2022年5月，生鮮乳收購價(jià)繼續(xù)下跌。國內(nèi)市場，生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增加，奶類需求下降，預(yù)計(jì)生鮮乳收購價(jià)將穩(wěn)中趨降。國際市場，全球奶價(jià)處于高位，乳品供求格局呈現(xiàn)偏緊態(tài)勢，預(yù)計(jì)后期國際乳制品價(jià)格將維持高位。

（一）生鮮乳收購價(jià)繼續(xù)下跌

國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增加，奶牛存欄量保持增長，近期奶類需求下降，已出現(xiàn)噴粉情況，國內(nèi)生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下跌。5月份，每公斤4.16元，環(huán)比跌0.5%，同比跌1.9%。

（二）國內(nèi)鮮奶零售價(jià)與上月持平

根據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，5月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.61四、牛奶10元，環(huán)比持平，同比漲1.3%。其中，袋裝鮮奶每斤5.20元，環(huán)比持平，同比漲1.6%。盒裝鮮奶每斤6.02元，環(huán)比持平，同比漲1.0%。

（三）國內(nèi)奶粉零售價(jià)保持上漲

根據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，5月份，全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價(jià)格每斤123.05元，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.9%。其中，進(jìn)口奶粉每斤144.56元，環(huán)比漲0.4%，同比漲5.9%；國產(chǎn)奶粉每斤101.53元，環(huán)比漲0.3%，同比漲3.6%。

（四）1-4月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量繼續(xù)下降

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-4月累計(jì)，我國乳制品進(jìn)口量125.21萬噸，同比減13.9%；進(jìn)口額49.22億美元，同比增7.4%；出口量1.44萬噸，同比增2.8%，出口額0.67億美元，同比降21.6%。我國液態(tài)奶累計(jì)進(jìn)口36.25萬噸，同比減14.6%；鮮奶進(jìn)口35.25萬噸，同比減15.5%；酸奶進(jìn)口1.00萬噸，同比增42.5%；乳清粉進(jìn)口15.58萬噸，同比減42.2%；奶油進(jìn)口5.49萬噸，同比減2.3%；乳酪進(jìn)口5.15萬噸，同比減22.4%；原料奶粉進(jìn)口54.29萬噸，同比減0.7%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口7.81萬噸，同比減4.2%。

（五）鮮奶和奶粉到岸價(jià)均保持上漲，奶粉國內(nèi)外價(jià)差同比縮小

4月，鮮奶到岸價(jià)每噸11548元，環(huán)比漲4.3%，同比漲29.1%；奶粉到岸價(jià)每噸為28164元，環(huán)比漲4.7%，同比漲25.6%。4月份奶粉國內(nèi)外價(jià)差為5196元，與202111年4月相比縮小了6225元。

（六）國際主要乳制品批發(fā)價(jià)格連續(xù)上漲

近期受國際主要生產(chǎn)國減產(chǎn)，新冠肺炎疫情造成的物流與供應(yīng)鏈干擾等影響，國際乳品價(jià)格處于高位。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，4月份，美國、歐盟和大洋洲三個(gè)國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為6908美元、4385美元、5019美元和5666美元，環(huán)比分別漲3.2%、漲2.1%、跌0.5%和漲4.9%，同比分別漲42.3%、漲45.2%、漲27.5%和漲38.2%。

（七）預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)穩(wěn)中略降，國際乳制品價(jià)格保持上漲

國內(nèi)市場：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳收購站監(jiān)測數(shù)據(jù)，1-4月累計(jì)，奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增14.4%，由于奶牛單產(chǎn)提升和存欄量增長，生鮮乳產(chǎn)量將繼續(xù)增加，同時(shí)國內(nèi)乳制品消費(fèi)處于季節(jié)性下降，預(yù)計(jì)后期國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)穩(wěn)中趨降。國際市場：1-4月累計(jì)，美國、澳大利亞、新西蘭、歐盟等主產(chǎn)國和地區(qū)原奶產(chǎn)量繼續(xù)低于常年同期，產(chǎn)量同比分別減少1.0%、5.8%、5.5%、0.3%。歐洲飼料、能源價(jià)格居高不下；新西蘭草情恢復(fù)有限，4月份產(chǎn)量仍受影響。由于飼料、肥料價(jià)格總體高企將影響生產(chǎn)，預(yù)計(jì)未來數(shù)月國際乳價(jià)維持高位。