8月15日，湯臣倍健與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院在湯臣倍健透明工廠開(kāi)展合作交流會(huì)暨PAI項(xiàng)目啟動(dòng)儀式。雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作，并正式啟動(dòng)在微生物資源利用及技術(shù)開(kāi)發(fā)合作方向上首個(gè)重磅項(xiàng)目——PAI*，旨在針對(duì)湯臣倍健菌株資源庫(kù)資源，利用中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院在微生物資源開(kāi)發(fā)和利用、微生物安全性評(píng)價(jià)和精準(zhǔn)鑒定等技術(shù)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在安全性、功效性、專(zhuān)屬性等方向進(jìn)行全面系統(tǒng)的深度研究。

*PAI：益生菌儲(chǔ)備資源的安全性、功能性、專(zhuān)屬性評(píng)價(jià)及保藏研究

同時(shí)，雙方圍繞共建食品用菌種產(chǎn)業(yè)研發(fā)生態(tài)圈、科技創(chuàng)新賦能食品升級(jí)、加速成果轉(zhuǎn)化等內(nèi)容進(jìn)行充分交流。

深化全產(chǎn)業(yè)鏈科技合作

賦能打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)上，湯臣倍健副董事長(zhǎng)梁水生表示,“微生物菌種資源挖掘、新技術(shù)開(kāi)發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化、功能原料的生物合成是湯臣倍健技術(shù)布局的核心內(nèi)容，微生態(tài)領(lǐng)域還需要在很多方面進(jìn)行深入探索，夯實(shí)科學(xué)基礎(chǔ)。” 湯臣倍健首席營(yíng)運(yùn)官蔡良平指出，“雙方要加強(qiáng)科技項(xiàng)目合作，聯(lián)合開(kāi)展政府科技項(xiàng)目申報(bào)和平臺(tái)建設(shè)；未來(lái)可在新原料的生物合成產(chǎn)業(yè)化等應(yīng)用方向開(kāi)展技術(shù)項(xiàng)目合作。”湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長(zhǎng)張旭光強(qiáng)調(diào)，“中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院擁有豐富的菌株資源，與湯臣倍健強(qiáng)大的功能評(píng)價(jià)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，我們將在研發(fā)端深入合作，共同進(jìn)行菌株資源的高效開(kāi)發(fā)和上市轉(zhuǎn)化。”

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院董事長(zhǎng)蔡木易充分肯定了湯臣倍健在中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的領(lǐng)先地位，期待雙方在戰(zhàn)略合作框架下以益生菌菌株資源開(kāi)發(fā)為起點(diǎn)，在核心原料研發(fā)、申報(bào)及產(chǎn)業(yè)化等方向深化全產(chǎn)業(yè)鏈科技合作，賦能打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)悉，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院是我國(guó)食品行業(yè)歷史悠久、規(guī)模大、綜合實(shí)力強(qiáng)的國(guó)有研究機(jī)構(gòu)，是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和創(chuàng)新型試點(diǎn)企業(yè)，擁有國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心、功能主食創(chuàng)制與慢病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等14個(gè)國(guó)家或省部級(jí)科技創(chuàng)新基地。借助中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院的科研創(chuàng)新能力和行業(yè)影響力，以及湯臣倍健“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”戰(zhàn)略布局下的創(chuàng)新研發(fā)，雙方將不斷拓展合作領(lǐng)域。

科技創(chuàng)新賦能益生菌資源探索

助推“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”戰(zhàn)略實(shí)施

自2019年起，湯臣倍健就與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院在益生菌菌株精準(zhǔn)鑒定、檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)、安全性評(píng)價(jià)等領(lǐng)域開(kāi)展了多項(xiàng)技術(shù)合作；2022年3月，雙方合作升級(jí)，在微生物菌種資源利用與技術(shù)開(kāi)發(fā)、功能原料的生物合成及產(chǎn)業(yè)化、以及生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)研究方面達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，簽署協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略合作協(xié)議。本次交流會(huì)上正式啟動(dòng)的PAI項(xiàng)目，將為湯臣倍健菌株資源的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化奠定重要的科學(xué)基礎(chǔ)。在益生菌菌株探索方面，湯臣倍健8月初剛公布自主研發(fā)本土菌株，獲得雙項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，其在免疫調(diào)節(jié)、提高腸道有益菌數(shù)量等多種健康促進(jìn)作用的潛力獲得國(guó)內(nèi)外業(yè)界廣泛關(guān)注。

2022年初，湯臣倍健提出強(qiáng)科技型企業(yè)轉(zhuǎn)型，通過(guò)實(shí)施“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”戰(zhàn)略，持續(xù)打造就是不一樣的湯臣倍健“硬科技”產(chǎn)品力和科技競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。本次項(xiàng)目以科技創(chuàng)新賦能益生菌資源挖掘、科學(xué)評(píng)價(jià)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，助推“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”戰(zhàn)略實(shí)施，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。隨著市場(chǎng)對(duì)企業(yè)創(chuàng)新力要求的大幅提升，健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)將更依賴(lài)于技術(shù)破局，只有加強(qiáng)自有核心競(jìng)爭(zhēng)力，才有可能經(jīng)得起市場(chǎng)的長(zhǎng)期考驗(yàn)。本次合作不僅持續(xù)推進(jìn)雙方創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)化合作，還有望深化產(chǎn)業(yè)鏈科技協(xié)同，加速行業(yè)技術(shù)升級(jí)。