán)保，沼渣二次烘干后用做牛的臥床；藍(lán)河碳中和工廠項(xiàng)目于2021年簽約落戶望城經(jīng)開區(qū)；菲仕蘭實(shí)施了“北極星計(jì)劃”，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用可再生能源代替化石燃料，并大力推行100%可回收的PET瓶與可降解的紙質(zhì)吸管......

如此種種，都是乳企在綠色低碳方面持之以恒的努力。

綠色低碳是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來

2月17日，在第四屆消費(fèi)品論壇的“合力同創(chuàng) 共美未來”主題活動(dòng)中，蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放講到，“一杯牛奶的碳足跡，覆蓋牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、原奶運(yùn)輸、加工處理、牛奶灌裝和儲(chǔ)運(yùn)銷售等眾多環(huán)節(jié)。全球食品行業(yè)最主要的碳排放均來自購電和自身運(yùn)營之外的排放，乳業(yè)在這個(gè)領(lǐng)域碳排放更是達(dá)到90%以上，是最難啃的硬骨頭。”

而分析各乳企在綠色低碳方面的動(dòng)作，我們可以看到，不少綠色低碳方案的實(shí)施都是依托于科技能力的。由此可見，我國乳業(yè)的碳中和是極具挑戰(zhàn)的，這也倒逼著乳企重視科技創(chuàng)新以及產(chǎn)業(yè)鏈等企業(yè)競爭力建設(shè)。

基于國家政策的推力以及頭部乳企的拉力，筆者認(rèn)為，綠色低碳已成為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來。合作才能共贏，為助推我國碳中和事業(yè)以及乳業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，各乳企及全產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)攜手共進(jìn)，共創(chuàng)綠色未來！