“奶罐子”的發(fā)展關(guān)乎民生。日前，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)《馬鞍山市實(shí)施奶業(yè)倍增計(jì)劃提升奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)施辦法》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施辦法》），聚焦擴(kuò)大奶源供給渠道等問(wèn)題，著力在做大做強(qiáng)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)上尋求突破，明確到2025年，全市生鮮乳產(chǎn)量達(dá)到8萬(wàn)噸以上，較2020年產(chǎn)量增長(zhǎng)一倍，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到100%，泌乳牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右，草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例進(jìn)一步提高，養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密。

振興奶業(yè)，馬鞍山有基礎(chǔ)有潛力。作為全省4大奶牛生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)之一，馬鞍山市現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)馬鞍山牧場(chǎng)存欄奶牛8500頭，2021年年產(chǎn)鮮奶4.73萬(wàn)噸，奶牛養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)高度集約化，乳品加工企業(yè)蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司躋身全國(guó)民營(yíng)500強(qiáng)企業(yè)，全市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)比較完善。

根據(jù)《實(shí)施辦法》，馬鞍山市將按照保供固安全、振興暢循環(huán)的工作定位，對(duì)標(biāo)對(duì)表奶業(yè)全面振興和重要農(nóng)產(chǎn)品保供任務(wù)，以“統(tǒng)籌兼顧，抓主抓重；政府引導(dǎo)，多元投入；供需適配，消費(fèi)帶動(dòng)”為主要原則，以奶業(yè)產(chǎn)量倍增、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提升為目標(biāo)，以增加奶牛數(shù)量、主攻單產(chǎn)水平、穩(wěn)定乳品質(zhì)量、強(qiáng)化品牌培育為路徑，鞏固提高奶源供給保障能力，提高乳品質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)全市奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《實(shí)施辦法》從擴(kuò)大奶源供給渠道、提升良種繁育水平、支持智慧牧場(chǎng)建設(shè)、增加優(yōu)質(zhì)飼草料供給、加強(qiáng)奶牛疫病防控、穩(wěn)定生鮮乳購(gòu)銷(xiāo)秩序、提高生鮮乳監(jiān)管水平、加大乳制品消費(fèi)引導(dǎo)等八大方面明確具體措施，給出發(fā)展方向。

其中，按照“誰(shuí)需要誰(shuí)建設(shè)、誰(shuí)受益誰(shuí)補(bǔ)償”原則，支持馬鞍山經(jīng)開(kāi)區(qū)與市周邊地區(qū)簽訂奶牛委托養(yǎng)殖協(xié)議，新增奶牛存欄20000頭以上，并探索建立奶牛養(yǎng)殖補(bǔ)償機(jī)制；支持蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司與安徽省農(nóng)墾集團(tuán)簽訂奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，在更廣區(qū)域內(nèi)擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，多渠道保障奶源供給。鼓勵(lì)支持現(xiàn)代牧業(yè)馬鞍山牧場(chǎng)培育高產(chǎn)奶牛核心群，并加大引進(jìn)良種奶牛力度，深入開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，提高奶牛種群數(shù)量和生產(chǎn)水平。

馬鞍山市還將數(shù)字賦能，引導(dǎo)牧場(chǎng)對(duì)飼喂、擠奶、保健、防疫、糞污處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造，推廣奶牛場(chǎng)信息化管理軟件、全混合日糧自動(dòng)飼喂、自動(dòng)擠奶、生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)等設(shè)施設(shè)備，推動(dòng)基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的智能終端在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)數(shù)字化、牧場(chǎng)管理智能化。

飼草成本是影響奶牛養(yǎng)殖效益的另外一環(huán)。馬鞍山市將推廣青貯苜蓿等飼喂技術(shù)，因地制宜發(fā)展青貯玉米、苜蓿、黑麥草等優(yōu)質(zhì)飼料作物與牧草種植，推進(jìn)飼草料種植和奶牛養(yǎng)殖配套銜接，鼓勵(lì)規(guī)?；膛?chǎng)通過(guò)自建或合同收購(gòu)等方式，建立與奶牛規(guī)模相配套的穩(wěn)定青貯飼料生產(chǎn)基地，總結(jié)推廣粗飼料就地就近供應(yīng)典型技術(shù)模式，降低飼草投入成本。

“奶業(yè)發(fā)展事關(guān)廣大人民群眾的‘奶瓶子’，事關(guān)生活所需的‘菜籃子’，奶業(yè)發(fā)展得好也是落實(shí)‘菜籃子’市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的具體體現(xiàn)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)《實(shí)施辦法》，馬鞍山市將切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、加大政策扶持力度、強(qiáng)化技術(shù)支撐服務(wù)、營(yíng)造良好發(fā)展氛圍。“我們將積極爭(zhēng)取各級(jí)財(cái)政補(bǔ)助資金，統(tǒng)籌用好糞污資源化利用等項(xiàng)目資金，落實(shí)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策、奶牛政策性保險(xiǎn)制度，協(xié)調(diào)鼓勵(lì)信貸產(chǎn)品創(chuàng)新等，并建立健全專家指導(dǎo)服務(wù)制度，暢通新技術(shù)、新發(fā)明在養(yǎng)殖一線推廣應(yīng)用，推動(dòng)建立以企業(yè)為主體、技術(shù)單位為支撐、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新體系，全力支持奶業(yè)發(fā)展。”