3月2日，國家市場監(jiān)督管理總局食品評審中心發(fā)布嬰配粉注冊批件（決定書）郵寄詳情單，伊利金領冠倍冠與君樂寶旗幟搶先通過新國標注冊，這也意味著二次配方注冊的戰(zhàn)爭正式拉開序幕。

回顧首次配方注冊，從2016年6月政策發(fā)布到2017年8月首批名單出爐，大概歷時15個月。首批通過注冊的名單中，包含了伊利、飛鶴、君樂寶、蒙牛等13家企業(yè)的89個配方。

而聚焦到二次配方，新國標配方注冊的首批名單，與常規(guī)配方注更與注冊的名單并沒有做出相應區(qū)分。并且從名單來看，此次首批通過注冊的名單，僅2家企業(yè)的6個配方。不過據(jù)奶粉圈了解，目前許多內外資品牌均在積極備戰(zhàn)二次配方注冊，并且部分品牌的配方注冊申請已經在受理中。

對此，獨立乳業(yè)分析師宋亮表示，“首次配方注冊是將部分通過配方注冊的奶粉集中在一起公布，而二次配方是有通過的就公布，并且國家在配方注冊上經驗更豐富，所以相對來說時間更快。此外，對于配方注冊制而言，更多的是針對企業(yè)，之前大力宣傳是因為要征求意見，現(xiàn)在的配方注冊制度已經很成熟了，不需要再進行宣傳來征求意見了。”

2016年首次配方注冊的提出，距今已時隔5年，在這期間，奶粉行業(yè)發(fā)生了巨大的變化，也向我們證明了配方注冊制度對整個中國奶粉行業(yè)的影響巨大而深遠。

國粉崛起

對于第一次配方注冊之后奶粉行業(yè)發(fā)生的變化而言，其中最明顯的莫過于國粉的強勢崛起，數(shù)據(jù)是最好的證據(jù)。就數(shù)量來看，截至去年12月，我國通過配方注冊的奶粉共計447款，其中國內工廠注冊系列337款，占比達75.39%。就市場份額來看，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2017年，國產奶粉的市場份額僅40.7%左右，2019年，國產奶粉逐漸占據(jù)市場主導地位，2020年國產奶粉的市場份額已超60%。

此外，奶粉圈在走訪市場的過程中，發(fā)現(xiàn)國產奶粉在渠道的占比越來越高。一方面，渠道加大了對于國產奶粉的布局；另一方面，部分消費者對于國產奶粉也越來越認可，許多渠道反饋，不少消費者來店首選就是國產奶粉。

國產奶粉的崛起，最重要的就是國家的大力助推以及國產奶粉品質的提升。比如2016年，除了號稱“史上最嚴新政”的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》正式實施拉高了奶粉的入局門檻之外，我國還將“季度抽檢”改為“月度抽檢”。國家市場監(jiān)督管理總局顯示，從2017年到2021年，連續(xù)五年嬰幼兒配方食品的抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上。

品牌出圈

除了國家的大力助推之外，諸如飛鶴、伊利、君樂寶、澳優(yōu)、宜品等一眾中資品牌的崛起也助推了國粉的崛起。

渠道反饋，飛鶴營收已從2016年的37.24億到如今的超200億。并且據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，截至2021年5月，飛鶴在中國嬰幼兒配方奶粉總體市場份額已從2016年的5.1%增至19.2%。在這期間，伊利也在不斷加大對于嬰配粉的布局。2021年前三季度的財報顯示，伊利嬰幼兒配方奶粉業(yè)務取得了同比30%以上的增長，其中，金領冠珍護增速超40%，為該細分市場中增速最快的品牌。并且近期數(shù)據(jù)顯示，2022年1-2月金領冠銷售收入增長超30%。

雖然君樂寶2014年才開始布局奶粉板塊，但其奶粉板塊發(fā)展良好，2021年，君樂寶整體營收突破200億，奶粉銷售突破10萬噸。此外，澳優(yōu)近幾年的業(yè)績也穩(wěn)步提升，澳優(yōu)財報顯示，澳優(yōu)總營收從2016年的27.4億到2021年的79.86億，增長超190%，旗下佳貝艾特的市場份額更是一直位居羊奶粉市場之首，營收從2016年的8億到2020年的31.06億。

深入研究諸多中資品牌的崛起，一方面是源于其多年對品質的追求和對母乳的深入研究。比如伊利2003年便率先開啟了中國母乳營養(yǎng)的研究，建立了中國首個企業(yè)級“母乳研究數(shù)據(jù)庫”，并獲得了5大核心配方專利。飛鶴率先實現(xiàn)了從“中國母乳成分含量研究”到“中國母乳成分微觀構成及功能研究”的跨越升級，并在去年重磅發(fā)布其在中國母乳研究的三項重大研究成果。

另一方面，也基于大家對于品牌力的重視，紛紛加大營銷投入。比如在線上，飛鶴簽約章子怡、吳京等代言人；金領冠簽約謝娜、雷佳音等代言人并冠名妻子的浪漫旅行等綜藝；君樂寶簽約韓雪……在線下，飛鶴連續(xù)多年開展親子馬拉松比賽；澳優(yōu)開展海普諾凱1897童話節(jié)；宜品蓓康僖打造多個IP活動……

品類崛起

與此同時，除了品牌的機遇之外，我們更看到了細分品類的快速發(fā)展。其中，羊奶粉可謂是領跑細分品類，目前，通過注冊的羊奶粉數(shù)量已達95款，其市場規(guī)模從2016年的51億，到如今的110億。佳貝艾特、藍河、蓓康僖等品類精耕者更是對羊奶粉市場的發(fā)展起到了助推作用。

有機奶粉初入市場便是高端的代名詞，目前為止，通過注冊的有機奶粉已達30款，市場規(guī)模已達70-80億左右。并且隨著近兩年君樂寶優(yōu)萃、飛鶴及金領冠有機OPO的推出，有機奶粉的配方也在不斷升級。

A2奶粉在近兩年也迎來了迅速增長，目前市面上A2奶源的產品已超60款，其中大部分都是2021年推出或升級的。在兒童粉方面，目前市面上已有超500款，其中，僅頭部乳企和知名乳企這兩年就陸續(xù)推出了超50款兒童粉。并且據(jù)魔鏡市場情報，2021年6-8月兒童粉線上增速達到了1200%。此外，此前關注度較少的孕婦奶粉、中老年奶粉等品類，也迎來了較好的發(fā)展。

由上可見，細分品類的潛力正在不斷被挖掘。而產品細分趨勢的背后，一方面是消費者消費需求精細化、個性化、多元化的體現(xiàn)；另一方面，中資品牌在細分市場逐漸發(fā)力，細分品類也逐漸呈現(xiàn)國產引領之勢。

總的來看，不管是國粉的崛起、品牌的突圍還是品類的崛起，都是基于大家對品質的追求，而這對于乳企的研發(fā)實力、創(chuàng)新實力都有了更高的要求。

而從首次配方注冊之后的3大變化，我們或許可以窺探到，在二次配方注冊之后，國粉崛起的趨勢越發(fā)強勁，強者愈強的局面越發(fā)明顯，品類細分再細分的現(xiàn)象愈演愈烈。不可否認的是，二次配方注冊之下，奶粉品質將進一步向好，行業(yè)競爭也將進一步加劇。與此同時，隨著2023年新國標正式實施的臨近，這期間也將會有越來越多的品牌通過注冊！